Для теста:
200 гр. масла или маргарина,
1 ст. сахара,
2 ст. ложки мёда,
1 чайная ложка соды,
3 яйца.

Для крема:
1,5 ст. сахара, 1,5 ст. сметаны.

Для того, чтобы приготовить, тесто возьмём маленькую кастрюльку, положим в неё масло, сахар, мёд, и яйца, всё это хорошенечко перемешаем.
Теперь возмём кастрюлю побольше, такую что бы в неё входила первая, нальём в неё до полловины воды, вскипятим. Как только вода закипит, ставим в большую кастрюлю маленькую кастрюлюку с массой. Постоянно помешивая, дабавляем соду и продолжаем мешать, пока масса не увеличится в 2-3 раза.
Как только масса увеличилась, добавим 1,5 ст. муки и мешаем до тех пор, пока тесто не заварится, т.е тесто должно закустеть и не прилипать к стенкам кастрюли.
Выкладываем тесто на стол, добавляем оставшуюся муку и хорошенечко замешиваем. Затем делим тесто на 3 равные части, две из них мы делим ещё на 2 (получится 4), раскатываем коржи толщиной до 0,5 см. и выпекаем в духовке при температуре 180 град. до золотистой корочки.
Из бумаги вырезаем шаблон - "мордочку" мишки с ушками, это также может быть и зайка, и другой зверёк или мотив. Из испечённоых коржей вырезаем по шаблону основу "мордочки", "носик", "глазки".
Осталось только взбить сметану с сахаром (крем) и сгруппировать тортик! Украсить же можно чем угодно, тут главное фантазия, я использовала конфетки. Желаю удачи!

гидроциклы