Селёдка по-голландски. Бесподобно вкусно!

Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 17:28 + в цитатник

Селёдка по-голландски.
Бесподобно вкусно!

Продукты:
🔸 …. Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
🔸 …. Лук - 2 шт.,
🔸 …. Лимон - 0,5 шт.,
🔸 …. Сахар - около 6 ч.л.,
🔸 …. Соль-6 ч.л.,
🔸 …. Морковь - 1 шт.,
🔸 …. Лавровый лист - 10-12 шт.,
🔸 …. Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

OmqrmJcK1UY (492x297, 152Kb)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

источник