Куриная печень с грибами в сметанном соусе



Это блюдо готовится быстро, а получается очень вкусным и сытным. Мне нравится нежный вкус печени в сочетании с грибами и сметанным соусом. Соуса лучше делать побольше, потому как при раздаче, чтобы никого не обидеть.

Режем печень кусочками, панируем в муке и обжариваем на растительном масле.

Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем к нему резаные шампиньоны, слегка тоже обжариваем.

В сметану 15% добавляем выдавленный чеснок по вкусу, чёрный молотый перец, прованские травы, солим по вкусу - это сметанный соус.

Печень добавляем к грибам.

Вливаем сметанный соус, перемешиваем, тушим под крышкой минут 7-10.

Печень с грибами в сметанном соусе готова. Подавать можно с картофельным пюре, рисом, макаронами.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник