ОРЕХОВЫЕ КРУЖЕВА

- 1/2 стакана миндаля без кожицы
- 4 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. пшеничной муки
- 1/2 стакана сахара
- 2 ст. л. жирных сливок
- 1/2 ч. л. ванильной эссенции

Разогрейте духовку до 190гр. Смажьте маслом два противня.
Острым ножом измельчите миндаль, можно измельчить орехи в процессоре, блендере или миксере. Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на слабом огне. Снимите с огня и добавте оставшиеся ингредиенты, включая миндаль.Выкладывайте тесто на противни чайной ложкой на расстоянии 6 см. Пеките минут 5 до золотистого цвета.Остужать пару минут на противине, затем переложить на решетку остывать.