Цвет много значит в дизайне интерьера спальни. Еще древние целители знали, что цвет окружающих объектов оказывает сильное влияние на человеческий организм и может стать причиной различных, подчас серьезных отклонений от нормы. Это подтверждают и представители новой науки — хромотерапии.

Ведь цвет — это перемещающиеся в пространстве электромагнитные излучения; волны разной длины, что влияют на организм определенным образом. Поэтому, подбирая оттенки, можно воздействовать на настроение, физическое самочувствие и даже сексуальность человека.

• У молодых (по стажу семейной жизни) супругов могут быть разноцветные спальни. А вот спальня супругов со стажем должна быть двух-, максимум трехцветной.

• Если супруги занимаются умственным трудом, им следует спать в постели голубого цвета, а если они — работники физического труда, их постель должна быть зеленых тонов.

• Людям, чрезмерно возбудимым и склонным к измене, нужно иметь в спальне хотя бы два элемента салатного цвета.

• Стыдливым и боящимся экспериментов партнерам следует завести постельное белье изумрудного цвета, этот цвет будоражит фантазию и добавляет смелости.

• Склонные к частым ссорам пары должны избегать в спальне светло-желтого, оранжевого и ярко-красного цветов, окружая себя темно-синим или темно-желтым.

• Если партнеры чувствуют, что теряют эмоциональную связь, они могут обезопасить отношения доминирующим в спальне темно-золотистым цветом.

• У страдающих избыточным весом не должно быть элементов оранжевого цвета, в противном случае они будут ежедневно наедаться перед сном, а любовь будет пробуждать волчий аппетит.

• Супругам, которые не могут «притереться», следует устроить себе спальню белого цвета с множеством зеленых элементов и живых цветов.

• Партнеры, наскучившие друг другу, должны устроить спальню фиолетового цвета, их близость станет более одухотворенной.

• И совет для всех: избегайте в интерьере спальни коричневого цвета, он ускоряет процесс старения

Что могут рассказать о нем его губы

Иногда хочется узнать о новом знакомом как можно больше: какой у него характер, какие склонности, что будет, если сойтись с ним поближе… Но не станешь же сразу расспрашивать его о таких вещах. И не нужно! Просто внимательно посмотри на его губы. Астрологи выделяют 12 основных типов мужских губ, соответствующих 12 планетам и 12 характерам.

Солнце - Позер
Длинные, четко очерченные губы, широкие по центру и сужающиеся к краям. Уголки немного приподняты.

О нем: Твой новый знакомый - открытый, уверенный в себе человек. Он любит находиться в центре внимания вообще и внимания противоположного пола в частности. Он предпочитает выражать свои эмоции всеми доступными способами, и ему нужна раскованная и свободная партнерша, способная его в этом поддержать.

О перспективах: Он затеет с тобой роман, но обставит все так, словно ты только и мечтала о его благосклонности и сама завязала отношения. Он будет публично делать тебе нежные признания, но и поссориться может при людях. Наверное, ты уже поняла, что секс для него - это в первую очередь театр с ним в главной роли. Кстати, если тебе до этого попадались лишь скованные или слишком робкие партнеры, то роман с Солнцем может быть очень даже неплох!

Луна - Эмоциональная натура
Полные, не очень четко очерченные губы.

О нем: Он ранимая, эмоциональная натура. Зачастую бывает стеснительным и нерешительным. Предпочитает, чтобы инициативу в отношениях проявляла противоположная сторона. Он сдержан, но уж если влюбится - то на все сто. Такие, как он, не играют в любовь, а живут ею.

О перспективах: Если у вас начнется роман, то, скорее всего, вы быстро станете жить вместе: для него очень важны эмоциональная близость, “родство душ” и комфорт совместного существования. В сексе он предпочитает классические позиции, зато любит долгие поцелуи и оральные ласки. Правда, чтобы проявить эту свою любовь, ему нужны спокойная, привычная обстановка, тишина и уединение. Его сексуальная форма очень зависит от настроя.

Меркурий - Повеса
Тонкие длинные губы не слишком определенной формы. Уголки чуть-чуть приподняты.

О нем: Твой выбор пал на фантазера и экспериментатора, ветреного и непостоянного. Он реагирует на малейшее проявление внимания со стороны противоположного пола, а если в течение последнего получаса ничего подобного не наблюдалось, начинает проявлять инициативу сам.

О перспективах: В отличие от большинства мужчины меркурианского типа любят говорить с женщинами о сексе, а также без ума от обольстительного белья, легкого эротического массажа, сексуальных игр - словом, им нравится все, что дает простор их воображению.

Венера - Романтик
“Губки бантиком” - небольшие, пухлые, округлые.

О нем: Это губы чувственного романтичного человека, обожающего комфорт, удовольствия и проявление внимания к своей персоне. Такие люди не любят слишком активно проявлять инициативу в отношениях, но всегда твердо знают, чего хотят, и так или иначе добиваются своего.

О перспективах: К девушке, которая станет его спутницей, он будет очень требовательным. Ты должна будешь являть собой идеал женственности и выглядеть сногсшибательно даже по утрам в воскресенье. Он любит спокойный продолжительный секс без излишней игривости и частой смены позиций. Большое значение придает окружающей обстановке - все, что нарушает гармонию, выводит его из себя.

Марс - Завоеватель
Губы “линией” -тонкие, бледные, едва заметные,словно бы поджатые.

О нем: Такие губы выдают активную, волевую натуру, склонную к лидерству. Он предпочитает не ухаживать, а завоевывать, не соблазнять, а покорять. Роман, скорее всего, начнется внезапно, он моментально поймет, что жить без тебя не может. Но с ним лучше не ссориться: если он охладеет - то мгновенно и навсегда.

О перспективах: Для него огромное значение имеют внешние эффекты - если ты владеешь женскими хитростями, тебе легко будет им управлять (конечно, в лучшем смысле этого слова). Часто сила его чувств в данный конкретный момент определяется глубиной выреза твоего платья или цветом твоей помады. Всем видам флирта и проявлениям нежности он предпочитает активный секс -поэтому, если ты склонна к романтике и чтению стихов по вечерам, вы можете не понять друг друга.

Юпитер - Охотник
Средней величины или довольно большие, четко очерченные губы. Верхняя губа имеет характерную форму охотничьего лука, которую создают закругленные края ложбинки в центре.

О нем: Он азартен, амбициозен, не мыслит себя вне общества и обожает эффектно шутить и переключать внимание на себя. В любви им часто движет спортивный интерес, во всяком случае, он не упустит возможности вскружить кому-нибудь голову (и самой захватывающей частью романа полагает именно этот процесс).

О перспективах: В близких отношениях он будет руководствоваться некой сверхидеей, например возведет тебя в ранг идеала или решит, что ты именно такой партнер по жизни, который ему необходим. Серьезный союз непременно изменит его социальный статус. Для него характерно начало фразы: “Теперь я живу с тобой, значит...” В сексе он, скорее всего, придерживается традиционных вариантов - без экспериментов и долгих прелюдий.

Сатурн - Прагматик
Тонкие, бледные, четко очерченные губы, края которых немного опущены вниз,с характерными скептическими складочками в уголках.

О нем: Он прагматичен, сдержан, сторонится бурных эмоций и страстей. Он заводит близкие отношения, лишь детально изучив объект своих симпатий и тщательно взвесив все за и против. Но зато в семейной жизни он отличается верностью и постоянством.

О перспективах: Он слегка стеснителен на людях и вряд ли будет в восторге от спонтанных проявлений нежности - всяческих касаний, объятий и поцелуев в метро на эскалаторе. В сексе он ценит твою активность и разнообразие позиций.

Уран - Друг
Четко очерченные, средней величины губы. Ложбинка по центру верхней губы имеет слегка заостренные края.

О нем: Он раскован, легок на подъем и всегда готов к приключениям, но при этом не слишком эмоционален. Заставить его страстно влюбиться не так уж просто. Он может взять инициативу в отношениях на себя, если видит, что тебе это необходимо, но не станет настаивать на своем лидерстве.

