Лечо (просто и ооочень вкусно) |
1. 4 кг красного сладкого перца (порезать брусочками)
2. 1,5 кг помидор (через мясорубку)
3. 0,7 кг морковь (через мясорубку)
4. 2 стол ложки соли
5. 1 стакан сахара
6. 1 стакан масла подсолнечного
Смешать в большой чашке и поставить на медленный
огонь.
После закипания варить 20минут. Затем добавить зелень (укроп, петрушка), чеснок пару головок, пару стручков горького перца (это по вкусу) и 1 столовую ложку 70% уксуса. Варить еще минут десять пятнадцать и закатывать в простерилизованные банки. Зимой идёт за милую душу и как салат и как гарнир и как приправа.
Приятного консервирования!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Мониторинг обмекнных пунктов BestChange.ru дает возможность не прогадать при обмене электронных валют.
Серия сообщений "маринады":
Часть 1 - Помидоры-заготовки на зиму ( more рецептов)
Часть 2 - На зиму:Огурчики с красной и черной смородиной
...
Часть 7 - Латгальский огуречный салат
Часть 8 - Мой излюбленный рецепт засолки огурцов!
Часть 9 - Лечо (просто и ооочень вкусно)
Часть 10 - Заготовки на зиму
Часть 11 - Домашнее консервирование. Перец
...
Часть 22 - Острая капуста "быстрая"
Часть 23 - Огурчики по-корейски.
Часть 24 - Помидоры в загадочном маринаде
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
