-Метки

алкоголь английский английский учим атласных афоризмы африка бабочки батик бижутерия бисер бохо бумага бутылки декор валяние видео вышивка вязание гадание гипс глина гороскоп декупаж день св. валентина деревья дети джинсы диета дизайн для дома живопись журнал заговор зарядка здоровье игрушки идеи изонить интересно история камень картинки картины кино книги кожа комп конфетные букеты косметика кулинария люстры магазин массаж мешковина мк мое развличение молды музыка мыло на заметку нг ногти нужно огород открытки пасха переделка поделки подушки полимерная глина похудение правила притча прически психология ремонт рисование рисуем роспись рукоделие сделай сам соленое тесто старушки -хохотушки стих сумки тапочки трафареты уборка в доме уборка дома фоамирана фотогенераторы фотографы футболка хна хф цветы чистящие средства школа шторы шьем сами э.асадов

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в УхТВ

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 27.03.2008
      Записей:
      Комментариев:
      Написано: 4263




      Если тебе когда-нибудь захочется найти человека, который сможет преодолеть любую, самую невероятную беду и сделать тебя счастливым, когда этого не может больше никто - просто посмотри в зеркало и скажи: "Привет!" - Ричард Бах

      Ручная бумага (скрапбукинг

      Среда, 16 Января 2013 г. 17:45 + в цитатник
      Это цитата сообщения Tujh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      )

      яйца
      так что выкладываю -что я нашла.
      Читать далее...

      Метки:  

      Ну очень интересная бумага!

      Среда, 16 Января 2013 г. 17:43 + в цитатник
      Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Вот супер облегченный вариант изготовления бумаги ручной работы. Зато результат выше всяких похвал. И такую бумагу можно использовать где угодно, особенно для скрапа.

      МК от Ларисы Федоровны

      Отличный фон для открыток

      Мастер-класс: Декоративная бумага. Бумага, Материал бросовый, Салфетки. Фото 1

      Берем обычную салфетку. однослойную.

                                                                   

      Читать далее...

      Метки:  

      Детская подушка - Барашек.Выкройка

      Вторник, 15 Января 2013 г. 23:09 + в цитатник
      Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      .

      Детская подушка - Барашек.Выкройка.

      Я на облако похож,
      На лугу меня найдешь,
      Мой кафтанчик из кудряшек,
      А зовут меня барашек.
      О. Димакова

      1.
      7464474 (1) (637x400, 91Kb)

      Далее выкройка подушки Барашек

      Метки:  

      Красивые трафареты. Этника

      Вторник, 15 Января 2013 г. 23:08 + в цитатник
      Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      .

      Нравятся?

      78c978e39ae90c618d68cd191bb5f995 (550x550, 130Kb)

      Читать далее...

      Метки:  

      Красивые трафареты. Фауна

      Вторник, 15 Января 2013 г. 23:07 + в цитатник
      Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      .

      Нравятся?
      8e4197eb02a1eab369f4c410601fa0aa (550x550, 52Kb)

      Читать далее...

      Метки:  

      «Перепелиные ножки»

      Вторник, 15 Января 2013 г. 23:05 + в цитатник
      Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      «Перепелиные ножки»

      Ингредиенты:
      тесто:
      -200 гр. сметаны
      -200 гр. майонеза
      -350 гр. муки
      начинка:
      -500 гр. фарша (свинина+говядина)
      -2 крупных луковицы
      -5 зубчиков чеснока
      -соль
      -чёрный перец молотый
      -для декора "ножек":
      -упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
      -1 яйцо для панировки
      -и собственно сама панировка из сухарей

      1. Продукты для "Перепелиных ножек" (забыла положить яйцо)
      2. Смешать сметану с майонезом
      3. Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто
      4. Очистить лук и чеснок...кинулась, а лука то дома нет...почти нет...хорошо был мелкий лучок, который я очень не люблю чистить...пришлось призвать на помощь мужа Предвкушая, какая вкуснятина его ждёт, он с радостью согласился!
      5. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.
      6. Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки
      7. На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка.
      8. На каждый кружок с соломкой положить фарш
      9. защипать края кружочка
      10. Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам
      11. обмакнуть перепелиные ножки в взбитое яйцо
      12. Затем в панировку (чтобы руки все не марать, я одной рукой обмакиваю ножку, кладу эту ножку в панировку и чайной ложечкой обсыпаю - так что вторая рука чистая)
      13. вот такие ножки в панировочке...
      14. Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон
      15. И вот такая красота получается!


