Добро пожаловать!
Малыши Ruth Morehead |
|
|
Белоснежка |
|
|
Детки-конфетки |
Работы иллюстратора Sam Butcher
|
|
Книжка для деток... |
|
Торт "Паланга" |
Торт моей мамы "ПАЛАНГА"от elaizik
|
Кексики... |
|
Печенье к Новому Году |
Печенье Снежинки
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке
Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.
|
Угощайтесь - медовое печенье! |
|
Привет всем мамочкам! |
***
За день до рождения ребенок спросил у Бога:
"Я не знаю, что я должен делать в этом Мире."
Бог ответил:
"Я подарю тебе Ангела, который всегда будет
рядом с тобой."
"Но я не понимаю его язык."
"Ангел будет учить тебя своему языку.
Он будет охранять тебя от всех бед."
"А как зовут моего ангела?"
"Неважно как его зовут...
...ты будешь называть его: Мама..."
|
Аудио-запись: Kenny G |
516 слушали 11 копий |
The Moment
|
|
Метки: kenny g |
Одеяльце из остатков пряжи |
Учимся делать полезные вещи...
Утеплить свою жизнь можно не только батареями и обогревателями. А для настоящих рукодельниц есть только один выход – связать теплое одеяло. Его можно сшить в стиле пэчворк, связать единым полотном, а можно связать из остатков пряжи.
|
Водяные мельницы |
Водяные мельницы
Водяная мельница — уникальное гидротехническое сооружение, известное ещё со времён Римской Империи. Благодаря этому изобретению люди могли обеспечить себя водой и хлебом, усилить энергию речного потока. Прекрасна она и с эстетической точки зрения: можно бесконечно долго наблюдать за работой водяной мельницы, так гармонично вписывающейся в естественный природный ландшафт. Журчание и плеск воды дарят людям истинное умиротворение.
Читать далее
|
Пассифлора |
Сколько мы сеяли из пакетиков различных пассифлор - и банановую и съедобную, изменчивая, и смесь "Райский сад"!..
В результате, что выросло, то выросло, - мы не знаем. Похоже, что пассифлора изменчивая.
Экзотическая вьющаяся лиана долго не цвела - года два это точно.
Само растение имеет неприятный запах, но листва красивая.
Цветки не крупные, нежные и симпатичные, с легким приятным запахом.
Однодневные цветки не любят прямых лучей солнца.
Сразу после цветения начинает образовываться плод - ягода.
Но заметила, если оставлять плодики, растение перестает цвести.
|
Свекольник |
Ребяты, вот уже неделю хотела приготовить свекольник - и случилось чудо, как говорится, не прошло и года!..
Делюсь рецептом: 3 маленьких свеклы очистить, порезать и опустить в кипящую воду - варить 5-10 минут (правда я варила пол-часа) и как будет мягкая, вытаскивать. Цвет отвара должен быть малиновый. (Но я меня получился близкий к красно-бурому - я еще добавила черешки. Однако к моей радости когда он остыл, то был получен нужный малиновый цвет). Итак, снять с огня, посолить и добавить неполную чайную ложку уксусной эссенции или уксуса. Остудить.
Режем овощи как для окрошки, по вкусу: редиску, огурец, отварной картофель, колбасу вареную, зеленый лук, укроп, вареные яйца.
Заливаем холодным свекольным отваром и заправляем майонезом или сметанкой!
Приятного аппетита!
|
Андре Моруа - Письма незнакомке |
Мне очень понравилось это произведение, советую всем, женщинам и мужчинам,
каждый найдет что-нибудь своё и для себя!..
Приятного чтения!
"Ничто не имеет для нас цены, если этого нельзя разделить с тем, кто любит нас, любит от всего сердца..."
"Силы непременно найдутся, если неустанно к чему-то стремиться..."
"Не говорите о себе дурно, это сделают друзья."
"Порядок вещей таков, что я сам создаю и ясную погоду, и грозу - прежде всего в себе самом, но и вокруг себя тоже."
"...Жениться следует на той и книги те купить, с которыми тебе всю жизнь хотелось бы прожить."
"В человеке, который нам по-настоящему дорого, нам дорого всё - даже его недостатки..."
"Чудесное свойства отрочества состоит в том, что гибкий ум подростка легко овладевает и техническими навыками, и иностранными языками... Всегда поступайте так, чтобы ваши дети достаточно уважали вас, но не боялись."
"Провести отпуск вместе для счастливой пары - предел мечтаний. Наконец-то можно вдоволь наглядеться друг на друга, открыть истинный облик близкого человека, прежде скрытый заботами и усталостью."
"В чем наш долг? Составить счастье того, кого любишь..."
Метки: андре моруа |
Эустома - красивые цветы... |
Эти цветы называются эустома (китайская роза).
Очень красивые и необычные -
листья похожи на листья тюльпанов, а стебли - на стебли гвоздик...
Стоят долго, не любят открытых солнечных лучей,
поэтому на несколько часов ставлю их в полутень...
|
Henry Mancini - The sweetheart tree |
Красивая песенка...
|
Улыбка Вам к лицу... |
***
Старый грузин наставляет молодого, как делать лучший в округе чай.
- Берешь чайник, заливаешь водой, кипятишь, да. Берешь заварной чайник, открываешь, плеснул туда кипятка, поболтал вправо-влево - выливаешь... Берешь пачку свежего грузинского чая, да... в заварной чайник 10 ложек кладешь, кипятком заливаешь... Пять минут ждешь, выливаешь на хрен, индийский чай кладешь.
***
- Я смотрю, Вы жируете! Икра на столе!
- Так ведь КАБАЧКОВАЯ!
- Так ведь ведро!
|
Цветы для тех, кому некогда... |
Лилейник (гемерокаллис, красоднев) - один из неприхотливых многолетников.
Основная особенность большинства лилейников:
цветки их сохраняют декоративность всего 1 день, раскрываясь утром и увядая к вечеру.
Лилейники прекрасно вписываются в любые ландшафты.
А если на вашем участке есть ручей или водоем -
это прекрасное место для посадки лилейников вдоль берега.
Растению вредны высокие грунтовые воды.
В таких случаях их высаживают на высокие гряды.
Хотя растение хорошо растет в затененных местах нужно признать, что чем больше солнца, тем крупнее и ярче цветки.
|
Дети в картинах Владимира Волегова |
|
Любовь и нежность... |
|
Вкусные тефтели |
Мясные тефтели с рисом под молочным соусом
Для рецепта Вам потребуются:
- фарш - 250г
- рис отварной - 100г
- яйцо - 1 шт.
- маргарин - 50г
- молоко - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень петрушки
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.
Приготовление :
Мясной фарш смешайте с рисом, добавьте мелко нарезанный и обжаренный в части масла лук, сырое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
Для соуса в растопленный маргарин добавьте оставшуюся муку и слегка спассеруйте, постепенно разведите молоком, заправьте солью и варите 5 минут.
Сформуйте из массы небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте со всех сторон на раскаленном масле.
Тефтели залейте молочным соусом и тушите 10 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
|
Поделки из природного материала |
Сколько всего интересного можно сделать из разнообразного природного материала!
Лесные игрушки
Еловые шишки, сосновые шишки...
Веселых зверей мастерят ребятишки.
В кружок малышей посадила Танюшка:
-Ребята, какая нужна вам игрушка?
Пусть нету у шишки ни носа, ни ножек,
Приделаем нос - и получится ёжик.
С работой ребята справляются ловко.
-Вот это - спина, а вот это - головка.
Для ножек и носа годится нам спичка,
А хвостик воткнем - и получится птичка.
Смотрите, сидят на пеньке возле ёлки
Синицы, скворцы, снегири, перепёлки...
Вот серая мышка из маленькой шишки,
А это у нас - косолапые мишки...
Открыта с утра на дворе мастерская,
Лесные игрушки она выпускает.
З. Александрова.
|
Шляпка |
http://mylittlecitygirl.com/
А вот и схемка
|
Тефтельки |
Маленькие сочные ароматные тефтельки... Воздушные и нежные, всего на один укус... Хорошо, что их получается немало, а то парочкой-другой ограничить себя совершенно невозможно:) Угощайтесь!
|
Плед и наволочка, связанные крючком |
|
Разные специи... |
 |
Полезная информация.
| Вид приправы | Назначение |
| Аджика | Супы, соусы тушеные блюда, бутерброды |
| Анис | Грущевый, сливовый, яблочный компоты, муссы, сладкие супы, фруктовые салаты, блюда из тыквы, моркови, свеклы, красной капусты, пунши, грог |
| Апельсины | Сладкие блюда, печенье, кексы, торты, пирожные, кремы, компоты, варенье, коктейли. |
| Бадьян | Бадьян имеет запах аниса, и используют его как анис. Можно приправлять им мясные блюда. |
| Базилик | Салаты, майонез, томатный соус для жаркого, мясные и рыбные супы, гуляши, омлет с сыром, яичница, рыба в желе, паштеты, огуречный маринад (вместо перца и лаврового листа). |
| Барбарис | Шашлык, каперсы, варенье, желе, глазурь. |
| Ваниль | Сладкие блюда, изделия из теста, кремы, напитки. |
| Ванилин | Сладкие блюда, изделия из теста. Ванилин употребляют осторожно, в маленьких дозах, иначе он дает горький неприятный привкус |
| Гвоздика | Маринады, салат из брусники, блюда из красной капусты, сладкие супы (хлебный, суп из ревеня), блюда из мяса, рыбы. |
| Сушеные грибы | Супы, соусы. |
| Горчица | Свежие листья – для салата; семена – для маринадов; столовая горчица – для мяса, соусов. Столовой горчицей смазывают куски мяса перед приготовлением, чтобы оно было мягче, добавляют ее к баранине, чтобы устранить специфический запах и вкус. |
| Имбирь | Блюда из рыбы, мяса, маринады (особенно маринад из тыквы), компоты, мармелад, сладкие пудинги, имбирное печенье (перцовое печенье). Рекомендуется использовать в малых дозах из-за специфического острого вкуса. |
| Иссоп | Салаты, соусы, блюда из мяса и дичи. Из-за острого аромата применяется в небольшой дозе. |
| Каперсы | Пикантные соусы, супы (солянки), салаты, маринады, блюда из яиц, рыбы и мяса. |
| Кардамон | Сладкие изделия из теста, сладкие блюда, смешанные напитки. |
| Карри | Блюда из риса, сыра, яиц, творога, мяса, рыбы, овощей. |
| Кервель | Соусы, супы (особенно щавелевый), салаты, блюда из мяса, рыбы, сырные и яичные блюда. |
| Кориандр | Зелень для салатов, майонеза, блюд из творога, яиц. Семена – для маринадов, блюд из творога, яиц, капусты и свеклы, фасолевого супа, паштетов, перцового печенья, хлеба, напитков. Зрелый, зеленый кориандр имеет неприятный запах клопов. Высушенные семена по вкусу похожи на мускатный орех. |
| Корица | Кора – для сладких маринадов, супов. Порошок – для кондитерских изделий, сладких блюд. |
| Лавровый лист | Супы (рыба, борщ, солянка), маринады, тушеное мясо, острые соусы. Добавляют в пищу незадолго до конца приготовления. При длительной варке с лавровым листом аромат основного продукта улетучивается, появляется горечь, блюдо имеет неприятный привкус. |
| Лимонная кислота | Компоты, сладкие блюда, супы, борщи, солянки, маринады, изделия из теста, прохладительные напитки. |
| Лимоны | Салаты, сладкие блюда, маринады, печенье, напитки, острые супы, рыбные блюда, тушеное мясо. |
| Лук | Салаты, супы, тушеные блюда, соусы, маринады. |
| Майоран | Блюда из мяса, рыбы, творога, сыра, томатный соус, супы из картофеля, бобовых, томатов, жаркое, блюда из мясного фарша, субпродуктов, паштеты, маринады. |
| Мак | Изделия из теста. |
| Маслины | Мясные и рыбные блюда, солянки, бутерброды, салаты, яичные блюда. |
| Мелисса | Салаты, прохладительные напитки, рыбные и мясные блюда, супы из зелени, холодники, куриные бульоны, маринады, сладкие фруктовые супы, блюда из творога, майонезы. |
| Мускатный орех | Рыбные блюда, соусы, сладкие запеканки, кексы, клецки, блюда из риса, напитки. |
| Мята | Чай, коктейли, сладкие блюда, салаты, супы, мятный соус. |
