Очень вкусно - нравится и деткам, и взрослым. Готовим творожный пудинг - пальчики оближешь!

Понадобится:

• 500 г творога
• 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
• 350 мл. молока
• 4 яйца
• 150 г сахара
• ванилин

по желанию:

• цедра 1 лимона
• 50 г изюма

Как готовила:

1. В холодное молоко насыпала манку
2. Размешала
3. Сварила до густоты (минут 5 или меньше)
4. Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
5. Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин
6. Взбила миксером
7. Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером
8. Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто
9. Перемешала
10. Выложила в смазанную раст. маслом форму
11. Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.
12. Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной