Чудо Казан-Сковорода-Кастрюля
Это ни в коем случае не реклама. Просто хочу поделиться с вами одним приобретением,
которым очень довольна вот уже лет пять. Если у вас подошла очередь на покупку новой
сковороды,
или казана, хочу посоветовать вам обратить свое внимание на посуду фирмы
Я в свое время поменяла много сковородок, бухнув на них уйму денег, но результат был таков,
что все тефлоновые сковородки быстро стирались (пользовалась деревянными лопатками) или были
тяжелы и продукты пригорали или же просто не обжаривались так как надо.
Вот это - Чудо -кастрюля-сковорода-казан, или назовите ее как хотите, мне пришлась очень по душе, поэтому и хочу поделиться этой радостью с вами.
У меня достаточно денег купить и посуду дорогой фирмы, такой как Туперваре или Цептер ( что я и делала), но продукция этой фирмы, меня просто очаровала. И цена далеко не самая дорогая, вполне доступная, а качество - я в нее просто влюбилась!
Эта чудо-кастрюля, устойчива, средней тяжести, сделана из металла, который очень прочный, тут тоже надо пользоваться деревянными лопатками, но результат жарки - просто ПЕСТНЯ!!!!!
А главное ее можно использовать и как сковородку, (глубокая, жир не разбрызгивается во все стороны) и можно использовать как казан, например для плова! супер просто! Очень удобно обжаривать и сразу тушить под крышкой голубцы. Можно зажарить и потушить большой кусок мяса, будет почти как в духовке.
Я люблю в ней тушить и просто капусту (бигос), продукт сразу обжаривается, потом прикрываю крышкой и тушу.
Вообщем дорогие читатели, я ее просто вам советую от души! Приобретите - не пожалеете!!!!
Вот фотография моей кастрюльки. Как раз сегодня готовила *литовский плов*! Получилась вкуснятина.
Ниже привожу рецепт этого блюда, если кому интересно.
Для литовского плова понадобиться свинина, не жирная, 500-800 г
Стакана полтора перловой крупы.
Луковица - большая.
Две крупные морковки.
И дальше зелень, петрушка, лук порей, укроп, сельдерей, чем больше разной зелени - тем лучше.
Немного чернослива и изюма. Зубчик чеснока. Специи.
И внимание главное - куркума. ЕЕ ложу целую чайную ложку. Блюдо приобретает красивый темно-коричневый цвет и особенный вкус!
Собсна процесс.....
Вначале сразу замачиваем в воде перловку. Лучше даже за 30 минут до готовки.
Мясо режем на мелкие куски и обжариваем в глубокой сковороде, добавляем потертую на крупной терке морковь, порезанную луковицу, и в процессе жарки дальше режем всю зелень какая есть. Добавляем специи и солим.
Прикрываем крышкой и тушим все около 30 минут. Далее высыпаем нашу замоченную перловочку и заливаем кипяченой водой, ну сантиметров 5-8 выше нашего плова. Накрываем крышкой и оставляем на самом маленьком огне тушиться, до тех пор пока вода не увариться. Можно осторожно все перемешать и оставить без огня еще просто пропариться. Приятного аппетита! Получается очень вкусно!
В этом рецепте салата (см. фото) можно использовать замороженную стручковую фасоль. Перед приготовлением салата ее надо погрузить на 1 - 2 минуты в кипящую воду (не размораживая). Тут очень важно не передержать ее в кипятке, чтобы стручковая фасоль не стала слишком мягкой.
Вкусно_Быстро_Недорого
