жирновато)

А! Да. Все что жаренное да еще и в таком колличестве масла очень не здорово..
Поэтому я обычно когда все таки жарю выкладываю это на бумажную салфетку чтобы лишний жир впитался...
А вообще стараюсь избегать таких вещей. Лучше запекать... Но тогда это уже не чебуреки )))

В рецепте забыто самое главное: фарш - это жирная баранина!

да, конечно...
баранина - это как обязательный атрибут, но дело вкуса)
мы вчера с говядиной неплохо уплетали чебуреки)