ЧЕСНОЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ

1,5 ч. л. сухих дрожжей
2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла
500 г муки
330 мл газированной воды
3 зубчика чеснока

Чеснок мелко порубить, заложить все ингредиенты в ХП, замесить тесто.
Либо сделать ручной замес по принципу фокаччи с маринадом по-пьемонтски здесь пошагово
Только вместо маринада по-пьемонтски добавить чеснок и оливковое масло, сформировать 10 лепешек, смазать оливковым маслом, а после расстойки посыпать крупной морской солью, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 12-15 минут.
И самое вкусное сочетание, для меня конечно))) Со свежим огурцом и с каким-нибудь сырокопченым мясом. Аромат и вкус сногсшибательные 
 

Вот по рецепту ЧЕСНОЧНЫХ ЛЕПЕШЕК, только добавляю в тесто 100 г мелко нарезанной ветчины (можно вареной колбасы), 3 зубчика чеснока и сверху немного тертого сыра, вместо крупной соли... пожалуй еще вкуснее получается

Юлия http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/53-337-23

Перлы от La Perla