О программе ПСС - см. "Помоги себе сам" и "Чистая вода" .

     Все время, сколько мы дома пытаемся соблюдать данную программу, а это уже почти 4 года, неизменными и обязательным остаются 2 пункта этой программы - чистая вода и почти каждое утро на завтрак - "кваша". Кваша - это квашенные злаки.

     Рецепт кваши. Можно использовать готовые смеси хлопьев четырех злаков: пшеницы, овса, ржи, ячменя. Но, если на коробке с хлопьями указано время приготовления каши менее 3-х минут, то такие хлопья для кваши не годятся. Лучше, чтобы время для приготовления было больше 3-х минут (лучше - 7 минут), они еще содержат в себе все активные, полезные вещества. К готовой смеси злаковых хлопьев можно дабавить перемолотые гречку и пшено (для увеличения количества биологического калия и железа).
     Еще нужны: мед, свежая зелень петрушки и укропа и кефир (простокваша или ряженка), но они должны быть простые, без всяких биодобавок.

     Готовится кваша просто: взять 2-3 (по вкусу можно и больше, но кваша тогда будет довольно густая) столовые ложки смеси хлопьев, по 1 чайной ложке перемолотых гречки и пшена, высыпать их в стеклянную или фарфоровую посуду, добавить по 1 столовой ложке мелко нарезанной зелени укропа и петрушки и 1 чайную ложку меда. Залить приготовленную смесь кефиром, размешать до состояния жидкой сметаны.
     Оставить приготовленную смесь на столе при комнатной температуре, накрыв чистой салфеткой, на 6-8 часов (лучше на ночь). Утром получаем готовый завтрак.

      О пользе кваши.  Кваша - это ферментированный продукт. Кисломолочная палочка, которая содержится в кисломолочных продуктах, подготавливает злаковые хлопья, зелень и мед к употреблению. Через 6-8 часов, в течение которых должна "созревать" кваша, мы имеем цельный продукт, естественно приготовленный для удовлетворения потребностей нашего организма.
     Кваша практически не задерживается в желудке и отделах кишечника, усваивается организмом практически целиком. За счет кисломолочных бактерий и органических кислот, присутствующих в ней, она стимулирует выделение пищеварительных соков, нормализует кислотность в толстом кишечнике, помогает избавиться от дисбактериоза, улучшает процессы всасывания.
     В кваше, благодаря тому, что продукты не подвергнуты термической обработке, достаточное количество органического кальция - для обменных процессов, печени, здоровья опорно-двигательного аппарта. Злаковые хлопья - целый комплекс макро- и микроэлементов: железо, медь, кальций, цинк, марганец, селен, уникальный витаминный комплекс - вся группа витаминов B, основных антиоксидантов - A, C и E.
     Злаковые, особенно овес, содержат в себе достаточное количество слизи, которая помогает восстановлению слизистых желудочно-кишечного тракта, способствует регенерации и заживлению, имеющихся эрозий.

     И, наконец, злаковые никогда не накапливают в себе никаких вредных для человека соединений, веществ. Их можно сеять под выхлопной трубой, но в составе зерен не будет ни свинца, ни тяжелых металлов...

     Официальный сайт программы - http://tv-pss.ru/

Серия сообщений "Здоровье. ПСС":
Часть 1 - Программа - Помоги себе сам
Часть 2 - ПСС. Чистая вода
Часть 3 - ПСС. Кваша.
Часть 4 - ПСС. Колострум
Часть 5 - ПСС. Диски с программой. 1 выпуск
...
Часть 15 - ПСС. Диски с программой. 5 выпуск
Часть 16 - ПСС. Диски с программой. 6 выпуск
Часть 17 - ПСС. Диски с программой. 7 выпуск