Кофточка связана по схеме японского журнала . Но, как оказалось, узор вызывает у многих затруднения. Давайте разберем :

1-2. Набираем 7 в.п. , в 4 от крючка петлю замыкаем кольцо соединительной петлей

3. Далее поворачиваем вязание так, чтоб оно шло справа налево (как обычно) начинаем в кольцо вывязывать первый лепесток
3в.п, 2 ст. с/н, 3 в.п., соединительный в кольцо

4. второй лепесток: 3 в.п. 2ст. с/н 

Продолжение этого отличного мастер-класса здесь: http://stranamasterov.ru/node/91992 

Сибвышивка, официальная группа интернет-магазина наборов для вышивки sibvishivka.ru sibvishivka.ru   Вышивка бисером может замечательно украсить обложку альбома или открытку! Материалы: - распечатка рисунка для вышивки; - двойная игла для швейной машинки; - иголка и нитка; - бусины или бисер; - мягкая подложка. Для прокола я использую две иглы разного размера, выбор зависит от размера бусин, которые собираемся пришивать. Приложив рисунок на выбранное вами место, начинаем прокалывать рисунок. Начинаем с верхней точки рисунка, делая две дырочки. Затем одну иголку вставляем в нижнюю дырочку и прокалываем следующую (таким образом равное расстояние между проколами нам обеспечено). В результате получаем выколотый рисунок на основе. Теперь берем иголку с двойной ниткой, и, оставив узелок на задней стороне, вводим иголку в крайнюю дырочку. Продев бусину через иголку, вводим иголку во вторую дырочку. На задней стороне вводим иголку в петельку, образованную узелком, затягиваем нитку и вводим иголку в дырочку, из которой только что вышли (так нитка и узелок более прочно закрепляются на задней стороне работы). Пришиваем бусинки швом "назад иголку". Так это выглядит с изнанки. Пришиваем бусинки швом "назад иголку". Так это выглядит с лицевой стороны. На изнанке шов можно дополнительно закреплять, проводя иголку под уже готовыми стежками. Третья бисеринка и так далее... А вот и результат!

Серия сообщений "вышивка":
Часть 1 - Белый сервиз
Часть 2 - Феечки
...
Часть 33 - Самодельное паспарту для оформления вышивки
Часть 34 - Цветы из ткани.
Часть 35 - Вышивка бисером на картоне.

xrestik.com

200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
½ шт. лимона

Отмечаете ли вы праздник в семейном кругу или пригласили друзей в гости, торт всегда будет украшением стола. В магазинах, конечно, можно найти кондитерские изделия на любой вкус, но они вряд ли сравнятся с тем, что вы испекли сами.
 

А научиться делать настоящие кондитерские шедевры, оказывается, не так уж и сложно. Главное здесь - нужные ингредиенты и терпение.

Сегодня Passion.ru рассажет, как приготовить вкусный и красивый торт. Помимо пышного бисквита и сладкого крема для прослойки, вы научитесь делать сахарную мастику и узнаете принцип создания из нее декоративных элементов для украшения торта.

/

Во все времена признание в любви облекалось в романтическую форму. Сегодня я покажу еще один вариант. Выглядит это как старинный свиток с обожженными краями с вашим гербом, найденный археологами в старинной библиотеке.

Сминаем лист бумаги;
Опускаем лист в предварительно остуженный крепкозаваренный чай на несколько минут;

т;

Оставляем лист на батарее до полного высыхания;

На ваше усмотрение на высохший лист наносим рукописно или при помощи принтера заранее заготовленный текст любовного послания.
Для придания старины края свитка и в некоторых местах по всему листу обжигаем при помощи обычных спичек;

Лист сворачиваем в свиток;
Изготавливаем гербовую печать. Для этого склеиваем два круглых картонных шаблона диаметром 3 см, предварительно разместив между ними суровую нитку способом указанным на рисунке;

На поверхности картона наносим ваш герб или символ.

Связываем лист нитью. Все готово! Можно дарить.

Удачи!

http://rukamade.ru/surpizes/svitok-lyubvi.html

Для приготовления мармелада возьмите большую кастрюлю, но заполняйте ее только наполовину: при варке объем массы увеличивается. Фрукты мойте тщательно, удаляя стебли, косточки, испорченные участки и только после этого взвешивайте. Желатин разводите, как обычно, и вливайте, помешивая, в кипящую массу. Перед заполнением банок сделайте пробу на готовность: капните мармелад на тарелку. Если Капля не застыла, добавьте еще немного желатина и доведите массу до кипения. Мармелад раскладывайте по банкам горячим и сразу закрывайте. Если нет под рукой крышек, увлажните целлофан, натяните на горлышко и закрепите резинкой или ниткой.
 

Если Вам или вашим детям надоело мастерить поделки из традиционных материалов: бумага, глина, пластилин, соленое тесто и др, то предлагаю новый материал для поделок - цветная проволока!
Узнайте как сделать своими руками поделки из обыкновенной проволоки, как превратить проволоку в замечательные подарки родным и близким или сделать из проволоки полезные вещи для себя. Дети, в процессе изготовления поделок из проволоки, разовьют фантазию, терпение и усидчивость!

Все поделки из проволоки представлены в виде картинок. Если Вам необходимо увеличить картинку с поделкой из проволоки, то просто щелкните по неё.

Читать далее

Чтобы сделать картину из засушенных цветов и листьев, их надо в строго определенное время собрать и правильно засушить. Собирают растения обычно с мая по август включительно и только в сухую, теплую, солнечную погоду.
Для своих картин я не использую никаких экзотических растений, все собраны в Москве (в Кусково и в Измайлово). Работаю с цветами жасмина, первоцвета, ромашки, иван-чая, анютиных глазок... Засушиваю листья ясеня, серебристого тополя, декоративных кустарников и малины... Собирая растения, стараюсь найти самым необычным образом окрашенные. Например, листья зонтичных растений очень напоминают папоротник и бывают в разгар лета от белого до фиолетово-зеленого цвета. Именно это разнообразие оттенков поможет при составлении букета придать ему объем. Я собираю легкие, тонкие растения, порой малозаметные в природе, в букете они просто великолепны.
Растения надо выбирать очень тщательно — они должны быть без пятен, дырочек и постороннего налета. Большинство листьев и цветов лучше собирать в первую неделю после того, как они распустятся. Цветы собираю не только полностью распустившиеся, но и бутоны и даже полубутоны.
Меня часто спрашивают: меняется ли цвет растений после сушки? Конечно, меняется, но не надо этого бояться. Например, молодые листья осины из зелено-оранжевых становятся зеленовато-коричневыми, но, поверьте мне, это не менее эффектно. А листья бузины часто после сушки приобретают фиолетовый цвет с перламутровым оттенком. Это только сделает ваш букет еще более необычным и фантазийным.

Сушу я растения для моих картин следующим образом: достаю старые, толстые, большого формата книги. Этот момент нужно оговорить особо. Конечно, пользоваться хорошими, дорогими, милыми вашему сердцу книгами не стоит. Все-таки лучше выбрать устаревший справочник или телефонную книгу... Через каждые 10—15 страниц я кладу по 1—2 листика или цветка, в зависимости от того, какого они размера. Затем книгу туго-туго перевязываю бечевой и... забываю о ней на пару-тройку недель.
Подготовим картон для основы будущей картины. Во-первых, надо затонировать его. Сделать это удобно влажным кусочком поролона. Надо нанести на него несколько мазков неяркой гуаши и провести им по картону. Гуашь ляжет красивыми полосами. Затем, дав просохнуть картону, надо приклеить к нему с изнанки второй лист. Сохнуть картон должен под грузом целые сутки. Затем вырезаем из него нужную форму — прямоугольник, квадрат, круг в зависимости от вашей задумки. Делать это надо с большой точностью. Теперь наш картон готов для работы.
Далее надо наклеить на него аппликацию, изображающую вазу. Ее можно сделать из бересты или плотного картона. Для этого на кусочек бересты или картона надо нанести контур вазы и вырезать. Затем ее надо окрасить как можно эффектнее. Потом, смазав «вазочку» с изнанки клеем ПВА, аккуратно приклеиваем ее на нашу будущую картину. Даем высохнуть под грузом. Теперь достаем наши высушенные цветы и листья. Раскладываем их, выбирая интересную композицию. Запоминаем ее, отодвигаем в сторону наши растения и начинаем приклеивать цветы и листья.
Делается это так: клеем ПВА мягкой кистью аккуратно смазываем цветок или лист с изнанки и приклеиваем его на картину. Затем прижимаем чистым листом бумаги. Советую верх вазы слегка прикрыть листьями. Это придаст живость букету. Если вы боитесь и не доверяете своему вкусу, воспользуйтесь поначалу открыткой или репродукцией как образцом. Но в любом случае картина из цветов и листьев, созданная вашими руками, будет радовать вас и ваших близких долгие годы. А также будет напоминать о красках ушедшего лета.