      Метки:  

      Объемная рамочка ... своими руками.

      Вторник, 15 Января 2013 г. 22:18 + в цитатник
      Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ..

      Как то я уже предупреждала, не выбрасывайте бобинки от бумажных полотенец и т. бумаги. 

      Тогда мы прочитали как сделать имитацию ковки  Зачем мне кузнец...Имитация ковки. Декор для стен.

      Теперь из бобинок можно сделать бюджетною объемную рамочку, склейте, скрепите и декорируйте, никто и не догадается из чего это сделано...

      _LEG7212 (640x425, 235Kb)

      Читать далее...

      Метки:  

      Мыльная основа своими руками с нуля!!!!! Как сделать в домашних условиях. МК.

      Вторник, 15 Января 2013 г. 22:06 + в цитатник
      Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Как сделать мыльную основу в домашних условиях, натуральная мыльная основа, мыльная основа своими руками, прозрачное мыло с нуля

      ИСТОЧНИК

      СЛОВА АВТОРА 

      Друзья, привет!

      Не могу не затронуть в своём блоге Magicsoap.ru тему окончания старой эпохи (более известной сейчас в новостях как "конец света").

      Что я думаю по этому поводу? Я считаю, что старая эпоха (или свет) кончается, и что??, правильно, начинается новая.

      Начинается прекрасное время новых возможностей, новый "свет".мыльная основа с нуля, прозрачное мыло с нуля

       

      И, как раз в тему новых возможностей, хочу вам дать рецепт, который действительно открывает новую "эру" в эпохе мыловарения с нуля :) 

      Я расскажу вам сегодня, как делать мыльную основу с нуля. Такую основу, которая плавится в микроволновке, легко льётся и принимает любую форму, и даже покажу видео, о том, как она плавится :).Основа полностью натуральная, или как многие сейчас любят говорить, органическая.

      Ах, да. Она ещё и прозрачная :) 

       

      Заманчиво?

       

       

       

      Читать далее...

      Метки:  

      Слон - подушка. Выкройка подушки.

      Вторник, 15 Января 2013 г. 22:00 + в цитатник
      Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Слон - подушка. Выкройка подушки.

      Вот мне интересно - а какой сон можно увидеть на такой подушке, наверное, что то жаркое и большое. Слон - подушка, такую можно подарить своему любимому мужчине!

      1.

      ж1 (604x402, 112Kb)

      Далее выкройка слона подушки

      Метки:  

      Восточное изящество. Декупаж. Состаренный фон.

      Вторник, 15 Января 2013 г. 17:37 + в цитатник
      Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



       

         Восточное изящество. Декупаж. Состаренный фон.  

      Автор: Юлия Алексеева

      4195696_1sa (450x452, 284Kb)

      Состаренный фон под вживление лазерной распечатки.

      …Мастер-Класс. Декупаж…

      Метки:  

      Фотографии поделок из соленого теста + МК

      Вторник, 15 Января 2013 г. 17:36 + в цитатник
      Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


      Метки:  

      Двойная шапочка с помпоном и норвежскими снежинками

      Вторник, 15 Января 2013 г. 17:29 + в цитатник
      Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


      Метки:  

      Восточные трафареты

      Понедельник, 14 Января 2013 г. 21:32 + в цитатник
      Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


      Метки:  

      О декупажницах ..

      Понедельник, 14 Января 2013 г. 21:27 + в цитатник
      Это цитата сообщения Lana_Timofeeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


      Метки:  

      Оригинальная брошь-цветок от Jill M O'Leary, США. Мастер-класс

      Понедельник, 14 Января 2013 г. 21:07 + в цитатник
      Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Всем привет!

      Порой для того, чтобы изготовить отличное украшение, нужно просто пособирать по рукодельным закуткам остатки всего чего только можно - пуговички и бусинки, обрывки ниток и тканевые лоскутки и т.д.:) Посмотрите, какую чудесную брошь собрала талантливая американская мастерица Джилл, просто прелесть! А как это все происходило и, главное, из чего - смотрите в мастер-классе:) Приятного просмотра!

