Предлагаю вам рецепт очень вкусного и красивого торта с фруктами. Благодаря оригинальному украшению и свежему гармоничному вкусу этот торт удивит и порадует ваших близких и друзей.

Ингредиенты

Для первого коржа

• 5 яиц
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• растительное масло для смазывания формы

Для второго коржа

• 5 яиц
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 2 ст. лож. какао
• растительное масло для смазывания формы

Для крема

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. лож. муки
• ванилин на кончике ножа
• 0,5 л. молока
• 250 гр. сливочного масла

Фрукты

• 2 киви
• 2 банана
• 5-6 шт. клубники

Приготовление

1. Готовим первый корж. Яйца взбить с сахаром. Постепенно всыпать муку и перемешать. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.
2. Точно так же выпекаем второй корж, только добавив к тесту какао.
3. Пока пекутся коржи, можно приготовить крем. Для этого яйца нужно растереть с сахаром, добавить муку, ванилин, 3/4 ст. молока. Хорошо перемешать.
4. Оставшееся молоко поставить на огонь, дать ему закипеть. Затем убавить газ, постепенно вылить наш крем в горячее молоко, постоянно помешивая. Снова довести до кипения.
5. Теперь крем нужно охладить и добавить в него размягченное масло, взбивая миксером.
6. Коржи обрезать и разрезать вдоль пополам. Получится 4 коржа (по 2 шт. разного цвета)
7. Обрезки коржей измельчить в крошку в отдельные тарелки по цвету.
8. Коржи складываем поочередно, смазывая кремом (оставить немного крема на бока и помпон): первый светлый корж - крем - нарезанный банан - первый темный корж - крем - нарезанный киви - второй светлый корж - нарезанная клубника - второй темный корж - крем.
9. Сверху торт разделить визуально на 6-8 частей. Посыпать крошкой сверху и сбоку, чередуя светлые и темные части (как на фото).
10. Оставшиеся крошки смешать с кремом. Сделать шарик, уложить его посредине торта и посыпать крошкой любого цвета.
11. Поставить торт с фруктами в холодильник на 3-4 часа, чтобы пропитался.

o-nas.com