Мясные трубочки с сырным центром

Воскресенье, 31 Мая 2026 г. 15:25 + в цитатник

🥓 Мясные трубочки с сырным центром

Золотистые, сочные и невероятно тягучие
💛 Уютный домашний ужин, который
готовить одно удовольствие! 🍶

Ингредиенты:
🐤 Фарш куриный — 400 г
🥞 Тесто филло — 8 листов
🧀 Сыр Моцарелла (для пиццы) — 150 г
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Петрушка свежая — 1 пучок
🧈 Сливочное масло — 100 г (растопленное)
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.
🧂 Соль, черный перец — по вкусу
🍯 Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
🌿 Кунжут — для подачи

Приготовление:
1️⃣ Лук и чеснок очистите, лук нарежьте
мелкими кубиками.
В фарш добавьте лук, чеснок, мелко порубленную петрушку,
соль, перец и растительное масло.
Тщательно перемешайте и отбейте фарш.
2️⃣ Сыр Моцарелла нарежьте брусочками.
3️⃣ Сливочное масло растопите.
Возьмите один лист теста
филло, смажьте сливочным маслом.
Сверху накройте вторым листом теста.
4️⃣ Разрежьте пласты теста пополам по длине.
На край каждого прямоугольника выложите фарш,
сверху положите брусочек сыра.
Сверните тесто в плотную трубочку, загибая края внутрь.
5️⃣ Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
У вас должно получиться 8 трубочек.
6️⃣ Выложите мясные трубочки на противень,
застеленный
пергаментом. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
7️⃣ Духовку разогрейте до 200 °C.
Запекайте трубочки 20–25 минут до образования румяной,
золотистой корочки и полного расплавления сыра внутри.
8️⃣ Подавайте горячими, по 3-5 штук на порцию.

Приятного аппетита!