      11 (700x575, 310Kb)

      1 (700x644, 377Kb)

      Читать далее...

      Метки:  

      Елочная композиция для детского сада. И небольшой мастер-класс

      Понедельник, 14 Января 2013 г. 20:24 + в цитатник
      Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Новогоднее рукоделие продолжается:)

      Приветствую вас на страницах моего дневника!

      Да, я выдохнула эдак числа 2 января - ну все, с новогодним рукоделием вопрос закрыт - что успелось, то успелось, до чего не дошли руки - записываем в тетрадочку и выполнять к следующему новогодью:) Ага, где там:) Воспитатель детского сада, в который ходит моя дочь, слезно уговорила "сделать хоть что-нибудь":) - все родители кто отходит от новогоднего застолья, кто еще в нем, кто уехал и т.д. - и на конкурс зимних композиций работы приходится делать самим работникам детсада:) Надо заметить, что узнала я об этом в день окончания приема работ - это было в пятницу, но воспитатель сказала, что можно еще в понедельник утром донести. Ну как я могу отказать любимой воспитательнице родного дитяти:)? Честно, а так уже лень что-то делать в новогодней тематике, да и краски-блестки все закончились:) Ну в общем, не могу сказать, что с огромным энтузиазмом, скорей лениво, но сотворила я вчера вечером "композицию" по принципу - побыстрее и из того, что еще осталось:) Получилась очень быстрая и вполне симпатичная, по-моему:), но точно настроенческо-зимняя. Опять же, может, кому из вас если случится нечто такое сотворять по-быстрому, уже будет готовое решение:) Ну встречайте, елочная композиция. Приятного просмотра!

      23 (466x700, 233Kb)

      25 (700x569, 127Kb)

      21 (700x466, 92Kb)

      И оригинальное фото (без спецэффектов) для Верочки - по личной просьбе:)

      4129864_24 (466x700, 238Kb)

      Читать далее...

      Метки:  

      Шикарные расписные Сумки. Для вдохновения!

      Воскресенье, 13 Января 2013 г. 19:38 + в цитатник
      Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



       

      Шикарные расписные Сумки. Для вдохновения!

      Сумка выбирает Вас, как и Вы ее – и пусть это будет взаимная любовь. С помощью сумочки, при позитивном отношении к себе Вы оказываетесь в центре водоворота по имени МИР.

      4195696_sm_1_ (700x488, 504Kb)

      Помните, именно Вы украшение этого мира, именно Ваша красота спасет этот мир, Вы – его чудесные цветы, а сумка – всего лишь маленькая точка в ансамбле костюма, но точка Вашего оптимистического настроения.

      … Приятного просмотра …

      Метки:  

      Беспламенный костер дома - ночник

      Четверг, 10 Января 2013 г. 18:39 + в цитатник
      Это цитата сообщения Анабель_Палома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      1 (466x700, 79Kb)Превью 2 (570x380, 60Kb)Превью 3 (570x380, 49Kb)Превью 4 (570x380, 49Kb)Превью 5 (570x380, 41Kb)Превью 6 (570x380, 40Kb)Превью 7 (570x380, 27Kb)Превью 8 (570x380, 79Kb)



      Серия сообщений "идеи для дачи":

      Часть 1 - Дачный душ своими руками
      Часть 2 - Стопперы от сквозняка
      ...
      Часть 34 - Идеи для дачи
      Часть 35 - Идеи для дачи
      Часть 36 - Беспламенный костер дома - ночник



      Метки:  

      Кармашки (органайзеры) для ванной комнаты

      Четверг, 10 Января 2013 г. 17:55 + в цитатник
      Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


      Метки:  

      Подкова на счастье

      Четверг, 10 Января 2013 г. 17:28 + в цитатник
      Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      /strong>

      Подкова в подарок

      Автор:Литтана

      Нужно было сделать подарок соседке - очень хорошему человеку. Наиболее подходящей показалась подкова,т.к. женщина любит яркие,нарядные вещи...к тому же подков я ещё не делала:)

       Картина, панно, рисунок Лепка, Роспись: Подкова в подарок Краска, Тесто соленое День рождения. Фото 1
       
      подковы (435x39, 18Kb)

      Метки:  

