Печень в сметанной подливе






Нужно:
-500 гр. печени свиной
-2-3 луковицы
-сметаны 250 гр.
-растительное масло
-специи

Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, В глубокой сковороде обжарить лук, но не пережаривать, так чтобы лук стал мягким и прозрачным.
2. Печень обмыть, обсушить, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать на кусочки. В другой сковороде, раскалить масло и выложить туда печень. Жарить примерно 3-4 минуты на большом огне. Посыпать печень мукой, поперчить и перемешать.
3. Переложить печень к луку, добавить сметану ( если сметана густая, разбавить немного с водой), и на среднем огне тушить минут 3. ( По желанию можно добавить томат-пасту), огонь убавить до минимума, посолить и тушить минут 15. Снять с огня и оставить на минуты 3.
Самое главное не передержать печень, она должна немного похрустывать.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ( ПОСТНОЕ) от Валентины

Рецепт

Творожный торт без выпечки

Этот легкий и вкусный торт будет отличным подарком к любому празднику! Готовить его несложно и затрат больших не потребуется, но гости будут в восторге. 

Рецепт

Торт на день рождения

 

Рецепт

Свадебный тортик

 

Рецепт

Коржики "Вкус детства"

 

Рецепт

Монастырские крендельки.

Недавно испекла к чаю "Монастырские крендельки". Рецепт и способ приготовления подсмотрела в какой-то телепердаче, но рецепт немого изменила (как всегда). Хочу поделиться с вами - теми, кто соблюдает пост - они незаменимы, а те, кто пост не соблюдает - так, для разнообразия. Итак, что нужно (в скобках буду указывать, что изменила я): - 1 стакан воды (я взяла 1 стакан огуречного рассола) - 1 стакан сахара (я брала меньше + 1/2 стакана сиропа из варенья) - 2-3 столовые ложки меда - 1 чайная ложка соды - 1/2 стакана подсолнечного масла - 2 стакана муки Все хорошо перемешать (я добавляла градиенты в указанном порядке) , муку добавлять постепенно. Получится очень пластичное тесто. По желанию в него можно добавить распаренный изюм, курагу, мак и т.п. Далее разделить на несколько маленьких шариков, которые раскатать в жгутики и свернуть крендельком любой формы. Можно смазать каждый водой и обмакнуть в сахар или мак, корицу...кто как любит. Я посыпала маком сверху. Положить на выстланной пергаментной бумагой лист. и выпекать в разогретой духовке 5-7 минут (ориентируйтесь по своей духовке - выпекается быстро!) И вот такие получились крендельки!

Торт "Мечта" на майонезе

 

Рецепт

Пирожки "Быстрые"



Рецепт на конкурс к Дню Смеха!
Ингредиенты:
- 500 гр слоеного дрожжевого теста
- 3/4 яблока
- сахар - по 1 чайной ложке для каждого пирожка с яблоком
- 1 шоколадка - 100гр
(если хотите чисто шоколадные пирожки, тогда вам понадобится 1,5 шоколодки, т.е. 150 гр!)
- 1 желток для смазки пирожков
- масло сливочное натертое на терке - для противня

Приготовление:
- тесто режем на квадратики
- заворачиваем начинку
- обмазываем желтком
- ставим в прогретую до 200 градусов духовку на 15 минут!


Условия конкурса здесь
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Отбивная из печени





Нужно:
печень, яйцо, молоко, соль, перец

Печень помыть, удалить пленку, порезать на порционные куски, аккуратно отбить, залить смесью из молока и яйца и оставить на 10-20 мин. Затем выложить на доску, посолить и поперчить с обеих сторон. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле в течение 2-3мин. с обеих сторон, главное не пережарить.
Можно подавать это блюдо как холодную закуску, или на второе с гарниром. Так же можно взять в дорогу, положить отбивную на кусок хлеба с листом салата.
Очень вкусно!

Торт "Лариса"

 

Рецепт

Колечки ,,Детские,,

 

Рецепт

Торт "Печёночный"

С просторов интернета. 

АПЕЛЬСИНОВЫЕ УЗЕЛКИ




мука –4 ст.
соль – 1 ч.л.
сахар -5 ст. л. (можно меньше)
сухое молоко 2 ст. л.
растительное масло – 2 ст.л.
дрожжи – 2 ч.л.
апельсиновый сок -350 мл
Готовое тесто разделить на кусочки (у меня получается 25), раскатать их в жгуты и сделать из них узелки. Поставить на расстойку на 40-60 мин. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом. Выпекать 20-25 мин при t 180*-200*

Очень мягкие, с привкусом апельсина, булочки. Пришлось делать два захода- пока дождалась фотоаппарат- первой партии  не стало

Торт "Монастырская изба" со сгущёнкой

 

Рецепт

БУЛОЧКИ - КОСИЦЫ





Мягкие и вкусные булочки. Нашла рецепт Вконтакте, автор Ольга Cubik Роговая.
Очень они у нас дома прижились, и наверное на долго. :-)
500 гр. муки
2 ч л дрожжей для сдобы
80-100 гр. сахара
1/4 л. тёплого молока
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
100-125 гр. масла или маргарина(растопить)
смотреть пошаговые фото

Необычный календарь

 

можно увеличить

Необычный календарь в форме додекаэдра. Всего несколько листков, распечатанных на принтере, ножницы и клей, немного времени и терпения - готово! Причём это не просто оригами-безделушка, а вполне нужная вещь, которая будет приносить пользу весь предстоящий год и радовать глаз необычным дизайнерским решением.

