Ингредиенты:

• Яблоки – 5 шт.,
• Молоко – 50 мл,
• Яйца – 3 шт.,
• Мука – 5 ст. л.,
• Соль – щепотка,
• Сахар – 3 ст. л.,
• Сода – 0,5 ч.л.

Приготовление:
Очищенные яблоки натереть на крупной терке. Смешать с солью, сахаром, яйцами и мукой, добавить молоко и соду, тщательно перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны, поэтому в случае необходимости добавьте еще немного муки или наоборот, молока.

Жарьте оладьи с двух сторон в растительном масле на очень хорошо разогретой сковороде. Они должны аппетитно зарумяниться. К яблочным оладьям подают сметану или джем.