ЛИМОННОЕ СУФЛЕ

Ингредиенты:
- 3 лимона, измельченная корка и сок,
- 3 больших яйца (желтки надо отделить от белков),
- 3/4 стакана сахара,
- 3 столовые ложки холодной воды,
- 4 чайные ложки порошка желатина (без горки),
- 1/2 стакана жирных сливок,
- фисташковые орехи.
Для украшения:
- измельченные фисташковые орешки,
- взбитые сливки.

 
Приготовление

 Взять лист промасленной бумаги, достаточно большой, чтобы выстелить блюдо емкостью 725 мл и чтобы края бумаги при этом выступали вверх на 5 см. Этим выступающим краям нужно придать форму воротника.
Измельченную корку лимона, лимонный сок, яичные желтки и сахар поместить в маленькую кастрюльку над большой кастрюлей с горячей водой. Взбивать, пока смесь не начнет загустевать.
Замочить желатин в холодной воде, а затем растворить его в маленькой посуде над кипящей водой. Когда желатин растворится, добавить его к лимонной смеси.
Выложить суфле на подготовленное блюдо и поставить в холодное место, чтобы оно застыло.
Перед тем как подавать, аккуратно удалить бумагу. По краям выложить взбитые сливки и украсить фисташковыми орехами.

Коктейль Куба

Продукты:
ром,
спрайт,
вишневый сироп на дно,
2 кубика льда

Инструкции:
В бокале смешиваем ром и спрайт в пропорции - 1:2.
На дно аккуратно вливаем вишневый сироп. В коктейль кладем пару сердечек-льдинок.
Эти симпатичные льдинки очень просто сделать. Достаточно взять пакетик Paclan для приготовления льда в форме сердечек, заполнить его разбавленным вишневым сиропом и заморозить.
Бокал украшаем и подаем напиток гостям.

:

Коктейль Мохито

  Продукты
  50 мл светлого рома
  2 чайные ложки сахара
  1 лайм
  веточки мяты
  содовая
  пакетики для льда "Paclan"

  Инструкции:
  Для приготовления коктейля необходимо сделать лед. Это очень просто, если использовать  пакеты для льда Paclan «Crushed Ice». Просто залейте воду и положите пакет в морозильную камеру.
Для коктейля Мохито подойдет высокий, широкий стакан.

Положить в него листочки мяты и тростниковый сахар, растереть.
Добавить сок одного лайма.
Добавить ледяную крошку. Для приготовления ледяной крошки достаточно вынуть пакет Paclan из холодильника и насколько раз встряхнуть. Лед всыпать в стакан, добавить ром и перемешать.
Влить содовую и украсить стакан веточкой свежей мяты и кусочком лайма.
К столу подавать с трубочкой.

Коктейль Пина-фрэш

Продукты:
текила
ананасовый сок
леденая крошка
взбитые сливки

Инструкции:
Ледяную крошку готовим также, как и для предыдущих коктейлей, при помощи пакетика для льда «Crushed Ice».
Текилу и ананасовый сок смешиваем в пропорциях 1:2.
Все ингредиенты несколько раз встряхиваем в шейкере.
Получившуюся смесь выливаем в заранее подготовленный бокал. Украшаем взбитыми сливками и ломтиками ананаса.
Подаем коктейль с трубочкой.

Коктейль Розовый рассвет

  Продукты:
  Кампари
  Водка
  Грейпфрутовый (апельсиновый) сок
  Ледяная крошка
 
Инструкции:
Смешать водку и кампари в пропорции 1:1, добавить ледяную крошку.
Разлить по фужерам, сверху осторожно, чтобы не смешались слои, добавить апельсиновый или грейпфрутовый сок.
Украсить бокал кружочком лимона.

Коктейль Клубничная мечта

Коктейль Сангрия с фруктами

  Продукты:
  Сангрия
  Фрукты – клубника, апельсин, киви, груша, банан
  Ледяная крошка

  Инструкции:
  Нарезать все имеющиеся в наличии фрукты и ягоды на мелкие кубики размером 1-2 см, сложить в бокал, добавить ледяную крошку и залить все сангрией.