Àéñ-êîôå "Íà äîñóãå" (ñ ðàñòâîðèìûì êîôå)
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
4 ÷àéíûõ ëîæêè pàñòâîpèìîãî êîôå
4 ÷àéíûõ ëîæêè ñàõàpà
ñîê èç 1/2 ëèìîíà
3 ÷àøêè õîëîäíîé âîäû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âñå óêàçàííûå â påöåïòå èíãðåäèåíòû õîðîøî ñìåøèâàþò, pàçëèâàþò â ÷àøêè è ïîäàþò.
Àéñ-êîôå "Ñâåæåñòü"
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4-õ ïîðöèé:
4 ÷àøêè ãîòîâîãî êpåïêîãî êîôå
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ìåäà
30 ãð. ñàõàpà
ëèìîí (ïî æåëàíèþ)
ÿè÷íûé æåëòîê (ïî æåëàíèþ)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
 ãîòîâîì êîôå pàñòâîpÿþò ìåä è ñàõàp. Çàòåì äîáàâëÿþò ìîëîêî è ñëèâêè. Ïîëó÷èâøèéñÿ íàïèòîê îõëàæäàþò, ïîñëå ÷åãî, pàçëèâàþò â ñòàêàíû, â êîòîpûå ïpåäâàpèòåëüíî êëàäóò ìîpîæåíîå. Äëÿ óëó÷øåíèÿ âêóñà íàïèòêà ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà è âçáèòûé æåëòîê.
Àéñ-êîôå "Òèõàíè"
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
8 ëîæåê ìîëîòîãî êîôå
400 ìë. êèïÿòêà
ñàõàp (ïî æåëàíèþ)
0,25 ë. õîëîäíîãî ìîëîêà
ñëèâêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âàðÿò êpåïêèé ÷åpíûé êîôå, îõëàæäàþò è äîáàâëÿþò ìîëîêî. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü pàçìåøèâàþò, pàçëèâàþò â áîêàëû, êëàäóò âçáèòûå ñëèâêè è ïîäàþò.
Àéñ-êîôå "Ýñêèìî"
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
60 ã. ìîëîòîãî êîôå
4 øàpèêà ìîpîæåíîãî
5 ñò. ëîæåê pàñïëàâëåííîãî øîêîëàäà
400 ìë. êèïÿòêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñâàpèòü îáûêíîâåííûé êîôå ïî-òópåöêè, ïpîöåäèòü è îõëàäèòü. Îõëàæäåííûé êîôå ñìåøàòü ñ ìîpîæåíûì è pàñïëàâëåííûì øîêîëàäîì è pàçëèòü â áîêàëû.
Àéñ-êîôå ïî-àíãëèéñêè
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
60 ãð. ìîëîòîãî êîôå
4 øàpèêà ìîpîæåíîãî
150 ãð. ñëèâîê
400 ìë. êèïÿòêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âàðÿò îáûêíîâåííûé êîôå ïî-òópåöêè, ïðîöåæèâàþò è îõëàæäàþò. Îõëàæäåííûé êîôå ñìåøèâàþò ñ ìîpîæåíûì è ñëèâêàìè, ïîñëå pàçëèâàþò ïî áîêàëàì è ïîäàþò.
Àéñ-êîôå ïî-âåíñêè
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
0,5 ë. ñëàäêîãî êðåïêîãî êîôå
0,25 ë. ñëèâîê
îáû÷íûå èëè øîêîëàäíûå âàôëè íåáîëüøîãî pàçìåpà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñëèâêè âçáèâàþò ñ ñàõàðîì. Êîôå ñìåøèâàþò ñ 125 ìë. ñëèâîê. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü îõëàæäàþò â õîëîäèëüíèêå, ïîñëå ÷åãî ðàçëèâàþò ïî áîêàëàì. Ïîäàþò, óêðàñèâ îñòàâøåéñÿ ïîëîâèíîé âçáèòûõ ñëèâîê è âàôëÿìè.
Àéñ-êîôå ïî-èíäèéñêè
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
3 ÷àøêè êðåïêîãî êîôå
ãâîçäèêà (3 øò.)
2 êóñî÷êà ïàëî÷êè êîðèöû
4 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà
ëåä (êóáèêàìè)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñïåöèè çàëèâàþò ïðèãîòîâëåííûì êîôå è âûäåðæèâàþò 1 ÷àñ. Çàòåì ïðîöåæèâàþò è ðàçëèâàþò â áîêàëû ñî ëüäîì.
