Закусочка вкусная

Среда, 25 Марта 2009 г. 11:26 + в цитатник

Цитата сообщения Geroma

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закусочка вкусная

Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка

Для маринада

4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец
(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами

Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.

Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать),
все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку,
либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями

Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так.
Помидоры дадут сок.
Еще момент. Как в том рецепте, что я нашла - уточнение.
Мед - обязательно!

Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.
Тоже уже попробовала.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.
Забыть, а потом случайно вспомнить))))

И удивиться:"Ой - а почему так мало?" ))))

Приятного аппетита!
рамочка Natali Komjati

Рубрики:

Кухня/Салаты, закуски