ТОРТ НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ
На праздничный стол в качестве закуски можно приготовить аппетитный,
очень вкусный и сытный закусочный торт "Наполеон".
Рецепт совсем несложный.
Готовится эта закуска из покупных слоёных коржей для торта "Наполеон"
(их можно купить практически в любом супермаркете),
а в качестве начинки берутся рыбные консервы, лук, морковка,
варёные яйца, майонез и сыр.
Главное - дать слоёному тортику хорошо пропитаться, тогда
он получится особенно вкусным, да и нарезаться будет отлично.
Уверена, такая аппетитная закуска придётся по вкусу и вам,
и вашим близким, и гостям!


Для приготовления рыбного закусочного торта "Наполеон"
из готовых коржей потребуется:

рыбные консервы в масле (у меня - горбуша) - 250 г;
лук - 1 шт.;
покупные слоёные коржи для "Наполеона" - 300 г;
яйца - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
майонез - 100 г;
сыр твёрдых сортов - 150 г;
соль - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
растительное масло для жарки.


Подготовить продукты для рыбного закусочного торта. Почистить луковицу, чеснок и морковь.
Яйца сварить вкрутую (то есть варим после закипания 9-10 минут), после этого остудить их.

Подготовить продукты для приготовления
рыбного торта из готовых коржей "Наполеон".
Почистить луковицу, чеснок и морковь.
Яйца сварить вкрутую (то есть варим после закипания 9-10 минут),
после этого остудить их.
В сковороду влить масло, немного разогреть, затем выложить мелко
нарезанную луковицу и обжаривать её на среднем огне
минут 5-6 (до прозрачности), помешивая.

Затем к луку добавить натёртую морковку, обжаривать овощи минут 7
(до мягкости), не забывая их иногда помешивать, после этого снять с огня,
дать остыть и переложить в миску.
В миску с обжаренными овощами выложить 2 столовые ложки майонеза
и пропущенный через пресс чеснок, перемешать,
можно подсолить и овощная начинка готова.
Открыть банку с рыбными консервами, если масла много, его лучше слить.
Размять консервы вилкой.

Можно к консервам добавить 1 столовую ложку майонеза и перемешать.
Готовый слоёный корж выложить на разделочную доску.
Равномерно нанести на корж размятые рыбные консервы.
Накрыть начинку вторым коржом, слегка прижать.
Смазать этот корж майонезом.
Яйца почистить, натереть на тёрке и равномерно выложить поверх майонеза,
немного подсолить этот слой.
Накрыть начинку ещё одним коржом, прижать.
Равномерно распределить по коржу овощную начинкой из лука и моркови.
Накрыть сверху следующим коржом, смазать его майонезом,
сверху равномерно распределить половину сыра,
натёртого на мелкой тёрке.
Выложить следующий корж, прижать его немного и смазать майонезом.

Поставить рыбный закусочный "Наполеон" в холодильник на пару часов,
чтобы коржи пропитались.
Затем натереть на мелкой тёрке оставшийся сыр, посыпать им верх
торта и можно сразу подавать к столу.
Я дополнительно украсила тортик помидорами черри.
Торт, приготовленный из покупных слоёных коржей с добавлением
рыбных консервов, станет отличной холодной закуской к праздничному столу.