О перспективах: Главную роль в личных отношениях для него играют доверие и схожесть мышления. Но имей в виду, что он терпеть не может рамок, ограничений, обязательств и, в частности, секса в строго отведенное время. Он ценит свободу и спонтанность в проявлении чувств.

Нептун - Мечтатель
Губы почти такие же, как у типажа Юпитера (Охотника), но несколько рыхлее и полнее - особенно нижняя губа.

О нем: Эмоции хлещут через край: тебе достался чувствительный, даже несколько экзальтированный мужчина. Он живет в мире своих мечтаний и идеалов. Он любвеобилен! Он доверчив! Он романтичен! И тратит себя не скупясь. Но - капризен и переменчив.

О перспективах: Он стремится к полному слиянию с тобой и потому постоянно нуждается в твоем обществе. Причем больше ему почти ничего и не требуется: ему достаточно сидеть, смотреть, держаться за руку и млеть… В таком состоянии он может находиться годами.

Плутон - Покоритель
Средней величины губы ровной листообразной - формы. Верхняя губа близка по ширине к нижней или даже немного шире ее и почти без изгиба по центру.

О нем: Осторожно: в любви он будет властвовать. Такие мужчины, как он, стремятся целиком владеть предметом своих желаний, держать под контролем все твои помыслы и дела. Он ревнив, обидчив, горяч и злопамятен.

О перспективах: Как правило, нежные чувства связаны в его жизни с бурными переживаниями, роковыми поворотами и рискованными поступками: тебе придется пройти не одну проверку, прежде чем он поймет, насколько ты соответствуешь его представлениям об идеале. В сексе он либо склонен к экстриму, либо очень консервативен.

Хирон - Эстет
Средней величины, четко очерченные губы. Нижняя обычно ровная, прямая,сужается только у самых краев. Верхняя имеет заметный подъем к центру. Y ложбинки по центру верхней губы заостренные края.

О нем: Он обожает флиртовать, кокетничать, строить глазки, делать намеки. Решительные шаги совершает редко и с трудом. Встречные инициативы не отвергает, но и не поддерживает безоговорочно. Он очень зависит от твоего настроения и твоих поступков.
О перспективах: Близкие отношения для таких людей - это прежде всего партнерство: способность договариваться, находить компромиссы, вместе решать какие-то вопросы. В сексе для твоего избранника главное - эстетика, ему доставляет удовольствие красота тела как таковая. А физическое удовлетворение фигурирует как бы между прочим.

Церера - Интеллектуал
Губы, практически во всем похожие на губы типажа Меркурия (Повесы), но более четко очерченные.
О нем: Его интеллект преобладает над эмоциями, хотя сам он полагает себя на редкость романтичным парнем. Сдержан в чувствах. Не любит проявления повышенного внимания к своей персоне, за исключением тех случаев, когда он специально дает к этому повод.
О перспективах: Отношения ассоциируются у него прежде всего с дополнительными обязательствами и по рейтингу находятся где-то между посещением корпоративных праздников и уборкой квартиры. Зато секс как оздоровительная процедура котируется весьма высоко. Большое значение он придает технической стороне вопроса. Если и ты поступки ставишь выше слов - он для тебя

.::Овен - светло-красный::.

.::Телец - тёмно-зелёный::.

.::Близнецы - серый::.

.::Рак - белый::.

.::Лев - жёлтый::.

.::Дева - розовый::.

.::Весы - салатовый или лимонный::.

.::Скорпион - коричневый::.

.::Стрелец - малиновый::.

.::Козерог - чёрный::.

.::Водолей - тёмно-синий

Немногие знают, что знаменитый салат Оливье был придуман французским поваром в России во второй половине 19 века, и имя знаменитого повара вводит многих в заблуждение. Тем не менее, факт есть факт. Люсьен Оливье – основатель знаменитого ресторана Эрмитаж, а также автор великолепного и живущего до сих пор салата.



