ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300 Г МЯКОТИ СВИНИНЫ
• 1 ГОЛОВКА ЛУКА РЕПЧАТОГО
• 1 СТ.Л. ЖИРА
• 1 СТ.Л. МУКИ ПШЕНИЧНОЙ
• 300 Г КАПУСТЫ КВАШЕНОЙ
• 1 СТАКАН ВОДЫ
• 20 Г ПЕРЦА СЛАДКОГО
• 2 ДОЛЬКИ ЧЕСНОКА
• 2 СТАКАНА СМЕТАНЫ
• ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ, СЕМЕНА ТМИНА, ЗЕЛЕНЬ УКРОПА, ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ, СОЛЬ ПО ВКУСУ

КАЛОРИЙНОСТЬ ВЫСОКАЯ

ГОТОВИТЬ: 30 МИНУТ

РАССЧИТАНО НА 2 ПОРЦИИ

1. СВИНИНУ НАРЕЖЬТЕ КУБИКАМИ ВЕСОМ ПО 30 Г.

2. ПАССЕРУЙТЕ МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ ЛУК ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА, СМЕШАЙТЕ ЕГО С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ, ЧЕСНОКОМ, ТМИНОМ, ДОБАВЬТЕ НЕМНОГО ВОДЫ И ПРОГРЕЙТЕ.

3. ЗАТЕМ ПОЛОЖИТЬ МЯСО, ПОСОЛИТЕ, НАКРОЙТЕ КРЫШКОЙ И ТУШИТЕ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ.

4. ПОЛОЖИТЕ ПРОМЫТУЮ КАПУСТУ И НАРЕЗАННЫЙ КОЛЬЦАМИ ПЕРЕЦ, ДОБАВЬТЕ ВОДУ И ТУШИТЕ, ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОМЕШИВАЯ.

5. КОГДА МЯСО БУДЕТ ГОТОВО, В ГУЛЯШ ВЛЕЙТЕ СМЕШАННУЮ С ПАССЕРОВАННОЙ МУКОЙ СМЕТАНУ И ТУШИТЕ 5 МИНУТ.

6. ПОДАВАЙТЕ, ПОЛИВ СОУСОМ И ОФОРМИВ ЗЕЛЕНЬЮ.