      Сгущёнка за 30-40 минут

      Среда, 09 Января 2013 г. 22:01 + в цитатник
      Это цитата сообщения Анна_Нога-деревянна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Сгущёнка за 30-40 минут

      Рецепт http://inochka27.stranamam.ru/
      2737141_38153-700x500 (666x500, 75Kb)
      Рецепт на 750 гр готовой сгущёнки

      Состав

      500 мл молока с самым высоким % жирности ( сама брала деревенское)
      300 г сухого молока ( у меня было молоко с самым маленьким % жирности, поэтому брала 400 гр)
      3 стакана сахара

      Приготовления

      1) молоко немного подогреть
      2) сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко и всё тщательно перемешать, что-бы было как меньше комков
      3) довести до горячей температуры, всё время помешивая и снять потом с огня ( когда у меня стало на ложку со дня прилипать липка масса я сняла с огня)
      4) далее будим доводить до густоты на водяной бане( что-бы кастрюлька с водой всё время варилась) примерно ( воду можно заварить в электрическом чайнике)
      5) проверяем густоту так - столовую ложку сгущёнки кладём на тарелочку и при остывании она густеет больше( я лично варила 40 минут и переварила, так как в сгущёнке появились крупинки)
      6) готовую сгущёнку можно закатать в банки.



      Серия сообщений "для деток":

      Часть 1 - Куриные оладьи
      Часть 2 - Волшебное мороженое для детей
      ...
      Часть 7 - Пышки из капусты
      Часть 8 - мороженое
      Часть 9 - Сгущёнка за 30-40 минут
      Часть 10 - Домашний йогурт
      Часть 11 - Дынное мороженое своими руками! Необыкновенно вкусно!
      ...
      Часть 20 - Шелковые яблоки. Китайский десерт от Юлии Высоцкой
      Часть 21 - мини - СОЧНИ (любимый рецепт)
      Часть 22 - На кухне с мамой - забавные бутерброды



      Метки:  

      Домашняя "Нутелла"

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:58 + в цитатник
      Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      перед новым грядущим годом, выкидывая старое и копаясь в бумагах, нашла уже бледную запись этой нутеллы. Сидела и вспоминала, а ведь я ее когда то варила банками. Пойду ка сделаю. А как делать и не написано.

      Домашняя "Нутелла"



      1 стакан молока (250 мл)
      3 стол.ложки какао порошка
      3 стол.ложки сахара
      3 стол.ложки муки
      70-80 грамм сливочного масла

      Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
      Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.



      Что то в банке маловато оказалось (видно в банке на переднем плане темного цвета), подумала что быстро съедим и в порыве желания решила еще раз сварить, тем более вкусно.
      Ставлю варить, но уже на 2 стакана молока.
      Но теперь все продукты, включая масло, кладу сразу в кастрюльку и варю. Шоколада не оказалось, не стала добавлять. Перекладываю в банку и видно что цвет оказался бледнее, да и блеска такого нет, как в первый раз.
      Зы: а) делать надо один раз, но качественно.
      б) Захочешь повторить такое же, делай строго по такому же рецепту.
      в) жадность фраера сгубила - обе банки стоят целыми.
      Но мне это даже на руку, впереди надо печь два торта, а это готовая помадка либо обмазать верх торта, либо прослоить коржи.

      Метки:  

      Домашний шоколадный сироп.

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ..))

       1/2 ст. какао-порошка (без сахара)

      1 ст воды

      2 ст сахара

      0,5 ч.л ванильного сахара

      соль на кончике ножа

      Воду нагреть,всыпать какао,прогреть до растворения,добавить сахар,вскипятить,хорошо вымешать венчиком в течении трех минут. Добавить ваниль и соль.Дать остыть.Хранить  в герметичном контейнере. Использовать для десертов,мороженного,пирогов и пудингов.

