Ведьмины пальчики.

Хэллоуин не за горами. Празднуете вы его или нет - ваше личное дело, но я не могу не поделится с вами этим простым и милым рецептом. В случае, если вы всё же Хэллоуин не отмечаете, можно приготовить такое печенье, когда ждёте в гости того, кого не очень хотите видеть, но вынуждены это сделать. Большая вероятность, что, угостив человека этим печеньем, вы больше никогда его у себя дома не увидите.:)

Впрочем, давайте не будем судить по внешнему виду! Главное - это вкусное и несложное печенье!

рецепт

Бабушкины блюда по всему миру

От бабушки никогда не уйдешь голодным, накормит, ещё раз накормит и большущий кулек с гостинцами соберет. Итальянский фотограф Габриэле Галимберти заинтересовался, чем кормят своих любимых внуков бабушки по всему миру и отправился в путешествие. К сожалению, пока проект «Деликатесы с любовью» ещё не добрался до России, но это не мешает нам рассказать о бабушкиных коронных блюдах в комментариях. 

Гаити. Бабушка: Шарлиз Серетт, 63 года. Блюдо: ламби в креольском соусе.

 Джакарта, Индонезия. Бабушка: Эти Румиати, 63 года. Блюдо: сото бетави (говяжий суп с кокосом и овощами).

Далее

Индийская кухня: странная еда для белого человека

Знакомство с индийской кухней - самый настоящий шок, даже для не склонных удивляться людей. И знакомиться с ней лучше не в Москве и Киеве, а непосредственно в Индии. Для остроты ощущений.

Собственно говоря, шока будет два. Первый - визуальный: вы никогда не поверите, что такую гору еды в состоянии съесть один человек - вы. Второй - вкусовой, разумеется. Вам покажется, что в этой горе съестного - острого, горячего чилийского перца ну никак не меньше килограмма. А еще карри, горчица, кориандр, черный перец, корица, чеснок, кардамон, паприка и множество не поддающихся определению трав и порошков.

 "Как это вообще можно есть, какого черта они туда всякой гадости накидали? Почему меня, белого человека, кормят именно этим?! Они что, не знают, что, они дикари?! Мало их англичане учили…" Предаваясь подобным размышлениям, вы прикончите свое первое тали и запьете его содержимым трехлитрового кувшина, стоящего перед вами на столике.

Читать дальше

Варенье «Завитушки» (из апельсиновых корок)



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Одуванчиковый мёд или варенье из одуванчиков

Добрый день хозяюшки! Настала пора цветения солнечных цветочков одуванчиков. И настала пора заготовки очень вкусного и самое главное - полезного для здоровья мёда или варенья из одуванчиков. Всего 3 ч.л. этого мёда в день и ваш иммунитет будет укреплённый и более стойкий перед различными простудами. Я готовлю это лакомство каждую весну, а за осень и зиму всё съедаем.
И так приступим.
Рецепт

СЛАДКОЕ ПОЛЕНО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»

500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.

Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).

Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.

Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо. Вкусняха!!!

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

 

Читать далее...

Вегетарианцы против! Необыкновенное мясо.

Недавно попытались приготовить нечто необыкновенное. Вроде обычное мясо, но запечённое не совсем обычно, с редисом и морковью, в фольге!

Уверена, что этот рецепт заинтересует всех, особенно сторонников деликатной кулинарии.

Читать далее...

Карбонад...из курицы



Понадобится: 1 кг куриных грудок, 1 лимон, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. картофельного крахмала, мука для панировки, соль.

Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
Фото-рецепт

Энчиладос в лаваше с курицей

Вы любите остренькое? Тогда рецепт для Вас!

отсюда

Читать далее...

Чизбургер-суп в кружке

Чизбургер-суп - ну очень вкусно! И подача в кружке - очень оригинально! 

Читать далее...

Волшебная курица



Курица, или любые ее части на ваш выбор.
2 луковицы
2 крупных перца
Читать далее...

ЛОХИКЕЙТТО ИЛИ ФИНСКИЙ СУП ИЗ ЛОСОСЯ СО СЛИВКАМИ

Читать далее...

5 рецептов домашних конфет своими руками!

Подборка рецептов вкусных, легких и доступных в приготовлении домашних конфет.

1. Рахат-лукум Цитрусовый бум

Что нужно:

•5 стаканов сахара
•2 стакана воды
•1/2 стакана крахмала
•Цедра 1 апельсина или лимона
•2–3 капли лимонного или апельсинового масла
•4–5 ст. ложек сахарной пудры

Как приготовить рахат-лукум Цитрусовый бум:

Читать далее...

Карамель домашняя



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Завтрак в лаваше.

 Это блюдо у меня всегда в разряде дежурных .Ведь практически у всех есть в запасе лаваш,а с ним можно приготовить очень много всего.

Читать далее...

Бананы в шоколаде.

Вкусный, простой в приготовлении десерт. Хорош для неожиданных гостей или ддя тех, у кого мало свободного времени. Рецепт из журнала "Просто вкусно", март 2012.

На 4 порции:
4 банана
100 г тёмного шоколада (я использовала горький)
1/2 лимона
100 г карамели (например "Му-му")
100 мл сливок (у меня 10%-ые)

Конфеты расколость.
Сливки довести до кипения, растопить в них карамель (не забывайте помешивать!). Варить 1 минуту после того как они растопились полностью, слить в отдельную посуду.
Шоколад расколоть и растопить на водяной бане.
Бананы очистить, разрезать на 2 - 3 части. Полить лимонным соком. Каждую часть наколоть на вилку и опустить в шоколад, выложиь на плоскую тарелку. Дать шоколаду застыть в холодильнике.
При подаче полить бананы в шоколаде карамельным соусом.
Приятного аппетита!

Подробнее смотри ЗДЕСЬ.

Бисквитный рулет с Лимонным курдом

ЛИМОННЫЙ КУРД:
100 г сливочного масла
3 лимона - сок и цедра
3 яйца + 2 желтка (брала 2 я. и 4 ж.)
ванилин
220 г сахара
1 ч.л кукурузного крахмала

Читать далее...

=Ирландская кухня=