Элитный ресторан Эрмитаж был построен Люсьеном Оливье после долгих лет жизни в Москве, когда он понял, чего же не хватает в русской столице. Не хватало французского шика. Объединив усилия с богатым купцом Яковом Пеговым, Оливье выкупает участок в центре Москвы и намеревается построить первоклассный ресторан по самым лучшим французским образцам.

Уже к середине 60-х годов 19 века на месте будочки, торговавшей нюхательным табаком, возникло шикарное здание с белыми колоннами, хрустальными люстрами с изолированными кабинетами и роскошными интерьерами. Для Москвы тогда это было в новинку, и зарождающаяся буржуазия хлынула в ресторан.
Поначалу заведение Оливье называли Трактиром на русский лад, и официанты одеты были тоже на «трактирный лад».

О значимости и популярности ресторана могут сказать такие факты: в 1879 году в Эрмитаже состоялся торжественный обед в честь И.С. Тургенева, в 1880 – в честь Ф.М. Достоевского, в 1899 – знаменитое празднование столетия дня рождения Пушкина, на котором были все именитые тогдашние писатели и поэты. В Эрмитаже справляли юбилеи профессора университетов и отмечали Татьянин день студенты, собиралась интеллигенция и пировали богатые купцы. В общем – ресторан Оливье, как и его превосходная кухня, привлекали лучших людей того времени.

Люсьен Оливье, младший из трёх братьев Оливье, будучи совсем молодым, поехал на заработки в Москву. Как и многие французы, он надеялся применить свои кулинарные способности в стране, всегда с почтением относившейся к французской кухне. В то время как его братья готовили для французских гурманов, Люсьен открывал свой ресторан Эрмитаж.

Поначалу бизнес приносил значительный доход, а молодой француз готовил знакомые с детства блюда. Этому успеху немало способствовал «семейный» рецепт-усовершенствование майонского соуса или майонеза. В семье Оливье ещё в начале 19 века стали добавлять при изготовлении соуса горчицу, а также несколько секретных специй, отчего вкус знакомого соуса становился слегка острым.

Популярность майонеза семьи Оливье была настолько сильной, что позволила старшим братьям держать свой бизнес во Франции, а Люсьену открыть московский «филиал» на Трубной площади. Здание, в котором располагался ресторан, сохранилось до сих пор, это дом №14 по Петровскому бульвару, угол Неглинной. Так что когда-нибудь на нём может появиться памятная доска или целый памятник «Салату Оливье».

Но всё преходяще в этом мире, и постепенно одного лишь соуса для успеха заведения стало мало. Вкус его быстро приелся, а изменчивая мода качнулась в сторону худосочных бледных барышень, красоте которых, естественно, мешали аппетитные и высококалорийные соусы Оливье. Нужно было срочно что-то придумать.

И тогда Люсьен Оливье придумал новый салат, подлинное произведение искусства. Вкус его был настолько изысканным, что это мгновенно принесло французу славу великого повара, а начинавшая было угасать популярность его ресторана вспыхнула с новой силой. Посетители нарекли новый салат «Салат Оливье», что было вполне в традициях русских названий.

С тех пор имя Оливье стало нарицательным, а салат пытались повторить бесчисленное число раз, в конце концов, упростив рецепт настолько, что современная его версия представляет собой полную противоположность оригиналу. Многие повара пытались повторить рецепт Оливье, но, не зная всех компонентов, неизбежно терпели фиаско – вкус настоящего «Салата Оливье» можно было оценить только в ресторане Эрмитаж.

Вкус знаменитого блюда в немалой степени получался за счёт собственного рецепта майонеза месье Оливье. Говорили, что француз ревностно хранил рецепт приготовления и операцию по его приготовлению производил в специальной комнатке за закрытой дверью.

Путь соуса был непростым. Первоначально Оливье сделал именно соус под названием «Майонез из дичи».
В его состав входили проваренные филе рябчиков и куропаток, переложенных пластами желе из бульона. По краям блюда лежали варёные раковые шейки и небольшие кусочки языка. Всё это сдабривалось небольшим количеством соуса Провансаль собственного изготовления. В центре конструкцию украшала горочка картофеля с корнишонами и ломтиками варёных яиц, как украшение. При этом центральная картофельная часть по замыслу автора предназначалась скорее для красоты.

