ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 лист лаваша
• 400 г шампиньонов
• 300 мл сливок
• 250 г твердого сыра
• 400 г куриного филе
• 1 луковица
• 65 г риса
• 2 ст. л. муки
• 1 помидор
• 0,5 небольшой моркови
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• базилик по вкусу
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Поставь рис отвариваться, а тем временем мелко нарежь куриное филе, лук, грибы и натри морковь на крупной терке.
   
2. На сковороде обжарь лук и морковь до золотистого цвета, добавь куриное филе и туши 5 минут. Затем в сковороду добавь грибы и туши еще 10 минут. Влей 100 мл сливок, добавь щепотку базилика и томи еще 2 минуты.
   
3. В получившуюся начинку добавь рис и тщательно перемешай.
   
4. Разрежь лаваш таким образом, чтобы его было удобно выкладывать на форму для запекания. Учти, что слоев в пироге должно быть 5–7.
   
5. На мелкой терке натри сыр, смажь форму для запекания маслом и уложи первый лист лаваша. На лаваш плотно выложи первый слой начинки, щедро посыпь сыром и уложи следующий лист лаваша. Чередуй слои, пока начинка не закончится.
   
6. Помидор нарежь кружочками и уложи на самый верхний лист лаваша.
   
7. Далее необходимо приготовить заливку для пирога. Смешай в глубокой посудине оставшиеся сливки, муку и яйцо. Выдави через пресс в смесь зубчики чеснока, посоли и хорошенько перемешай. Залей пирог и посыпь остатками сыра.
   
8. Запекай пирог 35 минут при 180 градусах. Ароматное угощение готово!