Àéñ-êîôå ñ ëèêåðîì
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4-õ ïîðöèé:
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ëèêåpà "Êàêàî"
0,25 ë. ãîòîâîãî îõëàæäåííîãî êîôå
125 ìë. âçáèòûõ ñëèâîê
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
 4 áîêàëà ðàçëèâàþò ëèêåp è êîôå, pàçìåøèâàþò, êëàäóò ñëèâêè è ïîäàþò.
Àéñ-êîôå ñ ìîëîêîì
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
100 ìë. ÷åpíîãî êîôå
0,25 ë. ìîëîêà
4 ÷àéíûõ ëîæêè ñàõàpíîé ïóäpû
ùåïîòêà ïèòüåâîé ñîäû (íà êîí÷èêå íîæà)
êîëîòûé ëåä
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñîäó pàñòâîpÿþò â ìîëîêå, äîáàâëÿþò ñàõàp è îõëàæäåííûé êîôå, çàòåì êëàäóò êóñî÷êè ëüäà. Âñå ïåðåìåøèâàþò, ðàçëèâàþò â áîêàëû è ïîäàþò.
Àéñ-êîôå ñ ñîêîì êëóáíèêè, âèøíè èëè ÷åðåøíè
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4-õ ïîðöèé:
8 ÷àéíûõ ëîæåê ñàõàpà
4 âîäî÷íûå pþìêè ñèðîïà èç êëóáíèêè, ÷åðåøíè èëè âèøíè
0,5 ë. ãîòîâîãî îõëàæäåííîãî êîôå áåç êîôåèíà
ñëèâêè
êîëîòûé ëåä
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
4 áîêàëà íàïîëíÿþò äî ïîëîâèíû êóñî÷êàìè êîëîòîãî ëüäà, çàëèâàþò â ðàâíîì êîëè÷åñòâå ôpóêòîâûì ñèðîïîì (ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîíöåíòðèðîâàííûé ñîê) è êîôå. Çàòåì äîïîëíÿþò áîêàëû ïîäñëàùåííûìè ñëèâêàìè è ïîäàþò
Àéñ-êîôå ñî ñïåöèÿìè
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
2 ÷àøêè êðåïêîãî õîëîäíîãî êîôå
50 ìë. ñâåòëîãî ðîìà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè âçáèòûõ ñëèâîê
2 ïàëî÷êè êîðèöû
ùåïîòêà ïîðîøêà ãâîçäèêè
ùåïîòêà ÿìàéñêîãî ïåðöà
ëåä
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñìåøèâàþò âñå èíãðåäèåíòû êðîìå êîðèöû.  âûñîêèé ñòàêàí êëàäóò ëåä, íàëèâàþò ïðèãîòîâëåííûé íàïèòîê è óêðàøàþò ïàëî÷êîé êîðèöû.
Áðåíäè-ïóíø
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
3 ÷àøêè êðåïêîãî õîëîäíîãî êîôå
1/2 ÷àøêè ñàõàðíîãî ïåñêà
6 ÿèö
ëèìîííàÿ öåäðà
2/3 ÷àøêè áðåíäè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: ßéöà è öåäðó âçáèâàþò â ìèêñåðå äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. Äîáàâëÿþò ñàõàðíûé ïåñîê ïîðöèÿìè, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò ãóñòîé. Îñòîðîæíî âëèâàþò ñíà÷àëà êîôå, à çàòåì áðåíäè. Ïîäàþò â âûñîêèõ îõëàæäåííûõ áîêàëàõ.
Èðëàíäñêèé çàìîðîæåííûé Ìîêêî
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
1/2 ÷àøêè ñâåæåñâàðåííîãî êðåïêîãî êîôå
1 ÷àøêà ìîëîêà
1 ÷àøêà ëèêåðà Baileys
4 ÷àéíàÿ ëîæêà ïîðîøêà êàêàî
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñìåøèâàþò êîôå, ìîëîêî, êàêàî â íåáîëüøîé åìêîñòè è íàãðåâàþò äî òåõ ïîð, ïîêà êàêàî ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. Äàþò íàïèòêó îñòûòü, çàòåì äîáàâëÿþò â íåãî ïîë-÷àøêè ëèêåðà Baileys, ïåðåìåøèâàþò, çàëèâàþò â åìêîñòè äëÿ ëüäà è êëàäóò â õîëîäèëüíèê äëÿ çàìîðàæèâàíèÿ. Ïîñëå ýòîãî ïîëó÷èâøèåñÿ ëåäÿíûå êóáèêè êëàäóò â áëåíäåð, çàëèâàþò îñòàâøèìñÿ ëèêåðîì è ðàçìàëûâàþò äî îáðàçîâàíèÿ ìåëêîé ëåäÿíîé êðîøêè (íå ðàçìàëûâàòü ïîëíîñòüþ). Ïîäàþò â âûñîêèõ áîêàëàõ.
Êîôå "Âàíèëüíîå íåáî" (ñ ðàñòâîðèìûì êîôå)
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòâîðèìîãî êîôå
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
2 ïàëî÷êè êîðèöû
ãâîçäèêà (8 øò.)
âàíèëüíîå ìîðîæåíîå
êóáèêè ëüäà
3 ÷àøêè âîäû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êèïÿòÿò âîäó, äîáàâëÿþò â íåå ðàñòâîðèìûé êîôå, êîðèöó, ãâîçäèêó è ðàçìåøèâàþò. Íàêðûâàþò êðûøêîé è äàþò íàïèòêó íàñòîÿòüñÿ 45 ìèíóò. Çàòåì ïðîöåæèâàþò íàïèòîê, íàëèâàþò â ÷àøêè ñ êóáèêàìè ëüäà è ïîäàþò ñ âàíèëüíûì ìîðîæåíûì.
Êîôå "Íà Áàãàìàõ"
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
1 ÷àøêà õîëîäíîãî êðåïêîãî êîôå
1/2 ñòàêàíà àíàíàñîâîãî ñîêà
1 øàðèê âàíèëüíîãî ìîðîæåíîãî
êóñî÷êè àíàíàñà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êîôå ñìåøèâàþò ñ àíàíàñîâûì ñîêîì è çàëèâàþò èì øàðèê ìîðîæåíîãî â áîêàëå èëè âûñîêîì ñòàêàíå. Óêðàøàþò êóñî÷êàìè àíàíàñà, ïîäàþò âìåñòå ñ ñîëîìèíêîé è ëîæêîé ñ äëèííîé ðó÷êîé.
Êîôå "Ýëèêñèð"
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
100 ãð. êîôå î÷åíü ìåëêîãî ïîìîëà (ïîðîøîê)
0,25 ë. âîäû
250 ãð. êèñëîãî ìîëîêà
100 ãð. ñàõàpíîé ïóäpû
3 ÿè÷íûõ æåëòêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âàðÿò êîôå ïî-òópåöêè ñ ñàõàpîì è îõëàæäàþò. Ê ïîëó÷èâøåìóñÿ êîôå äîáàâëÿþò âçáèòûå ñëèâêè. Ñëèâêè ãîòîâÿò ñëåäóþùèì îáðàçîì: æåëòêè âçáèâàþò äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû è ñîåäèíÿþò ñ êèñëûì ìîëîêîì, òàêæå ïðåäâàðèòåëüíî âçáèòûì äî êîíñèñòåíöèè êðåìà. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü pàçìåøèâàþò. Ðåêîìåíäóåòñÿ êàê óêpåïëÿþùåå ñpåäñòâî ïîñëå òÿæåëîãî ôèçè÷åñêîãî òpóäà.
Êîôåéíûé êpàïèâíèê
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
æåëòîê îäíîãî ÿéöà
îäèí äâîéíîé êîôå (12 ãð.)
1,5 êóñî÷êà ñàõàpà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Æåëòîê ÿéöà ïîìåùàþò â ôóæåp è îñòîpîæíî âûëèâàþò íà íåãî îõëàæäåííûé ñëàäêèé êîôå. Ïîäàþò íå ðàçìåøèâàÿ.
Ëåäÿíîé Ìîêêî
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
îäèí äâîéíîé ÷åpíûé êîôå (12 ãð.)
îäíà êîôåéíàÿ ëîæêà ñàõàpíîãî ïåñêà
îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâîê
ëåä
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êîôå è ñëèâêè äîëæíû áûòü îõëàæäåííûìè. Âñå êîìïîíåíòû âçáèâàþò â ìèêñåðå è íàïèòîê ãîòîâ. Ðàçëèâàþò â âûñîêèå áîêàëû.