      домашний шоколадный сироп (525x700, 91Kb)


      Метки:  

      яточные шпоры. Повязки, припарки, примочки, мази от пяточной шпоры

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:48 + в цитатник
      Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      П(рецепты народной медицины)

      Рецепты народной медицины
      Пяточные шпоры обычно образуются на подошвенной, но иногда и на задней поверхности пяточной кости, появляются в результате инфицирования или травмы, плоскостопия, подагры, нарушения обмена веществ и довольно болезненны при ходьбе. В крайних случаях пяточные шпору удаляются оперативно, но чаще - их лечат народными методами, компрессами, припарками, массажем

      Картофельные припарки.
      Состав: мелкий картофель, картофельные очистки, йод.
      Хорошо промойте картофель и картофельные очистки. Положите в кастрюлю (лучше 3 л) до половины объема, сварите до готовности. Переложите в тазик, разминайте ногами, пока не остынет. Ноги хорошо вытрите, смажьте подошвы йодом и наденьте носки. Продолжайте процедуру в течение 7 дней.
      Читать далее...

      Метки:  

      Не выбрасывайте апельсиновые корки, потому как ..

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:47 + в цитатник
      Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      .


       

      1.Всегда хранимая в бумажном пакетике засушенная цедра цитрусовых – это прекрасная «скорая помощь» при «реанимации» свежего воздуха в вашем доме. Достаточно просто поджечь сухую цедру и испаряющиеся ароматы создадут прекрасную атмосферу!

      2. Всем советую вместо сладкого;)

       домашние цукаты...

       (699x525, 215Kb)

      Ну как, слюнку проглотили ?

      А вот и рецепт:

      Для удаления горечи свежие апельсиновые корки вымочить в холодной воде в течение 4 суток, меняя воду 2—3 раза в сутки, затем проварить их 10—15 минут, откинуть на дуршлаг и после стекания воды поместить в эмалированный таз. Размягченные корки залить горячим профильтрованным сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1,8 кг сахара и 450 мл воды на 1 кг подготовленных корок. Цукаты варить в три приема. Первые два раза варить по 10 минут и выдерживать по 10 часов. В конце третьей варки в смесь добавить лимонную кислоту (2—3 г на 1 кг корок) и уварить до температуры кипения сиропа 108 °С.

      Уваренные до готовности корки откинуть на дуршлаг, установленный на кастрюле, и оставить на 1 час до полного стекания сиропа. Охлажденные корки выложить на сито, подсушить при комнатной температуре в течение суток.
       


      Метки:  

      Учимся делать полезные вещи.

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:45 + в цитатник
      Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ..

      Органайзер из камней

      Представляю мастер класс Неврюевой Юлии

       

      Органайзер из камней.  Работы Юлии Неврюевой.

      Мастер класс

      Метки:  

      Кулинария

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:42 + в цитатник
      Это цитата сообщения fro-nadi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

      (нажимать на название рецепта)


      Салат "Гренландия"


      Острые рулетики из баклажанов

      Закуска "Башенка"

      Бутерброды с икрой

      Салатик "Антикризисный"

      Салат "Фирменная фишка"

      Форшмак рубленый

      Креветки в чаше из льда

      Салатик "Полосатик"

      Салат Тиффани

      Пирожки с капустой

      Фаршированные яйца

      Тресковый сыр

      Рулет "Киевский"


      Салат с апельсинами


      Салат "Мельник"


      Салат "Невеста"

      Салат 'Змейка'

      Тацики

      Салат с креветками

      Салат 'Капли страсти'

      Салат "Хризантема"

      Рулет из лаваша

      Салат с кальмарами

      Салат 'Вдохновение'

      Роллы

      Печеночный торт

      Рыбный рулет


      Салат 'Рыбки в пруду'

      "Гранатовый браслет"


      Салат 'Магнолия'


      Заливное в яйцах


      Салат в корзиночках

      Семга 'Новогодняя'

      Яйца-матрешки

      Салат Испанский

       
      Салат от О. Федоровой
       
      Ассорти в желе
       
      Салат с виноградом
       
      Суфле с семгой

       
      Горячие блюда


      Сладости

       


      Торт "Надежда"

      Торт "Медово-ореховый"

      Шоколадное печенье

      Шоколадный торт

      Шахматный торт

      Торт "Пышка"
      Лебединое озеро
      Тысяча лепестков

      Торт "Лаура"

      Печенье "Звезды"

      Торт "Нью-Йорк"

      Печенье "Клубничка"

      Торт "Изба"

      Печенье уголки

      Настоящий полковник

      Торт с персиками

      Сладкая колбаса

      Греческое печенье

      Песочный тортик

      Трюфель

      Торт Баттерфляй

      Берлинское печенье

      Кофейно-сметанный

      Галушки По-шомлойски

      Торт кокосовый

      Торт-книжка

      Ленинградский торт

      Торт "Коробочка"

      Маффины с ежевикой

      Муравейник

      Наполеон

      Паровозик

      Торт 'Пончио'

      Ракушки

      Рождественское полено

      Торт с виноградом

      Кексы "Черно-белые"

      Курабье персидское

      Творожный торт с клубникой
       
      Торт "Медовый"

      Пирожки с рыбкой

      Булочки с корицей

      Кексы для Деда Мороза

      Как заставить "Нехочуху" позавтракать?























