Записи Друзья Комментарии

Николай Лакаевский Николай Лакаевский

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре Секреты клавиатуры: как пи...

Без заголовка - (0)

НАХРЕНА НАМ ТАКИЕ СЕНАТОРЫ И ДЕПУТАТЫ, ЕСЛИ ЧЕЛОВЕКУ ПОМОЧЬ НЕ МОГУТ? Здравствуйте Виктор Ни...

Приметы на Пасху. - (0)

ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ СТРАСТНАЯ НЕДЕЛЯ (неделя перед Пасхой) Понедельник. В этот день начинается б...

Домашний сыр - (0)

ДОМАШНИЙ СЫР 1. Ингредиенты: ● 3 л цельного молока χ...

Маринады - (1)

Маринады для запекания - 77 золотых рецептов! Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты маринадов ...

-Приложения

Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
Ваш IP адресПоказывает ваш ип адрес.

-Резюме

Лакаевский Николай

-Ссылки

Моя копилка - Кухня: Домашний сыр - (0)

Мои фото - (0)

Фотки на Яндексе - (0)

История Курильского вопроса - (0)

Боль в суставах - (0)

-Видео

Пока Земля еще вертится...

Смотрели: 15 (0)

-Музыка

Chris Rea - And You My Love

Слушали: 7603 Комментарии: 0

Joe Cocker - My father's son

Слушали: 64388 Комментарии: 0

Bertie Higgins - Casablanca (Музыка которую долго искал)

Слушали: 147462 Комментарии: 0

Styx - Boat On The River

Слушали: 4649 Комментарии: 0

Abba Happy nev year

Слушали: 41 Комментарии: 0

-Фотоальбом

Общая

16:38 30.01.2009

Фотографий: 10

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Создан: 20.12.2008
Записей: 182
Комментариев: 22
Написано: 314

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Домашний сыр

Среда, 13 Апреля 2016 г. 19:55 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ДОМАШНИЙ СЫР

1.
OLw9EElmoA4 (500x392, 117Kb)

Ингредиенты:

● 3 л цельного молока

● 1 л кефира

● 3 яйца

● 1 - 2 ч.л. соль

● 2- 3 ч.л. сахар

Добавки ( если делается с зеленью):

● 2 ст.л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили итд) черный перец

● 1 желток (для запекания в духовке)

Приготовление:

Взбить слегка яйца. Смешать кефир с яйцами.Поставить молоко на огонь.Как только молоко начнет закипать, сразу же добавить кефир с яйцами и перемешать.С появлением на поверхности "хлопьев", снять молоко с огня. Процедить молоко через сито.Добавить соль, сахара ( по желанию зелень) перемешать.Полученный сыр выложить в марлю, положить в дуршлаг и придавить грузом ( либо подвесить).Оставить на 7- 8 часов для стока жидкости.

По желанию можно выстелить марлей форму, выложить отцеженный сыр, придавить тяжелым грузом и поставить в холодильник на 3-4 часа .Для запекания в духовке, смазать сыр взбитым желтком и поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку на 10 минут, до золотистого цвета. Травки добавить, под грузом держать всю ночь, затем в холодильнике тоже под грузом весь день, запекать 13 минут,и вот, что получилось!