Цитата сообщения Лилёша Острый соус из чёрной смородины


чёрная смородина- 200 гр.
вино красное полусухое - 150 мл.
соевый соус -3 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
томатная паста - 1 ст. л. с горкой
сахар - 2 ч. л. (по вкусу)
смесь перцев - 0,5 ч. л. (по вкусу)
перец жгучий - 0,5 ч. л. (я положила свежий, почти целый стручок, как по мне: маловато)

Смородину залить вином и уварить на среднем огне, до уменьшения объёма вдвое.

Добавить чеснок, пасту, перцы - измельчить блендером, влить соевый соус и отрегулировать сахар (кому надо и соль) соусу дать настояться и вкушать с удовольствием.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник