желе из клубники "Вот оно какое!"- под крышечку!

       Как хорошо, что в нашей жизни бывает лето – оно вкатывается в наши будни, помогает чувствовать красоту мира, получить новый заряд оптимизма и энергии, укрепить здоровье. И спасибо ему за это!
     Сейчас важно в полной мере воспользоваться его дарами: во-первых, хорошо «навитаминиться» (мы изрядно соскучились по «живым» разным полезностям), а во-вторых, − закрыть побольше красивых и полезных баночек с тем, чтобы и в неблагоприятное время года наш обеденный стол оставался и вкусным, и разнообразным, и с запахом лета.
      В прошлом году приготовила из клубники желе по этому рецепту и поразилась: желе получилось красивым, ароматным и пошло «на ура».

Рецепт простой.

Начался сезон березового сока, поэтому я предлагаю отличные рецепты его заготовки.
 

• Вскипятить 3 литра березового сока. Всыпать 1 ст.л.сахара и 1,5 ч.л.без верха лимонной кислоты, довести до кипения. Перелить с стерилизованную 3-х литровую банку , добавить 4 леденца "Дюшес", закатать.

 

• Консервирую березовый сок и с ломтиками лимона (апельсина) (1/4 среднего фрукта на банку), и с чаем каркаде (1 ст.л.).

 

• Собранный березовый сок вскипятить, добавить туда сахар, лимонную кислоту, веточку мелисы, дольки мандарина, лимон, нарезанный кружочками (без цедры), сушеный шиповник и изюм. Лимонную кислоту добавить в расчете 1/2 чайной ложки на 10 литров сока, остальное по вкусу. Дать закипеть и сразу закатать в банки, дать остыть и хранить в холодном месте.

Усли нет погреба и кадочки - не волнуйтесь,бабочки. Не проворонь белокочанную пору,хозяюшка!

 

Квасьте капусту любым способом,какой понравится,только сразу же после

Читать далее...

 

Желе с прекрасниым вкусом. Особенно нравится в нем то,что ягоды получаются тверденькими и упругими,а при раскусывании -хрустят,или, как говорят у нас на Украине,"хрумтять". Ну, а некоторые (не будем говорить кто, хотя это был Карлсон) утверждали, что варенье -  это лучшее лекарство на свете.

http://smak.ua/ru/blog/user-211644/recept-316024/zheleyn_bombochki.html

1 л черной смородины (аронии), 3-4 яблока твердих сортов, 2 пачки по 15г быстрорастворимого желатина , 500г сахара

готовим"бомбочки"

Джем "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"

Черный-чернющий джем с приятным терпким вкусом. Получилось ну очень вкусно!!

Это раньше хозяйка долго парилась возле таза с вареньем, чтобы приготовить густой джем или желе. Сейчас все проще: добавляешь порошок – и через пять минут можно закатывать банки.

600г черной рябины(аронии), 300г смородини(замороженой), 700г сахара, 5 ст.л. коньяка, 1 пачка быстрорастворимого желатина

Готовим джем за 1 час:Ягоды перебрать.Измельчить с помощью мясорубки или блендера.Добавить сахар и проварить 1- минуту.Потом добавить желатин,коньяк и варить еще 5 минут.Разлить по простерилизованым банкам,закатать.

http://smak.ua/ru/blog/user-211644/recept-315287/dzhem_chorniy_prints.html

 

Рябина хороша для сосудов, щитовидки, нервов и глаз.

Природа продолжает преподносить лечебные подарки. Вслед за калиной, кизилом и боярышником подоспела и черная рябина. Многие знают, что она полезна для щитовидки и зрения. А вот мало кто — о том, что она просто необходима для укрепления сердечно-сосудистой системы и омоложения нашего организма.

Pецепты «лекарств» из черноплодной рябины

 

Салат постой, как кабачок. И еще мне нравится то, что нужен минимум продуктов для такого салата.

А именно:

6 кг кабачков, 0,5 л растительного масла, 4 ст.л.соли,6 ст.л. сахара, 300 г чеснока, 1 стакан 9% столового уксуса, укроп, петрушка.

Кабачки очистить, нарезать соломкой, чеснок измельчить (я рублю ножом), все перемешать и оставить на 3-4 часа, периодически помешивая. Разложить в банки. Стерилизовать литровые банки 20 минут. Закатать. Не укутывать!

А я варю варенье из клубники еще и другим способом. Но иногда в жизни нужно что – то менять. Попробуйте приготовить варенье по этому рецепту.


Для варенья понадобится лимон, два килограмма клубники и столько же сахара.

Из ягод выбираю самые твердые и крупные, укладываю на мелкое блюдо и засыпаю сахаром. Оставляю на 10-12 часов. Добавляю сок одного лимона в ягоды и все перемешиваю. Получившийся сироп с ягодами довожу до кипения, а через 5 минут варки снимаю с огня. Слегка охладив смесь, сироп сливаю и продолжаю его уварить еще 40 минут на небольшом огне. Снова добавляю ягоды, после чего еще 5 минут варю. Готовое варенье раскладываю в сухие горячие банки, закатюваю жестяными крышками. Перевернув вверх дном, банки остаются в таком положении до полного охлаждения.

