Мифы и правда о воде или как сделать воду «волшебной»

Попалась хорошая статья, не могу пройти мимо.

Источник http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/kak_sdelat_vodu_volshebnoy.html

Взявшись за «водное» расследования, я, честно говоря, достаточно долго находился в замешательстве. Ну что такого можно рассказать про воду? Объяснять адептам «кластерной» и прочей «измененной» воды, что они занимаются ерундой и на них банально делают деньги? С тем же успехом можно в духовной семинарии рассказывать, мол, бога-то нет.
Впрочем, есть некоторые моменты, которые разъяснить стоит. Глядишь, наткнувшись на рекламу очередной чудо-водички или посмотрев по центральному каналу очередной одиозный фильм с претензией на научность и документальность, кто-нибудь задумается…
Что ж, давайте, традиционно, по порядку.

Ни туды и ни сюды

Вода действительно играет огромную роль в жизни человека. Начать, хотя бы, с того заезженного факта, что наше тело в среднем процентов на шесьдесят состоит из воды. И с того, что обезвоживание — вполне реальная причина смерти.
Вода – универсальный растворитель, и помимо собственно ионов H и OH- обычно содержит массу других химических веществ и соединений, которые в огромной степени влияют на ее свойства.
Может ли быть вода «мертвой»? Запросто. Если, скажем, содержит в себе токсины. Или если ее минерализация (содержание солей) не отвечает потребностям организма. Это как на корабле – воды вокруг море, а пить нечего.
Может ли вода быть «живой»? Может. И это свойство, опять же, определяется примесями. Минеральные воды вполне лечебны, особенно, если применяются по назначению врача. Ведь все «минералки» разные, и подходят только при определенных расстройствах и неприятностях со здоровьем. У них, как у любого лекарства есть свои показания и противопоказания.
Как ни странно, но на этом адекватная информация о воде заканчивается. Дальше начинается натуральный цирк, разобраться в котором – занятие не для слабонервных.

Восьмой стакан

Сколько нужно пить воды в день? Странный вопрос, казалось бы, хочешь пить – пьешь, не хочешь – не пьешь. Но не все так просто. «Человек обязан выпивать в день 8 стаканов воды» — этому утверждению не один десяток лет. А откуда оно взялось вообще?
Раскопки, проведенные в Интернете привели к рекомендациям Национальной академии наук США аж 1945 года (Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences. Recommended Dietary Allowances, revised 1945. National Research Council, Reprint and Circular Series, No. 122, 1945 (Aug), p. 3-18.)

В этом документе и прозвучала пресловутая фраза. Только, как выяснилось, звучала она несколько иначе:

Итак, необходимым для человека признавался 1 мл воды на каждую потребленную калорию пищи. Рацион современного человека в среднем – 2000-2500 калорий, что действительно равно 8 стаканам воды. Но вот почему все дружно забыли вторую часть фразы, а ведь она является ключевой: «Большинство требуемого количества [воды] содержится в приготовленной пище».
Таким образом, пресловутые 8 стаканов не плюсуются к дневному рациону, как это утверждают некоторые поборники чересчур здорового образа жизни, а входят в него. Иначе солдату, суточный паек которого в боевых условиях содержит 5000 калорий, пришлось бы выпивать 5 литров воды. А так и до водного отравления недалеко.
Говорите, водой отравиться невозможно? Ошибаетесь. Если в организм будет поступать избыточное количество воды – больше, чем могут вывести почки, кожа и легкие – будет снижаться концентрация жизненно важных электролитов (калия, натрия, хлора и т.п.), белков плазмы крови. Спектр неприятностей – от рвоты и судорог до комы и летального исхода, зависит от степени фанатичности «накачивающегося» водой индивида. (Примечание Wild_Katze: здесь http://www.vechnayamolodost.ru/ostorozhnodieta.html можно прочитать как одна британка, желающая похудеть, отравилась обычной чистой питьевой водой.)
Так что в вопросе «сколько пить» должен господствовать индивидуальный подход. Воду необходимо потреблять по потребностям, а они у всех разные. Да и проблемы с почками, если они у кого имеются, учитывать нужно обязательно. Но вот так, чтобы «обязан выпить два-три-четыре-пять литров, хоть тресни» — уж увольте. Действительно можно треснуть.

