Фасолевый суп очень полезный и питательный. Попробуйте и Вам понравится!
Ингридиенты

Соль2 щеп.
Горький перец1 щеп.
Морковь2 шт.
Сельдерей3 шт.
Оливковое масло3 ст.л.
Фасоль2 ст.
Чеснок2 зуб.
Лук-порей1 шт.
Томатная паста6 ч.л.
Репчатый лук1 гол.
Зелень1 пуч.
Время приготовления:50 мин
Калории на 1 порцию:288 ккал
Порций:6
Как приготовить

Шаг 1
На 1 час залейте фасоль кипятком.
Слейте воду, промойте фасоль, положите в большую кастрюлю.
Добавьте 10 стаканов воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут.
Шаг 2
Порежьте лук-порей, морковь, сельдерей, репчатый лук.
Положите их в кастрюлю с подогретым маслом.
Перемешайте и потушите 5 минут.
Через полчаса добавьте в кастрюлю с фасолью томатную пасту и тушеные овощи, накройте крышкой и варите 1-1,5 часа, пока фасоль не начнет развариваться.
Шаг 3
Посолите и поперчите.
При необходимости долейте воды.
Подавайте, посыпав петрушкой и нарезанными оливками.