лечит чай...из веток

      Я давно собираю рецепты народной медицины. У меня сохранился рецепт прекрасного лимфоочищающего чая, с которым простуда покидает организм в 2-3 раза быстрее.

      Возьмите 3 веточки (по 10см) малины, смородины и вишни. Порежьте по 1-1,5 см, залейте 1 л очищенной питьевой воды, дайте закипеть и прокипятите 2-3 минуты. Снимите с огня, дайте постоять и остудите до слегка теплого состояния. Процедите, добавьте 1 ст.л.меда. Пить 1-3 дня, пока не исчезнут симптомы простуды.

      Такой чай очень любят дети, но для них веточки должны быть вполовину меньше.

      Вы скажите: зачем веточки, если есть малиновое и смородиновое варенье? Так вот, от варенья такого эффекта не получите, потому что витамины там практически разрушены. Попробуйте и вы убедитесь!

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ ИЛИ НОВОЕ О СОЛИ

Как часто можно услышать в разговоре жалобы на головную боль. Конечно же, нет ничего проще, чем тут же выпить таблеточку анальгина, либо чего-то другого (у каждого свои средства).
Женский журнал предлагает попробовать необычное, но вполне радикальное средство.

Читать далее...

ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО О ТРАВАХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ

ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО О ТРАВАХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ

Как говорится в Библии, растения и травы, Бог, создал на третий день. Все это он отдал Адаму и Еве, чтоб они питались травами и растениями. Первые письменные записи о лечебном использовании трав и растений обнаружили в ассирийском перечне, который был составлен 6000 лет назад. В него входит описания 250 трав. Так же нашли папирус, которому 3500 лет и в нем упомянуто о 700 разных травяных лекарствах, многие даже сейчас используются.

С того времени, как появился человек, он пытается вылечить себя травами, но травами лечатся не только люди, но и животные. Каждый видел как собака ищет, вынюхивает и останавливается перед кустиком травы и начинает ее есть или кошки, и многие другие животные. Едят ту или иную травку они не спроста, они лечат себя. Наблюдая за животными, употребляли сами, люди заметили, что некоторые травы помогают избавится от хворей. Все свои наблюдения они записывали.

Отцом современной медицины считают - древнегреческого врача Гиппократа (IV в. до н. э.),он писал о травах: «Дайте больному лечебную траву, и он сам избавится от болезни».

Читать далее...

больной вопрос

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ АТЕРОСКЛЕРОЗА...Никому не надо объяснять,почему важно очищать свою кровь и сосуды от холестериновых бляшек.Я для этого пользуюсь таким рецептом:4ст.л.хвои(верхушки с иголками),2ст.л.ягод шиповника и 3 ст.л.луковой шелухи заливаю 1 литром кипятка и держу на огне 10 минут.Затем емкость укутываю на ночь.Утром настой процеживаю,выпиваю за день весь литр по 1ст.за полчаса до еды.Курс продолжается 1 месяц.
Перед началом курса обязательно нужно очистить кищечник.Растворяю 2 ст.л.магнезии(порошок)в 1ст.воды и пью перед сном.Под правый бок кладу горячую грелку.Утром из кишечника уйдет все ненужное.

калина против изжоги

Страдала изжогой долгие годы моя мама.Что только не делала:пила таблетки,старалась не есть жирного,но...Как-то ей посоветывали эффектное народное средство - калиновое варенье.Она сразу не поверила,но все же решила попробовать.Калины на огороде было много.Из нее она ничего не готовила - вкус этой ягоды был ей не по душе.Но деваться было некуда.

  Сорванные ягоды калины (собирать ее следует глубокой осенью) хорошенько вымыла,вытащила из каждой ягодки косточки.Залила водой и поставила в духовку,чтобы она пропарилась,а кожица стала мягче.Перетерла ягоды через сито,добавила сахар по вкусу и прокипятила. При этом на  1часть калины брала 4-5 частей воды. Долго варить не нужно,если вы только не хотите сделать джем.

Принимала она очень просто: разводила в 1 стакане кипяченой воды 1 ст.л.калинового варенья и пила,когда хотела. Удивитесь,но уже через неделю у нее прошла изжога.А калиновое варенье стало ее любимым!А для разнообразия варю для роднушечки еще и " Варенье в красный горошек" - с калиной , яблоками и кабачками.

ПОСЛЕДНИЕ ПОДАРКИ ЛЕТА Шиповник вылечит глаза, а вино — омолодит

ПОСЛЕДНИЕ ПОДАРКИ ЛЕТА
Шиповник вылечит глаза, а вино — омолодит


Сейчас такое время, когда нужно изо всех сил напитываться солнечным светом и витаминами. И того, и другого очень скоро будет мало. Но если солнечные лучи не заморозишь и не законсервируешь, то с последними подарками лета дела обстоят получше. Предлагаю вам заготовить из них лекарства для домашней аптечки по оригинальным рецептам .