Картина наша готова. Дело только за рамой. Хочу сказать, что необязательно бежать за дорогой рамкой в магазин. Ее можно сделать самостоятельно. Предложу для этого простой способ. Вам понадобится гибкий картон или ватман. Из него нужно сделать 4 плотные планки. Две из них должны быть чуть больше длины картины, а две — чуть меньше (на 31 см) ширины картины. Для этого постепенно гнем и сворачиваем картон или ватман, пока не получим плотную полосу толщиной 2 мм и шириной 1,6 см, последний сгиб приклеиваем клеем ПВА и кладем под груз. Надо учесть, что если плотный картон мы складываем не менее 8 раз, то ватман — не менее 20 раз. В результате четыре наши заготовки будут похожи на деревянные планочки. Обрезаем планки по размеру нашей картины. Окрашиваем их коричневой гуашью. Даем высохнуть. Приклеиваем на картину по очереди клеем ПВА и кладем под груз на сутки. На нашей рамке заметны стыки, но это дело поправимое. Мы сделаем декоративное покрытие.

I способ. Делаем состав: клей ПВА, мука, коричневая гуашь. Состав надо сделать очень густым. Наносим его жесткой кистью на нашу рамку толстым слоем и быстрыми ударными движениями кисти создаем красивый рельеф. Тем самым мы прикрываем стыки на рамке.
II способ. Делаем состав из клея ПВА и коричневой гуаши средней густоты. Нам еще понадобится хлопковая вата и пинцет. Отрываем кусочки ваты, берем их пинцетом, обмакиваем в состав, слегка отжимаем и накладываем на нашу рамку. Затем красиво драпируем, тщательно маскируя стыки. После того как рамка высохнет (на это надо сутки), равномерно окрашиваем наше декоративное покрытие в коричневый цвет. А через час, когда все высохнет, пройдемся по рамке еще раз гуашью, но уже светло-бежевым тоном. Получится очень хороший декоративный эффект. В результате будет полная иллюзия использования тесненой кожи.
II способ изготовления рамки для картины очень прост и очень удобен тем, что мы можем сделать любую форму: овал, круг, восьмигранник и т.д. Вместо коричневой и бежевой гуаши можно использовать и другие цвета по вашему вкусу.
Допустим, у нас круглая картина диаметром 30 см, обводим ее контур на картоне.

Затем вырезаем, проводим внутри еще один круг диаметром 28 см. Вырезаем по контуру. И вот уже одна рамка готова (верней, один слой), а нам надо 3 слоя для получения плотной рамки, поэтому вырезаем еще два круга. Затем очень аккуратно склеиваем их между собой. Далее даем просохнуть один день под грузом, а затем обрабатываем заготовку также, как описано выше (рис. 5).

http://skyki-net.ru

Серия сообщений "Фотографии,картины.Обои,анимация,аваторы":

фотографии,обои,анимация,рисунок,картина,аваторы

Часть 1 - Верона.Сев.Италии.Балкон Ромео и Джульетты
Часть 2 - Фотографии новогодних работ в деталях
...
Часть 26 - кошки.аваторы
Часть 27 - Из жизни великанов
Часть 28 - Краски ушедшего лета

Удивительно просто, мой блог называется Raviolya, а равиоли то я никогда и не готовила (обычные пельмени не в счет ). Сегодняшним своим постом я исправлю ситуацию. Но равиоли будут необычные – из фруктов. Этот десерт отлично подходит для тех, кто соблюдает пост. Да и времени он занимает минимум, а удовольствия получаешь максимум.
Открыла для себя, что ананас с клубничным соусом удивительно сочетается. Представляю себе, что будет, если сделать соус из свежей клубники. В качестве начинки желательно взять даже не апельсин, а консервированные персики. Мне почему-то кажется, что они там будут наиболее подходить, но и с апельсином было очень вкусно.

Равиоли из ананаса с клубничным соусом

4 круглых ломтика ананаса
половина небольшого апельсина
100 гр замороженной клубники
сахар

От ананаса отрезать очень тоненькие ломтики. Если совсем тонко отрезать не получилось (как у меня ), то отбить наиболее толстые части (молотком для мясных отбивных). Особенно потрудитесь над центральной частью ананаса – она очень твердая. Отбивать, естественно, не как мясо, а очень легонько, а то от ананаса у вас ничего не останется Дольки апельсина очистить от пленочек. Мякиш нарезать небольшими кусочками. Положить один ломтик на тарелку, в центр положить мякоть апельсина и прикрыть вторым ломтиком ананаса.

Клубнику разморозить, добавить к ней сахар (по вкусу) и взбить в блендере. Ананасы подавать с клубничным соусом.

Иногда собираешься сделать какое-нибудь блюдо, и то забывашь о нем, то руки не доходят. Так и откладывается оно на долгое время.

У меня так вышло с рецептом сорбе. Наслышана была о нем много, да все никак с мыслями не могла собраться. Вот на выходных пришло ему время.

Купила в магазине апельсины, килограмма два, сказали, что сладкие, ну я вот и набрала. Пришла домой, пробую, а они кисло-сладкие, расстроилась сильно, вот думаю, что я буду делать с этими 2 кг. Дочка только ходила довольная, она кислое спокойно ест, а я не могу. Мне уж подавай чем послаще. И тут я вспоминаю, что можно наконец попробовать сделать сорбэ. И апельсины пристрою, и десерт новый попробую. Быстро в интернет, нашла подходящий рецепт и быстро взялась за дело.

Апельсиновое сорбе

5 апельсинов
100 гр сахара
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. апельсиновой цедры

Выжать сок из апельсинов. Поставить его на огонь, добавив сахар. Когда сахар растворится, добавить лимонный сок и цедру. Довести до кипения. Снять с огня и охладить. Перелить в пластиковую емкость, желательно в контейнер с крышкой. Поставить в морозильную камеру. До полного застывания должно пройти от 4 часов до 8. У кого как морозит. За это время нужно перемешать сорбе раза 3-4, чтобы оно было однородным.

Можно приготовить сорбе из любых фруктов и ягод, даже замороженных.

Можете представить, как здорово оно будет охлаждать летом Вкус просто обалденный!!! Буду еще экспериментировать над ним. А самое главное, что оно натуральное, а то в магазине я уже боюсь читать состав мороженого.

P.S. На фото очень не хватает листочка мяты, он туда прям так и просится, но у нас его не найти в эту пору.

Прошлый пост я начинала с поздравлений и этот тоже хочется начать именно с них.
Поздравляю всех моих читателей с прошедшим Рождеством!! Пусть в ваши семьях будет всегда тепло и радостно!!

Праздники потихоньку проходят, поэтому пора браться за работу над блогом, а то совсем я отбилась от рук Первый рецепт, который будет опубликован в этом году, конечно же десерт, я ж безумная их поклонница. Но десерт будет очень легким. На праздниках мы загрузили свои желудки по полной, поэтому сейчас время разгружаться Такой десерт как раз кстати. Просто и вкусно!! Я как-то раньше уже готовила сорбе из апельсина, после этого немного позабыла о таком великолепно освежающем десерте. А тут попались очень дешевые киви, решено было утилизировать их, сделав сорбе. Да, я знаю, что зима, у некоторых сильные морозы, а я тут со своим сорбе, лучше бы чашечку горячего чая предложила, но это слишком банально. А вот мороженое из фруктов зимой, вот это да

Сорбе из киви

Киви очищаем и кладем в блендер. Взбиваем, пока не образуется однородное пюре. Переложить в пластиковый контейнер и поставить в морозильную камеру где-то на 8 часов, вынимая каждые 2 часа и перемешивая.

Количество киви и сахара не даю, потому что сахар берется по вкусу. Можно добавить лимонный сок или апельсиновый. Киви нужно брать очень спелые и мягкие, тогда они будут сладкими и вкусными.

Ну что, после Пасхи пришло время легкой еды Я уже готовила и апельсиновое сорбе, и сорбе из киви, теперь на очереди яблочное.
Первый мой опыт с яблочным сорбе оказался совсем неудачным. Решила сделать по рецепту известного повара, он рекомендовал положить яблоки в морозильник не меньше, чем на час, ну я и положила их на час. Потом сделала сорбе, а через некоторое время, когда открыла холодильник, аж ахнула – оно превратилось в массу коричневого цвета. Поэтому уже в следующий раз, перечитав кучу рецептов, я оставила яблоки замораживаться на ночь. Вот тогда все получилось.

Меня в этом сорбе привлекает его особенный цвет. Только не очищайте яблоки от кожуры, именно она придаст мороженому незабываемый внешний вид.

Яблочное сорбе

4 яблока сорта “Гренни Смит”
1 лимон
1 ¼ ст. воды
1 ¼ ст. сахара

Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Положить в контейнер для заморозки, выдавить туда сок одного лимона, хорошо перемешать, чтобы все дольки яблок были в соке. Положить контейнер с яблоками на целую ночь в морозильник.

На следующйи день смешать воду и сахар в кастрюле. Довести до кипения и дать покипеть 2 минуты, чтобы растворился сахар. Залить горячим сиропом мороженые яблоки и блендером все измельчить до состояния пюре.

Положить яблочную массу опять в контейнер и поставить в морозильник на 6-8 часов. Каждый час помешивать сорбе.

Количество сахара можно варьировать по своему вкусу, я лично добавила больше, причем уже в готовое яблочное пюре, так как мне показалось оно кисловатым. Вроде как сахар растворился, на зубах не хрустел ))) И еще, чтобы яблоки наверняка не потемнели, я взяла сок 1,5 лимона.

Источник

Этот торт делала в подарок одной девушке, которая по вечерам не есть абсолютно ничего мучного Поэтому пришлось как-то выходить из положения. Придумался вот такой желейный торт. Он подойдет не только худеющим, но и будет очень хорош на детском празднике. Ведь все желе абсолютно натуральное, да еще и с фруктами. Не пишу конкретно цифры, тут все просто. Померяйте объем вашей формы и приблизительно посчитайте, сколько сметаны и фруктового желе вам нужно. Желатина берите столько, сколько указано на упаковке.

1 слой – сметанное желе.
2 слой – желе на компоте из вишень с кусочками апельсина, груши, винограда.
3 слой – сметанное желе с ломтиками банана.
4 слой – желе на компоте из яблок и лимона с кусочками апельсина, груши, винограда и банана.

Заливала желе в металлической разъемной форме. Перед тем, как отсоединить бортик, я поместила форму в миску с горячей водой. В итоге сметанное желе у меня поплыло, это был какой-то ужас. Нижний слой просто превращался в кашу. Я быстро поставила торт в холодильник и вроде как-то спасла ситуацию. Так что будьте осторожны, буквально помещайте на 1 секунду. Можно попробать еще один вариант – смазать края растительным маслом, тогда бортик сам по себе должен легко отходить.
Верхние фрукты (банан и грушу) сбрызнула лимонным соком, но через некоторое время они все равно немного почернели. А если взять летние ягоды, то можно вообще такую красоту сделать, вот только лета дождаться, весна то уже наступила

Оставалось у меня как-то несколько груш, никто не ел, а я все кругами ходила возле них, чтобы с ними сделать такого. Вот и придумался этот простой рецепт. До сих пор удивляюсь, почему я раньше такого не готовила. Этот десерт как раз подойдет и для детского праздника, да и взрослые равнодушными не останутся, после тяжелой пищи он как раз будет кстати. Я этот мусс раза три делала в течении нескольких недель, пока окончательно не пропали дешевые груши.
Рецепт я бы назвала базовым, потому что к нему можно добавить и другие ингредиенты, тут все зависит от вашей фантазии и предпочтений. Последний раз мы добавляли в мусс жирные сливки, было тоже очень вкусно.

Грушевый мусс

4 груши (где-то 340 гр)
1 среднее яблоко
сок лимона
сахар
100 мл воды

Груши и яблоки очистить от кожуры. Разрезать пополам, положить в кастрюлю и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мусс не потемнел. Добавить воду и сахар. Варить на среднем огне где-то минут 10, пока груши не станут мягкими. Отложить две половинки сваренной груши.
Слить сироп от яблок и груш (можно использовать для компота) и измельчить фрукты в блендере до однородного состояния. Порезать отложенные груши на небольшие кусочки и добавить в мусс. Охладить перед подачей.

Количества сахара не пишу, потому что тут все зависит от ваших вкусов. Количество воды тоже можно варьировать.

Яблоки обычно развариваются быстрее груш, они могут разделиться на несолько частей, чтобы эти части не пропали, просто процедить сироп через сито, тогда все кусочки попадут в блендер.

Будет очень вкусно, если в мусс добавить порезанный консервированный персик.

Этот год у нас выдался урожайным на груши. Сколько хочешь и каких хочешь. Я просто не могла их обойти стороной Они сами просились ко мне в руки навстречу кулинарным экспериментам. Решено было поэкспериментировать с одним рецептом. После него осталась куча эмоций. Тем более, что вместо вина, использовала мой любимый сидр. Получилось необыкновенно вкусно и ярко. А какой там соус!! Просто не могу не похвалить это рецепт.

Груша в шафрановом соусе

2 груши (не мягкие)
2 ст.л. сока лайма (лимона)
щепотка молотого шафрана
100 мл сидра (белого вина)
30 мл апельсинового сока (желательно свежевыжатого)
цедра половины апельсина

шоколадное мороженое

Груши очистить и сбрызнуть соком лайма (лимона). 1 ст.л. сахара растворить в 4 ст.л. воды. Добавить шафран и варить 1 мин. Влить сидр (белое вино) и апельсиновый сок. Туда же положить цедру и груши. Тушить все под крышкой 10-15 мин, периодически сбрызгивая груши отваром, пока они не станут мягкими. Затем груши вынуть, а сироп, если он жидковат, еще уварить до более густого состоянии. Груши разложить на тарелки с порцией шоколадного мороженого.
Отвар процедить и сбрызнуть им каждую грушу. Украсить веточкой мяты.

На фото не видно моего шоколадного мороженого Это все моя нехватка навыков фотографирования. Просто мороженое начало быстро таять и фото получились не очень красивыми, поэтому я решила сфоткать без него, хотя ели с ним

P.S. Все забываю рассказать про мой подарок уже к Новому году . Эти фотографии стали первыми сделанные НОВОЙ фотокамерой, моей долгожданной зеркалкой!!!

Источник

А я опять с клубникой Окончательно скоро ее замучаю.

Рецепт до издевательства простой, но очень интересный. Я уже встречала его раньше, но все как-то не решалась, все-таки для меня странновато было, что это десерт, вот замариновать так клубнику и в салат – это я понимаю. Но если в Италии делают, значит все-таки есть в нем что-то такое. Могу сказать, что есть

Клубника с бальзамическим уксусом

На 1 порцию

120-130 гр клубники
0,5 ст.л. сахара
0,5 ст.л.бальзамического уксуса

Порезать клубнику, засыпать сахаром, полить бальзамическим уксусом. Перемешать аккуратно. Накрыть и поставиь мариноваться где-то 1 час (я мариновала 2 часа). Перед подачей клубнику охладить.

Есть рецепты, где клубнику не режут, а оставляют целой, мне показалось, что порезанная она лучше замаринуется. Сок, который получился, был очень вкусным, когда ешь, им постоянно можно поливать клубнику.

У нас уже потихоньку набирает обороты клубничный сезон. А это моя одна из самых любимых ягод. Как раз на выходных мне повезло купить дешевой клубники. В морозильнике еще лежал кусок развесного мороженого, поэтому, долго не думая, через пару минут к нему был приготовлен клубничный соус.

Рецепт, в принципе, очень простой, но аромат от такого мороженого просто обалденный. В главной роли здесь клубничный соус с добавлением апельсиновой эссенции. Рецепт клубничного соуса я уже давала здесь. А тут я немного дополнила информацию про апельсиновую эссенцию.

Я уже показывала идеи со сметанно-малиновым желе. На этот раз экспериментировала со сметанно-апельсиновым. Вроде как желе все делают, им уже никого не удивишь, но вот то, что мне придумалось, по-моему, как раз делает этот десерт очень интересным и необычным. На этот раз получилось очень много фото, так что приготовьтесь. Поехали!!

Все желе сделано на основе сметанного и апельсинового. Для апельсинового я взяла где-то 150 гр свежевыжатого сока и 50 гр воды. Думаю сам рецепт желе писать не буду, это и так все знают. Лучше расскажу о том, что я с ним вытворяла

Я, честно говоря, собиралась сделать простое апельсиновое желе с кусочками персика, но меня потянуло на приключения. Вспомнила про мраморное мыло, а почему бы такое не сделать с желе?! Технология пришла тоже из мыловарения. Во как бывает, мыловарение помогает кулинарии
Залила в форму сметанное желе, дала ему немного застыть в холодильнике (только немного), а потом влила в него апельсиновое желе. Пошла на небольшую хитрость: чтобы апельсиновое желе было лучше видно, как бы ярче, добавила еще пищевой оранжевый краситель, но можно спокойно без него.

А это я достала одну порцию, но оно еще не очень застыло, очень уж не терпелось посмотреть получилось ли у меня то, что я хотела. В этом желе я заливала апельсиновую смесь, когда сметанное желе не дошло еще до того состояния, которое мне было нужно, поэтому видно, что оно осталось где-то посередине, мраморности просто нету.

В этом желе все просто. Слой апельсинового (без красителя), слой сметанного и кусочки персика. Тарелка украшена желтым сахаром. Все очень просто, но мне безумно нравится такая простота

А на этом фото получилось, что вверху тарелки как будто ночное небо, а на нем звезды, а посередине неба – желе ))

P.S. Можете думать про меня, что хотите, но не было у меня мяты, не было, поэтому по секрету всему свету скажу, что зеленые листики – это базилик. Только не надо меня сильно ругать, мне очень нужен был зеленый цвет

У нас пока еще продают дешевую малину, поэтому на той неделе я замутила десерт к ужину. Получилось несколько вариантов. Хотела сначала сделать один, а потом началось как обычно придумываться Все виды желе делала в своей силиконовой форме, не устаю радоваться ей

***

Выложила малину острым концом вверх (когда перевернула желе, получилось вниз).

***

Вот этот вид мне особенно нравится, нижнюю часть сделала из клубничного желе + добавила немного красителя красного, а то само желе бледноватое было. Здесь положила малину острым концом вниз.

***

десерты

Это просто как вариант оформления. Взяла малину, оторвала хвостик и прикрепила его к противоположной стороне.

***

Везде делала сметанное желе, я его очень люблю. Сметану перемешивала с сахаром + желатин, согласно тому, сколько сказано на упаковке. По-моему это очень красиво, малина малинового цвета (простите за тавтологию) на белом фоне, к тому же это очень вкусно!! Идеально наверх желе положить листики мяты, жаль у меня не было.

Источник

  ОСНОВНАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В ИХ УКРАШЕНИИ И НАЧИНКЕ. ГЛАЗУРЬ - ЭТО В ОСНОВНОМ САХАРНАЯ ПАСТА С РАЗЛИЧНЫМИ ВКУСОВЫМИ ДОБАВКАМИ И ДОСТАТОЧНО ЖИДКАЯ, ЧТОБЫ ЛИТЬСЯ И РАСТЕКАТЬСЯ ТОНКИМ СЛОЕМ. НАЧИНКИ ОБЫЧНО БОЛЕЕ СУЩЕСТВЕННЫ. ОНИ ВАРЬИРУЮТСЯ ОТ ОБЫЧНОГО ФРУКТОВОГО ДЖЕМА ДО КРЕМОВ И МУСОВ.

 Крем с вишнями

 Как приготовить? Прочтите... 

 Меренги на грецком орехе

 Я уже очень давно "сочинила" этот вариант пирожных. Попробуйте, может быть и вам понравится.

подробно здесь...

Приятного аппетита!