| Настурция | Салаты картофельные, из помидоров, зеленого салата, яиц, бутерброды, творог. Варке не подлежат. |
| Огуречная трава | Салаты из зелени, свежих огурцов, яичницы, фаршированные яйца, бутерброды, сметанный, томатный и горчичный соусы, картофельные и томатные супы, блюда из почек, баранины, грибов, капусты, шпината, кольраби. При приготовлении ароматического уксуса цветами огуречной травы окрашивают уксус в синий цвет. |
| Паприка | Маринады, салаты, мясные блюда. В большинстве случаев используется в молотом виде. Паприку нельзя подвергать длительному нагреванию, лучше ею посыпать готовое блюдо. Разогретая на жире паприка очень горькая. |
| Перец | Черный – для мясных блюд, соусов и т. д. На 1 порцию – 1 горошина, на 1 л – 4-6 горошин. Душистый перец – для маринадов, фруктовых салатов, компотов из груш, тыквы, для тушения мяса, перцового печенья. |
| Петрушка | Супы, мясные и рыбные блюда (особенно тушеные), салат. |
| Полынь | Жареные дичь, гусь, напитки. Добавляют в очень небольших дозах. |
| Порей | Используют так же, как лук, в мясные и рыбные блюда. |
| Розмарин | Маринады, жаркое из свинины, баранины, блюда из птицы и дичи, острые супы и соусы. Употребляется в небольших дозах. Отбивает специфический залах продукта, придает аромат дичи. |
| Сахар | Сладкие блюда, салаты, маринады, супы, холодные соусы, сельдь, иногда мясные и рыбные блюда. |
| Тимьян | Маринады, мясные блюда (особенно из субпродуктов), супы, борщи, щи, соусы. |
| Тмин | Блюда из свежей и кислой капусты, картофеля, брюквы, свекольный салат, гуляш, мясной фарш, соус для жаркого, изделия из теста, сыр, творог. |
| Томат-пюре | Холодные и теплые соусы, супы, тушеные блюда, бутерброды. |
| Укроп | Салаты, маринады, блюда из яиц, творог, майонез, белый соус, блюда из рыбы, мяса, крабов, креветок, овощей, уксус из специй. Сушеные семена укропа можно использовать вместо тмина. |
| Уксус | Маринады, салаты, супы. В домашних условиях можно приготовить ароматические уксусы: укропный, эстрагоновый, из черной смородины, черничный, барбарисовый и др. К 1 л уксуса добавляют 100 г ароматических растений, дают настояться 10-15 дней, затем процеживают: уксус получает соответствующий вкус, оттенок. |
| Фенхель | Зелень – для салатов, творога, рыбного и куриного бульонов, для блюд из квашеной капусты и свеклы. Семена – для сладких блюд, печенья, фруктовых консервов, супов, блюд из рыбы и свинины, для маринадов. Семенам не дают созреть: у зеленых семян приятнее вкус и сильнее запах. |
| Хрен | Салаты, свекла, соленые огурцы, рыбные блюда, майонез, белый соус, блюда из рыбы, мяса, свинины, говядины, соления, маринады. Натертый хрен немедленно заливают лимонным соком, раствором уксуса или лимонной кислоты (кислота предотвращает потерю витамина С, хрен не темнеет). |
| Цидония (плоды айвы) | Вместо лимона для подкисления салатов, сладких блюд, супов, рыбы. |
| Чеснок | Салаты, маринады, мясные блюда (особенно из жирного мяса). Иногда достаточно натереть посуду, в которой будет готовиться и подаваться блюдо, разрезанной долькой чеснока (например, при приготовлении салатов, соусов). |
| Шафран | Изделия из теста, кремы, глазури, фаршированная рыба. Придает блюду приятный аромат и желтый цвет (шафранный). |
| Эстрагон | Салаты, маринады, квашения, уксус, майонез, омлеты, супы, блюда из рыбы, мяса, картофеля, моркови, тыквы, фасоли, сельдерея, стручкового перца. |
| Можжевельник (ягоды) | Блюда из мяса, дичи, субпродуктов, квашеной капусты, маринады, напитки. Ягоды можжевельника хорошо сочетать с тмином, майораном; молотые ягоды придают блюду более сильный вкус, их добавляют в начале приготовления блюда. |
|
Пирог с вишней |
Нарезной вишневый пирог
Это очень простой и очень вкусный пирог. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно. При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира.
|
Пуловер для девочки |
|
Салфетки в стиле брюггского кружева |
|
