Елена! Большинство людей испытывает повышение аппетита в вечернее время. Это наш видовой признак. Не надо этого бояться и не надо с этим бороться. Кстати, это повышение аппетита обычно выражено тем сильнее, чем больше обращаешь на него внимание. Можно поступить иначе: сделать ужин дробным (несколько небольших приемов пищи через небольшие промежутки времени), ограничить жирность питания. У нас на сайтt www.d-slim.ru в публикациях есть статья "Двенадцать способов не переедать на ужин"