рецепты здоровья

КАК ВЕРНУТЬ ВТОРУЮ МОЛОДОСТЬ

КАК ВЕРНУТЬ ВТОРУЮ МОЛОДОСТЬ

Хочется вновь стать молодым…
А ведь это возможно!

Все знают пословицу: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Теория омоложения Людмилы Бродацкой из Житомира переворачивает все с ног на голову.
Вы, наверное, обратили внимание, и это подтверждают ученые, что на фотографии всегда человек выглядит несколько старше, чем на самом деле. Глядя ежедневно на себя в зеркало, не замечаешь, как меняешься. Но на фотографии вдруг с ужасом обнаруживаешь, что годы летят, и вид с каждым улетевшим все менее и менее цветущий. Особенно если тебе за 40.
Людмила Яковлевна, педагог по образованию, 25 лет отдавшая средней школе, однажды разглядывая себя на фото, поняла, что так дальше жить нельзя. Душой она была еще очень молода, такая, как ее ученики, что подтверждало и зеркало, но вот фотография…
И отправилась Людмила Яковлевна в Украинский центр здоровья в надежде изучить все системы омоложения, имеющиеся в мире.
Семь лет она испытывала это на себе и своей семье, и достигла потрясающих результатов. Теперь она ездит по стране и читает лекции, пытаясь поделиться тем, что узнала в Центре здоровья, и тем, что открыла сама.
  Так в чем же секрет системы Бродацкой?

А я,как говорил герой телевизионного фильма"Тени исчезают в полдень",-сомневаюсь я однако.Но у каждого есть  право выбора и есть из чего выбирать.

h3>
Облетают листья, делая лес прозрачным, короче дни и всё реже светит солнце... Но всё ярче тяжёлые гроздья калины, точно солнце напоследок пропитало их своим теплом и отдало им всю яркость ушедшего «красного лета». Одна из легенд рассказывает, что давным-давно были её плоды сладкими-пресладкими…

калина лечит,калина омолаживает,калина привораживает

бананы лечат не по-детски

Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля.Видя это,моя дочь посоветовала средство,которое она часто использует для своей маленькой дочки,моей внучки: измельчить очищенный банан,растереть до состояния однородной кашицы,добавить 2-3 ч.л.какао.Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать,добавив по вкусу сахар,но лучше мед.

Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало!После двух приемов пропал и кашель.

  Да, рецепт немного детский ,но ведь помогает же!

в трудный женский период

    В 45-50 лет многие женщины чувствуют себя прекрасно: здоровье хорошее, дети уже выросли, себе можно уделить больше времени. Но тут подкрадывается климакс, который портит все: начинаются «приливы» и «отливы», часто болит голова... Можно даже в депрессию впасть!

Читать далее...

Сидите за компьютером?Глазам поможет мед!

Мед - это целая кладовая полезных веществ, которые могут помочь защитить от многих бед. В числе прочего, мед, при при его ежедневном употреблении,помогает защитить наши  глаза от вредного излучения монитора компьютера.

Если ваши глаза воспалены из-за постоянного сидения за компьютером или любого другого влияния окружающей среды, помогут снять воспаление медовые капли. В составе меда имеются вещества, способные нормализовать работу сетчатки, поэтому это средство - одно из лучших народных способов быстро помочь усталым глазам.

Закапываем мед в разведении 1:2 (1 ч.л.меда+2 ч.л.кипяченой остуженой воды). Настоящий мед всегда жжет. Глаза к нему надо приучать.

  Медики давно бьют в набат, заявляя, что после напряженной работы в течении дня глаза должны получить своевременную помощь. И все же, мед - известный аллерген, поэтому, прежде чем приступать к применению медовых капель, рекомендую посоветоваться с врачем.

P.S.Мнение офтальмолога: действительно, мед обладает рассасывающим действием при заболеваниях глаз. Противопоказание к использованию меда только одно: аллергия к меду и продуктам пчеловодства. Закапывать его можно всем остальным: и для профилактики и с лечебной целью.

Ах,эта красная рябина
Не ленитесь, собирайте гроздья красной рябины - чудесное лекарств, которое чистит кровь.Особенно это касается горожан, чьи организмы забиты шлаками и врежными химическими веществами.

Приготовьте полезный настой: в термосе залейте горсть ягод кипятком. Нет термоса - просто в банку, только тепло укутайте,чтобы "протомился".

Пить можно, сколько захочется, правда, будет горьковато. Но можно и потерпеть ,ведь рябина еще и омолаживает организм!

Я читала, что рябина и воду очищает. Она очень сильный природный антисептик. И еще - раньше люди обязательно сажали это дерево возле дома, чтобы защитить его от злых чар.