Фаршированные крабовые палочки

Это рецепт на любителя - в том плане, что если вы не любите печень трески, то можете дальше не смотреть. Моя мама, к примеру ее не выносит. Она честно попробовала, покачала головой и сказала: "Если бы я любила печень трески, мне бы понравилось". А муж у меня лопает за милую душу!

Вкус очень пикантный и интересный. Печень трески придает остринку, оливочка - дополнительную вкусовую нотку вносит...

Крабовые палочки, фаршированные печенью трески

Королевская уха





"Рыбу к ухе надо покупать в магазине!Там обрезков больше!", важно заявил муж, цитируя незабвенного Шарика из классической эпопеи "Каникулы в Простоквашино". "Уху буду варить я!" -тоном, не терпящим возражений, продолжил он-"Ты испортишь!". Я делаю вид, что обиделась и не спорю. Сегодня я простой статист. "Смотри, какая шикарная осетровая голова, а стоит копейки! Ах, Королевская уха будет! Ставь кастрюль с водой на газ и чисть лук с морковкой!" Что делать? Подчиняюсь!



Пока вода закипает я мелко режу лук, чищу морковку. как только закипела водичка кидаю лук- он в ухе дольше всего должен варится. Минут, этак 15. Потом кидаю нарезанную красивой соломкой морковочку.
О! Пришел повар: "Что там у нас? Молодец, -хвалит он меня- теперь чисть картошку, самое время!" Чищу и режу картошку кубиками. Отправляю варится. Рыбья голова, размером с большое блюдо уже вымыта, жабры удалены - смотрит на меня грустными глазами и ждет своей незавидной участи. Пора, бедолага - варись! "Жанна -добавь побольше зелени - как я люблю!" - это он- мой босс! Конечно, конечно,Солнце! Ты ведь сегодня шеф-повар! Зелень-это особая тема. Её должно быть много: петрушка, укроп и леуштян ( так в Молдове называют любисток ). Запах у зеленого букета такой, что голова кружится от благости. " И прошу тебя - не вари зелень!" Не буду, не буду! Он уже даже на кухню не заходит! Из зала указания дает!
Проверяем картошку - ножом или вилкой пытаемся проткнуть - уже поддается, но не до конца - время солить! Посолим. Добавим лаврушку и черный перец горошком .Теперь есть минут 15-20 передышки. Как раз на кухне прибраться и посуду помыть. Ведь моей лучшей половине надо же где-то кушать! Сегодня у меня хорошее настроение, поэтому ему все сходит с рук!
Еще раз смотрим на готовность картошки, проверяем сварилась ли рыбка. Сварилась - отлично! У меня припасен чудесный кислый квас для ухи. У нас он есть и в магазине - настоянный на отрубях с добавлением кукурузной муки. Чудная вещь! Мы очень любим! Наливаю щедро -грамм 300. Но без кваса, тоже хорошо. Квас -это на любителя. Добавили. А теперь самое интересное - берем лаврушечку и поджигаем её! Чуть погорит - кидаем в уху. М-м-м-м! С дымком! Кто ел нашу уху все помнят её запах - как на природе, как с костра! Закипело- все! Время закинуть зелень, закрыть крышкой и выключить. Пусть чуток настоится! Вкусно необыкновенно! Ничего лишнего. Все как по нотам отыграли! Мужу нравится! А мне-то как нравится, что все довольны! Приятного аппетита!

Приколы ***Жарко***

Модель потеряла платье на подиуме

Бывает и такое))) 

Исполнитель желаний



Чудесная картина, РЕАЛЬНО ИСПОЛНЯЕТ!:)))Проверено (мелкие - почти мгновенно):))))))))))) Пользуемся и нарабатываем эгрегор:)))))
Нашла её тута

Кулинарные советы!

Розочки из огурца Розочки из сливочного масла! Украшение мясных и рыбных блюд соусами!

Рыбный рулет с рисом





Рыба пойдёт любая, больше всего мне нравится делать эти рулеты из "принцессы Нила", поскольку эта рыба из семейста окунёвых, за неименеем её можно делать рулеты из филе морского окуня.
На каждые 100 гр. рыбы потребуется 2 столовых ложки сырого риса и 1 сваренное вкрутую яйцо.
Рис отварить до полуготовности, я люблю подкрашивать рис куркумой, предварительно посолить.
Откинуть рис на дуршлаг, мелко нарезать яйцо, добавить 0,5 ч. ложки чесночного порошка и немного сливочного масла, фарш перемешать.
Рыбу разрезать поперёк, отбить тяпкой посолить, разложить на ней фарш примерно такой же толщины, как и отбитые кусочки рыбы и свернуть рулетом.
Сырое яйцо взбить, добавить соль и муку, ещё раз взбить до однородности. Окунуть рулетики в эту смесь и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!

Делаем суши сами...





Ингредиенты и пошаговая инструкция с картинками

Как быстро почистить картошку.



Вчера какой-то непонятный ажиотаж возник возле ролика, в котором рассказывалось как за 10 секунд очистить варёное яйцо, сегодня новая серия полезного сериала - как быстро почистить картошку. Уверен, эта маленькая хитрость подарит вам комфорт и удовольствие, особенно тогда, когда времени просто в обрез, вобщем тренируйтесь, осваивайте этот простейший навык. Примечание: 1 градус по Цельсию равен 1,8 градуса по Фаренгейту. Если кто-то знает более лёгкий способ чистить картошку - делитесь секретом тут.

Как за 10 секунд очистить яйцо.



Яйца мало кто любит есть, а ещё меньше людей любит их чистить. Некая компания, вероятно для самых тупых людей планеты решила выпустить мини-ролики как некоторые операции выполнять с максимальным умением и комфортом. Вобщем, то что на видео я уже умел в 10 лет, однако кому-то возможно и пригодится. В последующие разы будет ну очень весело, обещаю.