Цитата сообщения Педалькина Почти узбекская лепешка



На 500г муки 4 ч.л сухих дрожжей 170мл тёплой воды 170мл тёплого молока 2ст.л подслолнечного масло пол ч.л без верха соли.
Готовим тесто: смешать муку, соль и дрожжи, постепено влить тёплую воду, молоко и подсолничное масло. Замешивать в течение 10 мин, и поставить в тёпло на 1 час.
После того как тесто поднимется добавляем ещё 2 ст. ложки масла и вымешиваем дальше, формируем два шарика и ставим в тёплое место, чтобы они поднялись. После, из шариков формируем лёпешки, делаем в середине углубление кулаком, тыкаем дырки вилкой и смазваем яйцом.
Ставим духовку на 180С° в течении 20мин.