       


       

      Плюшки

      Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
      Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
      Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 



       

      плюшки-1


       


      Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

      СОСТАВ

       

       



       

      Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

      Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
      Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

      Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
      Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
      Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
      Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

      Для посыпки кроме сахара используются:
      - мак;
      - корица;
      - мелкий изюм;
      - дробленые орехи;
      - семена кунжута или подсолнечника.


      Подготовленные лепешки свернуть рулетами.


       

      плюшки-1


       

      Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

      ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"


       

      плюшки-1


       

      1. Рулет сложить пополам.
      2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
      3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
      4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

      ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2


       

      плюшки-1


       

      Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
      В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

      ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"


       

      плюшки-1


       

      1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
      2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

      ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"


       

      плюшки-1


       

      Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
      Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
      1. Рулет нарезать на кусочки.
      2. Один конец кусочка защипать.
      3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

      ПЛЮШКА "БАНТИК"


       

      плюшки-1


      1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
      2. Плюшку развернуть по разрезам.

      Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
      Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.


       

      плюшки-2


       


      - Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила...
      - Уши обоpвала?
      - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

      СОСТАВ

       

       



       

      Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

      ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"


       

      плюшки-2


       

      1. Рулет сложить пополам.
      Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
      2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
      3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

      ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"


       

      плюшки-2


       

      1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
      2. Получившееся отверстие раздвинуть.
      3. Протянуть в него один конец рулета.

      ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"


       

      плюшки-2


       

      Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
      1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
      2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

      ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"


       

      плюшки-2


       

      1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
      2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
      3. Концы тщательно закрепить.

      ПЛЮШКА "БАБОЧКА"


       

      плюшки-2


       

      1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
      2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
      3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

      ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"


       

      плюшки-2


       

      1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
      2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

      ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"


       

      плюшки-2


      1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
      Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
      2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

       

      Источник : Хорошая кухня

       

       

      ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ.

      Подборка ресурсов с кулинарными рецептами:

      Итальянская кухня в России.

      Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается.

      Кулинария холостяка.

      Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно.

      Ресторан Per Se.

      Гастрономические каникулы в Нью-Йорке.

      Сайт "Талерка"

      Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.

      Кулинарные книги.

      Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.

      Энциклопедия трав, специй и пряностей.

      Очень неплохой сайт, авторский.

      Рецепты Михаила Генделева.

      Рецепты Михаила Генделева и многое другое.

      Сайт Марата.

      Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.

      Гастрономический Обозреватель.

      Там правят мужчины. Хорошие рецепты.

      Форум, где собрались асы гудкука.

      Рецептов очень много.

      Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое.

      Скатерть-Самобранка.

      Хорошие рецепты.

      Сайт Ирины Кутовой.

      Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.

      Сайт «Все для дома»

      Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.

      Миллион меню.

      Хороший качественный поиск.

      Сайт «Кухарка»

      Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.

      Портал «Кукинг»

      К


      Метки:  

      Вредные пищевые добавки

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:39 + в цитатник
      Это цитата сообщения Анна_Плотник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Вредно-опасно.







       (679x699, 169Kb)

      Метки:  

      Шапочка-прическа "Водопад шнурочков" от LimaGi

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:18 + в цитатник
      Это цитата сообщения LimaGi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


      Метки:  

      Хризантемы из яичного теста..

      Среда, 09 Января 2013 г. 21:10 + в цитатник
      Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      .

      4303628_201104272242022 (700x525, 305Kb)

      Необычный результат из самых обычных продуктов, или что-то когда дома нет почти ничего... надеюсь Вам понравится!

      Читать далее...

      Метки:  

      Поиск сообщений в УхТВ
      Страницы: 130 ... 60 59 [58] 57 56 ..
      .. 1 Календарь