Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áàíêè 2 ë:
* 1,2 êã ïîìèäîðîâ
* 3-4 âåòî÷êè çåëåíè ïî âêóñó
* 1/3 ñòðó÷êà îñòðîãî ïåðöà
* 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
* 2 íåáîëüøèå ñâåêëû
* 1 ìîðêîâêà
* 1 ë âîäû
* 1 ñò. ë. ñîëè
* 2 ñò. ë. ñàõàðà
* 1 ÷. ë. óêñóñíîé ýññåíöèè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîìèäîðû âûìûòü, ñäåëàòü ïî 2 ïðîêîëà ó ïëîäîíîæêè. Çàëèòü ïîìèäîðû êèïÿòêîì è äàòü ïîñòîÿòü 10 ìèí., ïîñëå ÷åãî âîäó ñëèòü.
Çåëåíü âûìûòü. Íå èçìåëü÷àÿ, ïîëîæèòü âìåñòå ñ îñòðûì ïåðöåì è î÷èùåííûìè çóá÷èêàìè ÷åñíîêà íà äíî ñòåðèëèçîâàííîé áàíêè. Ñâåêëó è ìîðêîâü î÷èñòèòü, íàðåçàòü òîíêèìè êðóæêàìè. Óêëàäûâàòü â áàíêó ïîìèäîðû, ïåðåìåæàÿ èõ ñâåêëîé è ìîðêîâüþ.
2. Âñêèïÿòèòü 1 ë âîäû, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð è óêñóñíóþ ýññåíöèþ. Âëèòü êèïÿùèé ðàñòâîð â ïîìèäîðû. Áàíêó çàêðûòü, äàòü îñòûòü è ïîñòàâèòü íà õðàíåíèå â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |