Морковный бургер

На 4 персоны

4 моркови очистите и измельчите с помощью терки со средними отверстиями кухонного комбайна. Положите в салатницу, добавьте 1 яйцо, немного свежего имбиря и щепотку тертого мускатного ореха. Пропустите через терку с крупными отверстиями комбайна 1 луковицу, добавьте в салатницу. Посолите, поперчите и перемешайте. Из полученного фарша слепите 4 лепешки размером с гамбургер. Обжарьте на оливковом масле в течение 4—5 мин с каждой стороны. 4 мясных гамбургера обжарьте, поверх выложите морковные лепешки. Посыпьте тертым сыром. Подавайте с зеленым салатом.

Рисовые тарталетки с манго

На 4 персоны

Из 250 г густой рисовой молочной каши сформируйте 4 лепешки. Выложите на противень. Запеките в предварительно прогретой до 180 °С (термостат 6) духовке до золотистого цвета. Спелое манго очистите и нарежьте крупной соломкой. Выложите на теплые рисовые тарталетки. Сразу подавайте.