Однажды Люсьен Оливье заметил, что некоторые русские, заказывавшие это блюдо, сразу ломали весь замысел, перемешивая ложкой всю конструкцию, и с большим аппетитом поглощали эту вкусную массу. На другой день предприимчивый француз смешал все компоненты и густо полил соусом. Так произошло рождение знаменитого салата, переродившегося из изысканного, но неудобного «майонеза из дичи» в не менее изысканный, но более близкий русской душе «салат Оливье».

Салат стал визитной карточкой ресторана и готовился на протяжении многих лет, пока один из помощников Оливье не украл рецепт соуса Провансаль. Появившаяся у конкурентов точная копия салата Оливье разозлила французского повара и подтолкнула его к тому, чтобы сделать более вкусное и изысканное блюдо. Впрочем, украденный рецепт соуса всё равно не мог сравниться с французским. Чего-то не хватало во вкусе, при идентичных компонентах соус Оливье был намного нежнее. Постепенно из меню ресторана Эрмитаж исчез знаменитый салат, а его многочисленные копии, «пущенные в тираж» становились всё проще и проще. Салат стал жить своей жизнью и мсье Оливье уже не мог никак на это повлиять.

Вот рецепт классического «салата Оливье», приготавливаемого в лучшие времена в ресторане Эрмитаж (восстановленный в 1904 году по описаниям одного завсегдатая ресторана):
Филе двух отваренных рябчиков,
Один отваренный телячий язык,
Около 100 граммов паюсной чёрной икры,
200 граммов свежих листьев салата,
25 отваренных раков или один большой омар,
200-250 граммов мелких огурчиков,
Полбанки сои кабуль (паста из сои),
2 мелко порезанных свежих огурца,
100 граммов каперсов,
5 мелконарубленных, сваренных вкрутую яиц,
Заправка соусом Провансаль: 400 граммов оливкового масла взбитые с двумя свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы.

Один из секретов классического вкуса салата Оливье заключался в добавлении французом неких специй. Состав этих приправ, к сожалению, неизвестен, поэтому истинный вкус салата можно только представлять по описаниям современников.

Само приготовление было не менее захватывающим:

Рябчиков жарьте в 1-2 сантиметровом слое масла на сильном пламени 5-10 минут.
Затем положите их в кипящую воду или бульон (говяжий или куриный), добавьте 150 мл мадеры на 850 мл бульона, 10-20 оливок без косточек, 10-20 небольшого размера шампиньонов и варите 20-30 минут на слабом огне под крышкой.
Когда мясо начнёт слегка отделяться от костей, посолите, дайте повариться ещё пару минут и выключите пламя.

Поместите кастрюлю с рябчиками, не выливая бульона, в большую ёмкость с холодной водой и дайте остыть. Цель этого – дать мясу рябчиков остыть постепенно. Дело в том, что при отделении в горячем виде мясо начинает подсыхать, и теряет нежность. Однако необходимо не перестараться и отделять тёплое мясо – не дайте рябчикам замёрзнуть, иначе оно совсем перестанет сниматься с костей. Снятое мясо заверните в фольгу и поместите в холодное место. Бульон после варки грибов не выливайте – из него получится великолепный суп! (если вы не найдёте рябчиков и решите их заменить курицей, помните – курицу надо разрезать на 2-3 части и варить чуть дольше – 30-40 минут).

Язык должен быть без жира, лимфатических узлов, подъязычной мускульной ткани и слизи. Возможно, достаточно будет и половины языка. Тщательнейшим образом промойте язык в холодной воде, положите его в холодную воду, доведите до кипения и варите на слабом огне с плотно закрытой крышкой 2-4 часа (время зависит от возраста владельца языка – для молодого телёнка 2 часов будет достаточно).

