Ну, или оладушки морковные, называйте как хотите. У детей такие оладушки уходят просто на ура. И, кстати, можно делать их не только из моркови – если взять смесь моркови и яблок 1:1/2, то получится еще вкуснее!

Лепешки морковные

Нам понадобится

1 стакан сырой моркови, натертый на мелкой терке

4 ст/л молока

2 яйца

3 ст/л муки

Соль, сахар по вкусу

Жир для жарки

К натертой моркови добавить молоко, яйца, муку, соль, сахар и все тщательно перемешать. Столовой ложкой выкладывать лепешки в разогретый жир на сковороду и жарить до образования румяной корочки. Жарить нужно на небольшом огне, чтобы морковка успела стать мягкой. Подавать со сметаной.