Баклажаны с паприкой



Баклажаны - 5 кг
Красный болгарский перец - 2 кг
Репчатый лук - 0,5 кг
Чеснок - 200 грамм
Свежая киндза - 800 грамм
Уцхо сунели (пажитник) - 5 чайных ложек
Уксус (5%) - 1-1,5 стакана
Хлопья красного перца - 5 чайных ложек (или 2-3 стручка)
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки

Заготовка на зиму:

1. Баклажаны помыть, нарезать на кружки толщиной не менее 1 см, пересыпать крупной солью и оставить на 2 часа.

2. Пока балажаны освобождаются от горечи, приготовить заправку:

киндзу и чеснок промолоть в чоппере или мясорубке, добавить к ним порезанный кольцами лук, хлопья острого перца, уксус и уцхо сунели, который придаст приятный ореховый аромат блюду. Примечание: если вы используете стручки (а не хлопья) острого перца, то их следует промолоть вместе с зеленью и чесноком.


3. Баклажаны отжать и пожарить c двух сторон до румяности в растительном (подсолнечном) масле.

4. Болгарский перец помыть, просушить, удалить сердцевину, нарезать кольцами и немного потушить (можно в том же масле, в котором жарились баклажаны, причем минут 5-7, не больше).

5. Смешать в эмалированной посуде баклажаны, паприку, заправку, хорошо перемешать, посолить по вкусу и оставить на ночь, предварительно покрыв полотенцем или марлей. После настаивания еще раз перемешать, разложить (плотно) в банки, закрыть вощеной бумаги и хранить в холодильнике до холодов, после чего можно перенести в погреб.
Количество продуктов для маленькой порции:

Баклажаны - 1 кг
Красный болгарский перец - 0,5 кг
Репчатый лук - две головки (100 грамм)
Чеснок - 5-6 зубчиков (50 грамм)
Киндза - 2 пучка
Уцхо сунели (пажитник) - 1 чайная ложка
Хлопья острого перца - 1 чайная ложка
Уксус - треть стакана
Соль по вкусу
Растительное (подсолнечное) масло для жарки

Stephanie Pui-Mun Law



Stephanie Pui-Mun Law

САЙТ АВТОРА




Bonoooooo

Украшения, связанные из проволки. Красиво?

 

 

 

Магия камней



 

 Драгоценные камни обладают своими неповторимыми свойствами, так или иначе влияющими на обладающего ими человека. Но для того, чтобы эти свойства проявились, необходимо соблюдать определенные условия и обладать знанием об их магической силе.

читать далее

Варианты праздничного макияжа



.....
 

 

..................

 

.......

 

...........

 

....

 

 

.........

 

.........................

 

 

..........

 

........................................

 

...................................................

Напекла Воздушных булочек с маком



 

Ингридиенты:

- 250 гр. маргарина

- 2 стакана молока

- 2 яйца

- 1 пакетик сухих дрожжей

- 100 гр. сахара

- 30 гр. мака пищевого

Рецепт приготовления:

Смешать 0,5 стакана молока, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и пакетик дрожжей. Отставить в сторону, пусть пузырится )

Растопить в кастрюльке 250 гр. маргарина, влить в чуть остывшую массу 1,5 стакана молока, добавить 2 яйца, тщательно перемешать. Смешать то, что в стакане с тем, что только что приготовили.

Всыпать 3 стакана муки (у меня получилось 4 стакана), тщательно вымешать тесто, чтобы оно было эластичным и отставало от рук.

Разделить его на 2 части, раскатать одну из них на столе.

Растопить 100 гр. сливочного масла и растворить в нем 100 гр. сахара. Половиной этой жидкости намазать раскатаный пласт теста. Сверху посыпать половиной заготовленного мака. Скрутить рулетом, нарезать кусочками и защепить с одной стороны. Получится что-то вроде розочек. Их выложить на смазанный сливочным маслом или маргарином поднос и отправить в разогретую предварительно до 200 градусов духовку минут на 40.

Готовность проверять деревянной палочкой, зубочисткой.

Со второй частью теста сделать то же самое. На выходе получается примерно 20 крупных булочек.

 

Самые красивые пары Голливуда



Гвен Стефани и Гавин Россдэил


Том Круз и Кэти Холмс


Марк Энтони и Дженнифер Лопес


Джон Траволта и Келли Престон


Антонио Бандерас и Мелани Гриффит


Бэн Эффлек и Дженнифер Гарнер


Джей Зи и Бейонс Ноулс


Энрике Иглесиас и Анна Курникова


Джон Кристофер (Джонни Депп) и Ванесса Паради



Линдсей Лоэн и какой-то очередной ухажер


Мелани Браун и Стэфан Белафонте


Кетрин Зета Джонс и Майкл Дуглас


Дэвид и Вика Бэкхемы


Джулия Робертс и Дэнни Моудер


Эштон Катчер и Деми Мур

Музыка для медитации и релакса




Deuter "Wind And Mountain"
очень приятная расслабляющая музыка
сама я часто под нее медитирую

МуЖчИнА И ЖеНщИнА.**



 

 

*СоЗдАйТе ЖеНщИнУ* Создайте женщину, не из ребра - из меда, Из перца острого и сладкого вина, Чуть-чуть надежды, чтобы верить в чудо, Чуть-чуть боязни, что уснет одна. Смешайте специи, немного кориандра, Щепотку ночи и щепотку света дня, Миндаль, корицу и немного амбры, Воды прохладу, искорку огня. Создайте женщину - запястья, шею, тело, Чтоб оценить всю красоту суметь, Всю гибкость кошки, силу от пантеры, Чтоб рядом с нею быть всегда хотеть. Улыбка, смех и легкость облаков, Непостоянство - то печаль, то радость, Немного тайны и портрет готов, Добавьте ей ранимость, даже слабость... Создайте женщину, что сможете любить, Нет, не терпеть и не оставить рядом, А чтоб беречь и на руках носить, Чтоб просыпаться ради ее взгляда, Стать сильным и почти неуязвимым - Из пепла свое сердце воскресить... Создайте женщину, чтоб быть любимым, Создайте женщину, чтобы любить. *МуЖчИнУ СоЗдАйТе* Мужчину создать тяжело и почти невозможно. Попробуй стихии, тайфуны - в одно все собрать, Водой и огнем задубить, обтесать осторожно И с медом гречичным, с сандалом все это смешать. Создай его, просто попробуй, он нежный - не бойся. Лишь с виду на камень похож или северный лед, Но только рукой осторожно к нему ты притронься, И сам не обидит он ту, что увидит, поймет... Мужчину создай с бесконечною властью и силой - Бесстрашен, безумен, свиреп и коварно жесток, И только с тобой чтобы был он спокойным и милым. Собою тебя заслонить чтоб хотел он и мог. Мужчину создай, чтобы больше не быть одинокой, Чтоб глупые страхи в ночи он умел отгонять, Чтоб слезы твои исчезали в ладонях широких, Чтоб было кому всю себя безраздельно отдать. Попробуй, создай - оживет непонятная сила... Нам кто-то когда-то соврал и фальшиво донес Как-будто в замесе мужчины вода, дух и глина, А в нем ведь так многое соткано из женских слез. музыка Nandita

Антикризисные блинчики



Взбиваем яйцо с молоком (молоко легко заменимо водой!), соль и сахар - по вкусу, добавляем муку до нужной консистенции, вливаем ложку масла и жарим.

Рецепт где-то найден, позаимствован, и теперь я всегда так делаю, никогда не вожусь с дрожжами. А зачем? Все гениальное просто и быстро.

И не спрашивайте меня про пропорции. Настоящая хозяйка должна чувствовать сердцем, если вы будете взвешивать каждый грамм, вы никогда не станете настоящим кулинаром. Эксперементируйте, и будем вам счастье, а вашим близким - необычные и вкуснейшие блюда!

Ночь Сурка

 

MLXXI

Брусничное НеБо…XXIII

Ночь Сурка

(Lara Fabian - Je Me Souviens)

Звенит адреналином

Вдохновенья Свет,

касается коленочек

густой кларнет…

Дрожь крыльев

интуиции

в ночном окне…

Рассвета - нет, утра - нет…

И Ночи - нет...

Снежинки - завешают

Ветра пируэт...

Пропахло malllboro пустое кабаре...

Ты - затянула паузу,

а я - тире…

Рассвета - нет, утра - нет…

И Ночи - нет...

Роняет тени

абажура эполет

Мой Ангел - слегка пьян,

ave - едва одет...

Мерцающие звёздочки -

искорки

в вине…

Рассвета - нет, утра - нет…

И Ночи - нет...

За стенкой - голоса

и перестук карет,

бренчание гитар

и переживший смерть

Осенний Вавилон

(чего ТАМ только нет:

Рассвета - нет, утра - нет…

И Ночи - нет..)

8 11 2008

Ангелы.



источник http://www.katarzynarzeszowska.com/angel.html
***


Читать далее...

Парфе «Кофейное дерево»




Необходимые продукты:
кофе растворимый - 3 ст. ложки
сливки густые - 2 стакана
сахар - 100 г
желтки яичные - 4 шт.
шоколад тертый - 4 ч. ложки


Способ приготовления :
1) Сливки взбейте в пену. Кофе растворите в 2 столовых ложках горячей воды.

2) Сахар залейте 4 столовыми ложками горячей воды, сварите сироп, охладите.

3) Желтки взбейте на водяной бане, смешайте с приготовленным сиропом. Введите кофе и взбитые сливки.

4) Полученную массу выложите в форму, поставьте сначала в морозильную камеру на 2 часа, а затем — в холодильник еще на 30 минут.

5) Перед подачей парфе нарежьте на порции и посыпьте тертым шоколадом.

Взяла тут.

Форель в винном соусе.



 

Форель нарезать. Соль смешать с сахаром (пропорция - 3/1), этой смесью приправить рыбу, добавить рыбную приправу, немного кари, тимъяна, перца, выжать на рыбу поллимона. Дать постоять минут 10-15. Потом добавить белого вина 1-2 стакана (так, чтоб рыба оказалась в вине), немного оливкового масла и 4 столовые ложки сметаны, зелень - петрушку... и опять оставить пропитаться, а за это время разогреть духовку, куда отправить рыбу с соусом на 30 минут.
 

Форель получилась сказочно вкусно!