Если вы забыли школьный курс геометрии - напомним, что додекаэдр - это прваильный выпуклый многогранник, с двеннадцатью гранями. Обычно гранями додекаэдра являются правильные пятиугольники. Кроме додекаэдра бывают также другие правильные выпуклые многогранники - тетраэдр, куб, октаэдр и икосаэдр.

 Нажмите на картинке справа для получения схемы для распечатывания календаря в полном размере.

Распечатайте полученный рисунок на простой бумаге формата а4, вырежьте по сплошным линиям, согните по пунктирным и склейте додекаэдр.

Такой календарь очень элегантен, лаконичен и просто красив. Он хорош ещё и тем, что не занимает много места на столе и за счёт совей многогранности становится очень компакнтым аксесуаром. Необычный вид календаря, безусловно, является его основным преимуществом перед привычными и обычными плоскими и перекидными календарями.

Процесс изготовления погружает взрослых людей в давно забытый с детства процесс творчества, вырезания и склеивания. Это потрясающие ощущения!

Пройдя по ссылке http://www.ii.uib.no/~arntzen/kalender/ вы можете сами сгенерировать календарь для другого года и с названиями месяцев и дней недели на других языках. Ресурс позволяет генерировать календарь будет в формате *.pdf или *.ps (post script).

Королевский салат



Салатик прост до безобразия, а вкусен до умопомрачения))
Взят из отрывного календарика за 2008 год, название оттуда же))

Надо: куриная грудь вареная 1 штука (у меня маленькая какая то грудка попалась)
банка шампиньонов в собственном соку (резанных)
сыр твердый ( у меня пармезан литовский) грамм 100
сухарики белые (можно взять кириешки всякие, а можно самой нарезать белый хлеб и на 2 минуты в микроволновку на полной мощности)
майонез - по вкусу

Я лУблю когда в салате все меленько, посему, куру и шампики в блендере измельчила, сухарики помельчила а сыр потерла на самой мелкой терке - но это по желанию..

Вот такая красотень и вкуснотень

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Овсяный кисель - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Полезный и сытный завтрак,

и блюдо для стремящихся похудеть,  

и незаменимое обволакивающее лекарство при обострении гастрита и язвенной болезни,

и безопасное лакомство для деток,

и, наконец, источник силы и энергии в постные дни -

все это о нем, об овсяном киселе!!!
 

 

 

Рецепт

Торт "Черный лес"

 

Рецепт

Советы по выпечке бисквита

Несколько советов с разных форумов .

Как то сохранила для себя вот такие советы по выпечке бисквита, почитайте, может вам поможегут эти советы подружиться с бисквитом...

бисквит не любит высоких температур!!! Ставлю обязательно в нагретую духовку..
 

читать далее

Пирог с яблоками и орехами

Слова автора:

Этот пирог - быстрый, вкусный и простой. И, кстати, он получается довольно большим .

читать дальше

Салат «Витаминный»

Хотите иметь идеальную фигуру к лету и уже записались в тренажерный зал? Не забывайте о том, что питаться тоже следует по-новому.

Прекрасный фитнес-завтрак: минимум калорий и максимум витаминов!

читать дальше

Макарошки по-другому

Хотела назвать это блюдо "Макарошки в пост", но не знаю, едят ли вообще макароны в пост?

Итак, 200 г капусты (в последнее время я использую пекинскую, т.к. она помягче, но это непринципиально)

1 луковица

1 морковь

200 г шомпиков (шампиньонов)

1 столовая ложка томатной пасты

1 литр воды

пачка макаронных изделий

Берем кастрюлю типа казана, наливаем масло, добавляем нашинкованные лук, морковь, капусту. Всеэто тушим минут 5-10. Добавляем порезанные грибы, через некоторое время томат, обжариваем, вливаем 0,5 л воды, доводим до кипения. Кидаем сырые рожки-макарошки, все хорошо перемешиваем, добавляем ещё 0,5 л воды солим, перчим, приправим, доводим до кипения. Сразу же переключаем на маленький огонь, закрываем крышкой. Иногда помешиваем. В готовом виде макаронные изделия должны быть мягкими и не должно быть жидкости.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Салат "Дипломат"

читать дальше

Пирог с сыром и шампиньонами

Продукты:
- 300 г. слоеного теста
- 400 г. шампиньонов
- 125 г. сыра
- 2 головки репчатого лука
- 1 ст. л. растительного масла
- зелень петрушки рубленая, соль, перец

читать дальше

Торт с маком

читать дальше

Пирог "Соты"



Автор cudri. источник ЖЖ.
По вкусу похожи на 3-копеечные булочки с изюмом из детства.
Читать далее...

Сыр «Скороспелый»

Молоко	1 л
Яйца	15 шт.
Перец душистый молотый
Соль

читать дальше

Фруктовая диета

Наверняка каждый из нас помнит, как родители советовали нам кушать больше фруктов, и ведь все это делалось ради нашего собственного здоровья, поскольку фрукты не содержат холестерин, богаты клетчаткой, витаминами, они способствуют снижению давления, сокращают риск появления рака, диабета. Помимо всего этого, фрукты способствуют снижению веса.

Кушайте и худейте!!!

читать дальше