Чудо кластеризации

Информация про «кластерную воду» кочует с сайта на сайт практически в неизменном виде. Выглядит она примерно следующим образом:
«Пятнадцать лет назад японские ученые обнаружили тип воды, о существовании которого даже не подозревали. Выяснилось, что у новорожденных младенцев и детенышей животных клетки содержат совершенно особую воду. Если посмотреть ее структуру под микроскопом при увеличении в 20 000 раз, можно увидеть форму снежинки. Эта вода получила название кластерной, то есть структурированной».
Насчет японцев – чистая правда. От них это дело пошло. Точнее – от автора книги «Послание воды» доктор альтернативной медицины (это он сам себя так назвал) Масару Эмото. Вот только в базах медицинских исследований ничего на тему кластерной воды обнаружить не получилось. И дальше становится понятно – почему.
«Если человек пьет такую воду, она оказывает мощное оздоравливающее воздействие, выводит токсины из клеток и останавливает процесс старения. Молекулы ДНК содержат именно такую воду. Организм беременной женщины активно работает на структурирование воды, которая приводит ко многим перестройкам в организме. Это одна из причин, почему роды омолаживают».
Пардон, а что, обычная вода токсины из клеток не выводит? При условии их водорастворимости, конечно. Пардон два раза, а с какой радости перестройки в организме беременной связаны с водой, а не с гормонами? Ну и пардон три раза, откуда вода в молекулах ДНК?? Она что, там между нуклеотидами конденсируется? Или из ДНК тоже токсины выводить надо?
«Кластерную структуру вода имеет благодаря временным связям, возникающим между молекулами водорода. Именно эта структура определяет свойства воды в ее взаимодействии с биологическими объектами».
Как же плохо хорошо учиться в школе. Я еще тогда усвоил, что вода состоит из двух атомов водорода и одного – кислорода, и диссоциирует на два иона H и OH-. Видимо, я упустил какое-то высшее знание, согласно которому в воде теперь не атомарный, а молекулярный водород. Газ. Хотя да, все правильно, ведь первая ж часть формулы воды – «H2». И только потом «О». Два батона и половинка черного, ой, то есть молекула водорода и половинка молекулы кислорода…

Между прочим, к этому бреду еще и картинки имеются. Вот, например, под этой на совершенно голубом глазу красуется надпись – «Формула воды». А на картинке – НЛО. По всем признакам – самец.

«В случае если жидкокристаллическая решетка воды резонирует на частотах, равных 50, 60 и 105 ГГц (так называемые «частоты здоровья»), она оказывает благотворное воздействие на общее состояние здоровья человека».
А кто назначил эти частоты «частотами здоровья»? Почему именно эти цифры? В чем именно проявляется благотворность воздействия? Всё само собой в норму приходит, что бы там ни болело?
«При обработке специальным образом смодулированными торсионными излучениями вода приобретает структуру, резонирующую именно на этих частотах, и передает эту структурную информацию живым объектам».
О, а вот и магическое словосочетание «торсионные поля». Конечно же, сразу всё стало предельно ясным и понятным. Это, безусловно, они, поля торсионные, специальным секретным образом смодулированные, резонируют и исцеляют. Только в присутствии физиков про торсионные поля ни слова, договорились? А то побить могут. Возможно ногами.
А вот про кластеры из молекул воды физики, действительно, знают. Они, действительно, существуют. В электромагнитном поле молекулы воды упорядочиваются. После снятия поля они, действительно, могут некоторое время сохранять такое состояние. Несколько пикосекунд (10-12 сек). И удерживать их дольше (скажем, до наносекунд — 10 -9) можно только в достаточно жестких лабораторных условиях (среда из инертного газа, низкие температуры и т.п.). Но никак не в бутылке при комнатной температуре.

Да. Совсем забыл. За исцеление следует платить. Вот и за кластерную воду дерут с трудящихся втридорога. Средняя цена поллитровой бутылки — 500-900 рублей, хотя попадались экземпляры и по 1500 за 100-миллилитровый флакончик. Видимо зависит от способа «записи информации» на воду – сейчас все больше компьютеры к этому делу привлекают, например, продают флэшки с записанными частотами всех лекарственных трав. Такими темпами скоро и до справочника Видаля доберутся. А что? Удобно: вся фармацевтика на одном носителе. Налил специальной водички, «зарядил» ее информацией о нужном лекарстве – и здоров! Главное, чтобы в руки производителей не попался учебник по оперативной хирургии…

Чудо кораллизации

Еще одна чудо-водичка, которую усиленно продают в Интернете и по объявлениям в газетах – это источник «биодоступного кальция», так называемая «коралловая вода». Опять таки никаких упоминаний о ней в медицинских журналах обнаружить не удалось.
Тексты о «коралловой воде» пестрят терминами «биодоступный», «ионизированный», «информационно очищенный» и т.п. Будете смеяться, но во всей пище кальций и так ионизированный – в виде Ca2 . И не требуется каких-то специальных действий или усилий, чтоб сделать его «еще более ионизированным».

Пройдемся еще по некоторым свойствам.

«Вода проходит через мягкую форму электролиза, который ионизирует воду, наделяя ее антиоксидантными свойствами».
Не существует такой субстанции, как «ионизированная вода», она всегда, в любом случае уже представлена в виде двух ионов. Данных о том, что вода может обладать свойствами антиоксиданта, также не существует. Как и клинически подтвержденных сведений о том, что поступление извне различных антиоксидантов в состоянии принести хоть какую-то пользу организму.

«Коралловая вода стимулирует иммунитет, улучшает самочувствие и увеличивает продолжительности жизни».
Не существует научных доказательств, что хоть какие-то минеральные пищевые добавки способны влиять на иммунитет и продолжительность жизни. Клинических исследований на данную тему также не обнаружено.

«Ацидоз (закисление крови) – первый признак недостатка кальция в организме. Коралловая вода восстанавливает кислотно-щелочной баланс организма, смещая его в щелочную сторону, более благоприятную для иммунитета».
Бред: рH крови может колебаться только в очень узких пределах, и смещение в любую сторону для организма чревато самыми тяжелыми последствиями. К слову, ацидоз мы переносим куда лучше, чем алкалоз (то самое смещение в щелочную сторону). И корректируется кислотно-основное состояние мощной буферной системой крови. Каким-то образом сместить pH извне – приемом кислых фруктов или «щелочной» воды невозможно. Ацидоз, в первую очередь, будет говорить о почечной недостаточности или сахарном диабете. А о дефиците кальция можно судить, скажем, по потере костной массы.

«Коралловая вода радикально насыщает кровь добавочным количеством кислорода».
Слабо представляю, как это можно сделать, не имея под рукой барокамеру.
Кстати, стоит сия водичка также весьма ощутимо – около 1000 рублей за 30 пакетиков волшебного порошка. Порошок предлагается растворять «в дистиллированной или отфильтрованной воде». Забавно то, что это очень разные по минеральному составу виды воды, и итоговый продукт будет сильно различаться. Впрочем, до таких ли мелочей продавцам? Покупают – и ладно.

Железистая водичка

Количество разнообразных приборов для домашнего приготовления «живой воды», а также различных «целительных» ипостасей H2O поражает до глубины души. Торговцы нагло пользуются невежеством покупателей и впаривают им копеечные вещи за огромные деньги. С той же самой задачей прекрасно справляется обычный бытовой фильтр (120 рублей за сменный картридж).
Вообще всё это до боли напоминает одну историю с бравым солдатом Швейком, рассказанную Ярославом Гашеком в своей бессмертной книге. Вкратце напомню, может, кто не читал. Швейк был застукан подпоручиком Дубом за распитием жидкости из коньячной бутылки. Находчивый Швейк, дабы избежать наказания, заявил, что в бутылке вовсе не коньяк, а целебная железистая вода из местного источника. Естественно, командир потребовал предъявить источник и приобщиться к исцелению.
«Швейк шел, предав себя воле божьей. Что-то подсказывало ему, что колодец должен быть впереди, и поэтому он совсем не удивился, когда они действительно вышли к колодцу. Мало того, и насос был цел. Швейк начал качать, из насоса потекла желтоватая вода.
– Вот она, эта железистая вода, господин лейтенант, – торжественно провозгласил он.
Приблизился перепуганный пейсатый мужчина, и Швейк по-немецки попросил его принести стакан - дескать, господин лейтенант хотят пить.
Подпоручик Дуб настолько ошалел, что выпил целый стакан воды, от которой у него во рту остался вкус лошадиной мочи и навозной жижи. Совершенно очумев от всего пережитого, он дал пейсатому еврею за этот стакан воды пять крон и, повернувшись к Швейку, сказал:
– Ты чего здесь глазеешь? Пошел домой!»

Дорогие читатели, не уподобляйтесь Дубу. Во всех смыслах этого слова.

uncle_doc Портал «Вечная молодость» www.vechnayamolodost.ru
12.03.2008

Серия сообщений "Вода. Мифы и правда. Досье":

Часть 1 - Вся правда о Дигидроген Моноксиде
Часть 2 - Можно ли пить воду после еды
Часть 3 - Мифы и правда о воде или как сделать воду «волшебной»
Часть 4 - Еще о заблуждениях и правде о воде: пить или не пить
Часть 5 - Живая вода с привкусом хлорки
...
Часть 9 - Избыточное потребление воды смертельно опасно
Часть 10 - Диетологи - фокусники
Часть 11 - Живая и мертвая электролитная вода