Без заголовка |
Блюда в горшочках

Используя для приготовления разнообразных блюд горшочки, надо помнить о нескольких простых правилах:
- горшочки нельзя ставить прямо на плиту или на другой открытый огонь, не следует так же, вытащив горячий горшочек, ставить его прямо на холодный стол - лучше подставить пробковую или деревянную доску.
- если горшочек находился в холодильнике, прежде чем отправить его в вашу «печь» - дайте ему прогреться, потому что глина не любит перепадов температур, и горшочек может треснуть;
- если ваши горшочки сделаны не из обливной керамики - нежелательно использовать средства для мытья посуды, а так же готовить в одном горшке рыбные и молочные блюдо попеременно - в пористой глине будут сохраняться запахи;
- готовя блюдо в духовке, ставьте горшочек на нижнюю решетку, избегая соприкосновения горшочка с нагревательными элементами;
- при приготовлении блюд горшочки ставятся в холодную духовку, и потом температура доводится до 250-300 градусов;
- для приготовления блюд в горшочках, их обязательно надо закрывать - глиняными крышечками, фольгой, или делать, как повелось исстари, крышечку из теста.
Томатный суп, запеченный в духовке
Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Гай Юлий Калигула. Любил все и всех, включая собственного коня, хотя в зоофилии отмечен не был, но зато привел его — коня — в сенат. Больше коня любил лишь собственную единоутробную сестру, о чем проникновенно рассказано в знаменитом фильме Тинто Брасса «Калигула» с блистательным Макдауэллом, чье лицо с тех пор и есть лицо самого Калигулы. Жизнь Гая Юлия закончилась плохо — он был убит.

Людовик XV. Переплюнул в любовных утехах всех остальных французских монархов, включая даже Короля-Солнце, Людовика XIV. Самая знаменитая его любовница — маркиза де Помпадур, дама развратная и неревнивая, так что Его Королевское Величество умудрялся параллельно содержать еще целый Олений парк — так назывался комплекс маленьких домиков в Версальском парке, где проживали на полном пансионе «королевские» козочки, хотя надо бы сказать — оленихи…

|
Без заголовка |

КРЕМ-БРЮЛЛЕ
Ингредиенты:
Молоко — 900 мл
Корица — 1 штука
Цедра лимонная — 2 штуки
Экстракт ванильный — 1 столовая ложка
Яйцо — 6 штук
Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Сахар — 225 г
Вскипятить 700 мл молока, добавить палочку корицы, лимонную корку и ваниль. Уменьшить огонь и варить еще 5 минут. Тем временем взбить половину оставшегося молока с яичными желтками, а вторую половину молока — с мукой.
Слить кипяченое молоко в чистую кастрюлю и, быстро помешивая, добавить молоко с яйцом и молоко с мукой, всыпать 100 грамм сахара. Вернуть на огонь и варить, постоянно помешивая, пока крем не загустеет (около 10 минут).
Разлить крем-брюле по 6 вазочкам и оставить остужаться (примерно на 1 час).
Приготовить карамель. Оставшийся сахар поместить в кастрюлю и, помешивая, держать на маленьком огне, пока он весь не расплавится и не приобретет золотистый цвет (примерно 5 минут). Аккуратно разлить карамель по формочкам (поверх крема) и оставить на 5 минут до затвердения.
|
Без заголовка |
![]()
В преданиях, легендах, мифах древних народов содержится множество загадочных сведений об историческом прошлом нашей цивилизации, которые невозможно объяснить с позиций современной науки. При археологических раскопках ученые находят необычные захоронения и артефакты, опровергающие общепринятые представления о событиях, происходивших в далекие от нас времена. Анализ мифов, легенд и древних документов позволяет предположить, что эволюция человечества шла не совсем так, как ее описывают учебники...
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рецепт нашла на просторах жж,на вид шикарно,думаю на вкус будет тоже.Итаааак!!!!

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
![]() 1. Наращивание нити Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 2. Крепление замков Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 3. Цепочка "колечки" Посмотреть онлайн Скачать на компьютер |
![]() 4. Цепочка "змейка" Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 5. Цепочка из наклоненных цветочков Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 6. Двойная цепочка с цветочками Посмотреть онлайн Скачать на компьютер |
![]() 7. Плотная цепочка и лента Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 8. Цепочка ступенчатая Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 9. Цепочка "квадратики" Посмотреть онлайн Скачать на компьютер |
![]() 10. Цепочка "сердечки"Наращивание нити Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 11. Узкая лента "зигзаг" Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 12. Цепочка и лента "усложненный квадрат" Посмотреть онлайн Скачать на компьютер |
![]() 13. Петельная техника Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 14. Ажурный жгут Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 15. Мягкий спиральный жгут Посмотреть онлайн Скачать на компьютер |
![]() 16. Квадратный жгут Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 17. Лента с выступами Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 18. Плетение типа "поднизей" Посмотреть онлайн Скачать на компьютер |
![]() 19. Цветочек для сетки Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 20. Парная мозаика Посмотреть онлайн Скачать на компьютер | ![]() 21. Воздушная мозаика Посмотреть онлайн Скачать на компьютер |
|
Без заголовка |
"Я хорошо помню и торт принца Евгения, Prinz Eugen Torte. Моя жена утверждает, что я мог бы показать на карте все те места, где мне удалось съесть что-нибудь стоящее. Может, это и правда..."
(из интервью со Станиславом Лемом)
|
Без заголовка |
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 27 декабря.
Его добавили в свои цитатники более 140 пользователей нашего сайта!
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Зрительные искажения
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|