В коментариях у автора поста.
Копирую:
ПОДЛИВА "ЗА УШИ НЕ ОТТЯНЕШЬ"
Эта подлива из фарша к макаронам – одна из самых быстрых и вкусных.



По 200 гр. фарша из свинины и баранины,
2 крупных помидора и 1 ст.л. томатной пасты,
1 луковица,
250 мл воды,
50-100 мл растительного масла,
Специи: соль, черный перец, лавровый лист.


Обжариваем измельченный лук до золотистого цвета.Добавляем фарш и жарим минут 5 до равномерного румяного цвета.Добавляем натертые на крупной терке помидоры без кожицы и тушим 5-10 минут под крышкой.Финальный аккорд – доливаем воды, добавляем все специи, томатную пасту и тушим на небольшом огне 30 минут (точнее, подлива сама тушится).

Внимание: любой томатный соус или подливу прекрасно дополняют следующие специи: орегано, тимьян, базилик, розмарин, майоран, шалфей, хмели-сунели и карри.

ПОДЛИВА "ПРИВЕТ 90-Е"
А тут у нас сочная подливка — в те годы мясо частенько было дефицитом, тогда в ход шли грибы.



500 гр. шампиньонов (или ваших любимых грибочков),
2 средних луковицы,
чесночок – мы советуем несколько зубчиков, но можно и меньше – дело вкуса,
1 ст. л. томатной пасты,
1 стакан сметаны (хотите посытнее – берите жирную, для более диетической подливы подойдет сметанка жирностью 15-20%),
1 ст.л. муки,
1 ст.л. томатной пасты,
50-100 мл растительного масла,
соль, перец, лавровый лист.


Почистим грибочки, тщательно промоем и нарежем тонкими ломтиками.Обжарим лучок до золотистого цвета и добавим шампиньоны.
Посолим, поперчим и обжарим под крышкой до румяного цвета, периодически помешивая.
Добавим томатную пасту, сметану, лавровый лист.
Смешаем муку с водой так, чтобы не было комочков, и добавим к подливе.Проварим содержимое сковороды минут 10 на умеренном огне, помешивая.За 5 минут до готовности добавим измельченный чеснок.Вот и все, наслаждайтесь нежным вкусом и ярким ароматом!


Внимание: поскольку грибы не самый легкий продукт для желудочно-кишечного тракта, переварить их, а также подчеркнуть вкус помогут следующие специи: тимьян, базилик, кориандр, паприка, черный перец.
ПОДЛИВА "НАМ НЕ СТРАШЕН ЦЕЛЛЮЛИТ"
Лучшая низкокалорийная подливка, которая в сочетании с итальянскими макаронами из твердых сортов пшеницы сохранит все ваши округлости в идеальной форме. Подойдет и для строгого поста, и для вегетарианцев.


2 луковицы,
1 крупная морковь,
100 мл. растительного масла,
4 ч.л. муки,
2 ст.л. томатной пасты,
4 зубчика чеснока,
Соль, красный перец, укроп.


Внимание: если вы хотите получить ещё более изысканный вкус, профессионалы рекомендуют добавить в томатную подливу 50 мл. мадеры или портвейна – правда, это уже не для постного стола, но как вкусно! А в подливы без томата лучше добавить белое столовое вино.


Обжарим на разогретом масле мелко нарезанный лук, недолго, 2-3 минуты.Добавим морковку и пожарим овощи ещё минут 5, постоянно помешивая, до золотистого цвета.Добавим стакан воды и доведем до кипения.А теперь добавим томатную пасту и тщательно размешаем.обавим соль, перец и растолченный чеснок и потушим нашу уже почти готовую подливу минут 10 под крышкой, на маленьком огне.Выключим огонь и добавим измельченный укроп. Желательно, чтобы эта сочная подлива немного настоялась, впитала в себя аромат укропа.


Конечно, мы немного усовершенствовали старые добрые рецепты подлив, которые готовили во времена СССР, но поверьте — от этого они только выиграли! Хотя зачем верить на слово — лучше сразу проверьте, приготовив эти подливки и порадовав своих любимых исключительным вкусом и ароматом.

http://amazingwoman.ru/

а сами рецепты?

Спасибо большое! В этом году много их сделала, но не выкладывала)))

Спасибо!

Очень красиво!) Обычные вещи у Вас приобретают новую жизнь!

Замечательная идея для подарка!) Очень красивые календари!)

Элина_Т, мало того дорогие, так их ещё надо и хранить где-то и пыль сметать))))) а так маленькая тоненькая штучка.

Оооооо, это такая вещь! Мне муж когда подарил,я раньше часу ночи спать не ложилась!
Я так люблю читать! Читала сначала все подряд, все что находила и что было интересно! А сейчас уже как "наелась" что ли... Теперь уже вдумчиво выбираю, уже более серьезное читаю, вдумчиво)))
Но счастью моему все же не было предела))) Потому что книги бумажные очень дорогие. И купить - а потом разочароваться, обидно. А теперь можно сначала прочесть, а потом купить,если понимаешь, что книга - не на 1 раз.

Элина_Т, ))) я тоже хочу себе электронную, удобная штука и лёгкая))))))))))

у меня электронная)))
но для любимых книжных, конечно можно использовать как закладку! когда Шуня подрастет)))

Элина_Т, ))) юная эстетка!
Вот некоторые стали использовать открытку как закладку для книг, и вроде красота спрятана, и в тоже время открыл, вспомнил, улыбнулся)))))))))).

3 года)))))))))))))
еще и фоткала под электрическим светом (пока успела от дочки спрятаться ), а то б даже и так не смогла бы... она так быстро отбирает! хвать - и нету, и уже красота такая, как ей надо)))))))))))) ну посмотртеь я, конечно, дала, но потом спрятала и больше не достаю, а то уши сделает)))

Да, фото бессильно))))))) А доче сколько лет то???

Ярко светит солнышко и Волшебное Дерево принесло плоды. Дерево Любви - волшебное дерево, выращенное из моего намерения, расцветшее на моем желании, поможет обрести счастливую любовь, сердца откроются перед вами. Посадите его у себя и Любовь навсегда поселится в вашем доме!


Я тоже хочу такое дерево

Долетела твоя открытка http://shraddha-om.ru/post255394472/
СПАСИБО!!!

Спасибо! ФОтать я не умею хорошо, в реальности они покрасивее немного

Красивые бокальчики вышли!

Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Элиночка, поздравляю тебя с ДНЮХОЙ!!!
Пожелать хочу здоровья......а потом - радости от каждого прожитого мгновенья!
Пусть на твоём пути будет много ярких дней.....и мягких цветочных клумб...
На этой фотке наглядно видно, как правильно нужно пользоваться жизнью!
Привет землякам!

Спасибо за отзыв! Мне приятно!

Блестящая работа!

ку!

Спасибо большое! Пробуйте, все у Вас получится!

Спасибо! Мне приятно!