Цитата сообщения nikitaqa29
Рецепт идеальных сырников
Вам понадобится:
|
Творог |
500 г |
Яйцо куриное |
2 шт. |
|
Мука пшеничная |
170 г |
Сахар коричневый |
70 г |
|
Соль |
½ ч.л. |
Вишня сушеная |
70 г |
|
Растительное масло |
50 мл |
|
|
Для этих сырников нужен хороший, сухой, достаточно жирный творог. Коричневый сахар придает сырникам интересный карамельный привкус. Количество муки может немного меняться в зависимости от влажности творога и величины яиц, но очень важно не перестараться с мукой, иначе сырники будут слишком жесткими. Тесто должно быть мягким и слегка липким, так что лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, а выкладывать в нее тесто с помощью столовой ложки.
Ингредиенты 1-го этапа:
|
Творог |
500 г |
Яйцо куриное |
2 шт. |
Творог слегка растираем вилкой, чтобы получились равномерные мелкие комочки. Кладем в него яйца и перемешиваем.
Ингредиенты 2-го этапа:
|
Мука пшеничная |
120 г |
Сахар коричневый |
70 г |
|
Соль |
½ ч.л. |
|
|
Теперь добавляем соль, сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто.
Добавляем сушеную вишню без косточки. Можно, конечно, положить любые сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) или дробленые орехи.
Ингредиенты 4-го этапа:
|
Мука пшеничная |
50 г |
Растительное масло |
50 мл |
С помощью столовой ложки обваливаем кусочки теста в муке, придаем форму шайбочек и выкладываем на умеренно горячую сковороду с растительным маслом.
Лучше всего жарить сырники не небольшом огне до золотистого цвета.
О Самом Интересном:
Музыкальное поздравление на телефон с днем рождения
40 самых оригинальных варежек
Клубная одежда для девушек
Самые вдохновляющие цитаты
Живопись по номерам на холсте
Керамические фантазии Ани Стасенко и Славы Леонтьева
Как девушке выглядеть стильно и красиво
