Исходное сообщение Погремушка_1:

Погремушка_1

Перейти к обсужению

Куринный торт.

Делала маленькую порцию.

2 куриных окорочка

1 морковь

1 яйцо

1- ст. риса(брала 2 пакетика)

1 ст. куриного бульона

укроп

приправы по вкусу

Приготовление:

1.Окорочка отвариваем в подсоленной воде и даем остыть. Нарезаем не очень мелкие кусочки. Морковь нарезаем на круглые дольки .

2. В глубокую форму или сковороду, смазанную сливочным маслом на дно выкладываем слоями сначала морковь потом кусочки куриного мяса

потом рис, который мы предварительно тщательно промыли, немного посолили ( заметьте: немного! или вообще не солим, т. к. мы все это зальем уже соленым куриным бульоном, оставшимся у нас при варке окорочков.) добавили приправы и перемешали.Заливаем все это, как я уже сказала, стаканом куриного бульона.

3. Накрываем крышкой и при слабом кипении доводим до готовности.На рис разбиваем яйцо, не повредив желток.

Снова накрываем крышкой и держим на слабом огне до готовности яйца. Затем немного охлаждаем, снимаем яйцо лопаточкой, форму или сковороду переворачиваем на блюдо, слегка постучав по дну. При подаче сверху кладем яйцо и оформляем веточками укропа.