Цитата сообщения Njamochka
Фаршированные свекольные половинки
Диетический рецепт
6 свеколок
1 кг куриного фарша
пол-луковицы
2 столовых ложки каперсов
2 зубчика чеснока
2 горсти нарезанной петрушки
половина чайной ложечки горчицы
пол чайной ложечки орегано
пол чайной ложечки красной паприки
2 столовых ложки манной крупы
1. Очистите свеклы и заверните их в фольгу.
2. Нагрейте духовку до 220 градусов и положите завернутые в фольгу свеклы в духовку где-то на час-полтора.
3. Выньте свеклы из духовки, охладите, разверните фольгу.
4. Ножом разрежьте свеклы на половинки и выскоблите осторожно сердцевинку каждой половинки.
5. Выскобленные сердцевинки нам больше не понадобятся, но из них получится великолепный винегрет.
6. Отложите выскобленные свекольные половинки в сторону.
7. В миску положите куриный фарш.
8. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте в миску с фаршем.
9. Очистите и выдавите чеснок в миску с фаршем.
10. Мелко нарежьте петрушку. Добавьте в миску с фаршем.
11. Добавьте в миску с фаршем манную крупу, а также орегано и красную паприку.
12. Размешайте содержимое миски.
13. Ложечкой наполните выскобленные свекольные половинки куриным фаршем и положите свекольные половинки в жароупорную форму.
14. Нагрейте духовку до 220 градусов.
15. Поставьте форму в духовку примерно на 25 минут.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.healthnews.ru/recipe/recipe/show/717.htm
