Ïå÷åíüå ñ îðåõàìè |

Èç ñëîåíîãî òåñòà ìîæíî ïðèãîòîâèòü î÷åíü êðàñèâîå è âêóñíîå ïå÷åíüå "Ðîçû", äà íå ïðîñòî ðîçû, à öåëóþ êîðçèíó ðîç. Òàêàÿ êîðçèíà ðîç óêðàñèò ïðàçäíè÷íûé ñòîë è â Äåíü ðîæäåíèÿ, è íà ñâàäåáíîì òîðæåñòâå.

Òåñòî äëÿ ïå÷åíüÿ "Ðîçû"ïîäîéäåò ñëîåíîå äðîææåâîå èëè áåçäðîææåâîå, êîìó êàê íðàâèòñÿ; ïðîùå âñåãî êóïèòü ãîòîâîå â ìàãàçèíå. Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî ðàçìîðîçèòü òåñòî è ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò. Âûðåçàòü òîíêèì ñòàêàíîì èç ñëîåíîãî òåñòà êðóãè è ñëîæèòü èõ ïî 4, íàêëàäûâàÿ îäèí íà äðóãîé ïðèìåðíî íà ïîëîâèíó äèàìåòðà. Ñòàäèè ïðèãîòîâëåíèÿ ïå÷åíüÿ ïîêàçàíû íà ôîòî. Òåñòî ïðèäàâèòü ïàëüöàìè ïî öåíòðó âäîëü ïîëîñêè, ñìàçàòü ðàçîãðåòûì æèäêèì ìåäîì (óäîáíî ýòî äåëàòü êèñòî÷êîé), ïîëîæèòü â íà÷àëî ïîëîñêè ìîëîòûå ãðåöêèå îðåõè ñ ñàõàðîì, êîðèöåé, êàðäàìîíîì è çâåðíóòü "êîëáàñêîé". Ðàçðåçàòü ïî ñåðåäèíå ïîïåðåê "êîëáàñêè", çàêðûòü êðàé ñî ñòîðîíû ðàçðåçà. Ðîçî÷êà ãîòîâà.
Ìíîãîóãîëüíûå îñòàòêè ñëîåíîãî òåñòà, êîòîðûå îáðàçîâàëèñü ïîñëå òîãî, êàê âûðåçàëè êðóãè, ñëîæèòü äðóã íà äðóãà â 5-6 ñëîåâ è ïðèäàâèòü â öåíòðå.  öåíòð ïîëîæèòü íåìíîãî îðåõîâ. Ïîëó÷èòñÿ ìíîãîñëîéíàÿ "çâåçäî÷êà".

Âûïåêàòü â ãîðÿ÷åé äóõîâêå ïðèìåðíî 15 ìèíóò ïîêà ðîçû íå ñòàíóò ðîçîâûìè.
Îñòóäèòü, îáèëüíî ïîñûïàòü ïå÷åíüå ñ îðåõàìè ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê ðåöåïòà
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "âûïå÷êà":
×àñòü 1 - ßáëî÷íîå ïèðîæíîå "Áóêåò ðîç"
×àñòü 2 - Ðåöåïò âîçäóøíûõ ïîí÷èêîâ íà êåôèðå
...
×àñòü 4 - Âêóñíûå ñî÷íèêè
×àñòü 5 - Òâîðîæíîå ïå÷åíüå-ïèðîæíîå ñ ôðóêòàìè
×àñòü 6 - Ïå÷åíüå ñ îðåõàìè
×àñòü 7 - Ïèðîã ñ âèøíÿìè è òâîðîãîì
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |