Сливы сорта "Венгерка" - 1 кг 
чеснок молодой - 4-5 зубчиков 
сухой розмарин - 1 ст. ложка
сухой тимьян - 1 ст. ложка 
оливковое (или подсолнечное) масло – 4 ст.ложки 

Используйте спелые крепкие сливы, помойте и удалите косточки. Мелко нарежьте чеснок.

Половинки слив положите в глубокою емкость слой за слоем, каждый слой посыпайте травами и чесноком и равномерно сбрызгивайте оливковым маслом, можно осторожно перемешать, чтобы маринад достался каждой сливовой половинке. Накройте емкость пищевой пленкой и помаринуйте так час. 

Сливы разложите на противень разрезом вверх. Противень поставьте в разогретую до 110-120С духовку. Выдерживайте в духовке три часа.

Если закрывать сливу в небольшие баночки, то сок, оставшийся на противне, добавить тоже. У меня его получилось мало, добавляется также яблочный уксус и пара ложек оливкового (подсолнечного) масла.