Конечно, ребенок должен понимать, для чего производится умножение. Если для развития такого понимания что-то при обучении нужно поставить на первое место, то и Бог с ним. Но история задания неизвестна, поэтому возможно, что ребенок тупо перемножил цифры, ничего не понимая. В последнем случае тройка - заслуженно.

Другое дело, что "профессор" говорит в учебнике следующее: "При записи задачи с помощью умножения важен порядок множителей - от этого зависит наименование в ответе задачи".
А вот за это каждый уважающий себя родитель может подать на "профессора" в суд за ущерб, причиненный ребенку, и на 100% выиграет дело, т.к. факт этого ущерба документально подтвержден. Нужны кому-нибудь бабки? Подавайте в суд :) Тогда, возможно, и профессора этого разжалуют в рядовые. А иначе, если ничего не делать, ученики таких учителей создадут экономику похлеще той. что есть сейчас. И кушать мы будем не сахар, а сахарочашки или чашкосахар.