250 г сахара
- 2 апельсина (разрезать надвое)
- 6 целых гвоздик
- 6 целых душистых перцев
- 2 палочки корицы
- 1/4 свеженатертого мускатного ореха
- небольшой кусочек нарезанного имбиря

Поместить все ингредиенты в кастрюлю с 1 л воды и постепенно довести до кипения. Помешивать до полного растворения сахара.
Уменьшить огонь и варить минут 20.
Дать остыть. Затем процедить через мелкое сито.
Разлить по горячим стерилизованным бутылкам.