За полчаса до готовности языка добавьте в ту же кастрюльку нарезанную морковь, корень петрушки, репчатый лук и кусочек лаврового листа. За 5-10 минут до конца варки посолите. Как только язык сварится, тут же положите его в ёмкость с холодной водой на 20-30 секунд, затем выложите на тарелку и снимите с него кожу (если язык всё ещё обжигает пальцы – окуните его ещё раз в воду). Очистив язык, положите его обратно в бульон и быстро доведите его до кипения, затем выключите пламя и поставьте кастрюльку остывать в большую ёмкость, наполненную ледяной водой. Остывший язык также заверните в фольгу и поместите в холодное место.

Паюсную икру нарежьте мелкими кубиками.
Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарежьте непосредственно перед приготовлением.
Обмытых в холодной воде живых раков опустите в кипящий раствор головой вниз. Для приготовления раствора для варки раков возьмите: по 25 граммов петрушки, лука и моркови, 10 граммов эстрагона, 30-40 граммов укропа, 1 лавровый лист, несколько горошин душистого перца и 50 граммов соли. Поместив раков в кипяток, дайте вскипеть воде вновь и варите ещё 10 минут. Выключив огонь, не вынимайте сразу, а дайте ракам настояться, после чего остудите вышеописанным методом кастрюлю с готовыми раками.

Пикули мелко порежьте прямо перед смешиванием.
Сою разотрите перед закладыванием в салат.
Свежие огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте (необязательно ровно – можно и «покрошить»). Каперсы также нарежьте мелко, предварительно их высушив.

Яйца должны быть крупными и свежими. Не переваривайте их ни в коем случае. Отнеситесь к этой части внимательно. Ощущение от яиц должно быть свежим, белок нужен нежный, а не резинообразный. Варите 7-8 минут, но никак не 15.

Все ингредиенты нарежьте и смешайте (постарайтесь делать это аккуратно, движениями снизу вверх). Добавьте собственноручно изготовленный майонез и сразу же подайте к столу. Важно учитывать и количество выпитого гостями спиртного. Чем больше – тем острее должен быть соус. Если же гости трезвы, то логичней будет заправить классическим майонезом, чтобы оценить нежный вкус всех ингредиентов.

Таков был рецепт на момент его воспроизведения одним из постоянных клиентов ресторана. Возможно, что-то не было учтено, но основные компоненты, которые сложно скрыть от искушённой публики, в рецепте присутствуют. Секрет специй, которые делали вкус блюда фирменным и уникальным, к сожалению, утрачен.

После смерти Люсьена Оливье в 1883 году ресторан Эрмитаж достался «товариществу Оливье», долгое время ресторан переходил из рук в руки, а знаменитый рецепт отправился по богатым домам столицы, вернее кухням этих домов. Личные повара многих богатейших людей столицы пытались воссоздать рецепт французского мастера и предлагали на званых обедах этот именитый салат.

Такая ситуация могла бы длиться вечно, если бы не Первая Мировая, а затем и революция 1917 года. Резкое исчезновение многих продуктов больно ударило по салату Оливье. В то время было не до изысков – на долгие годы страна погрузилась в мрак безвременья, а с продуктовой стороны – в жестокий голод и карточную систему распределения продуктов.

Но уже в 1924 году наступает эпоха НЭПа и в стране опять появляются, казалось, безвозвратно ушедшие продукты. Однако многое уже вернуть было не в силах. Заклеймённые «буржуйские» рябчики или раковые шейки стали недоступны, да и попросту неактуальны среди тогдашних горожан.

Нэповские времена подарили нам несколько вариантов салата, который ещё худо-бедно, но готовили в ресторанах. Одним из таких ресторанов, и надо сказать центральным в то время, так как обедали в нём высшие партийные работники, был ресторан Москва. Возглавлял его тот самый Иван Михайлович Иванов, который, будучи молодым, украл рецепт салата у самого мастера – Люсьена Оливье. Этот постыдный поступок, тем не менее, сохранил хоть и в изменённой форме, но приближенный к оригиналу рецепт знаменитого блюда. А реалии времени внесли свои изменения в рецептуру.