olusya_25, Олькин, итак, нужны брокколи, на двоих вам будет пучка два, больших. В кастрюле, достаточно вместительной, на сливочном масле пассируем репчатый лучок, а я еще и положила шампиньоны, немного, но в след раз положу больше. Минут 5 помешиваем. Параллельно я варила куриные ножки, чтобы получился куриный бульон. Литр-полтора. Брокколи разделила на соцветия, а ножки порезала, так как они более плотные. Положила брокколи в кастрюлю с грибами и луком, залила бульоном, и еще чашкой воды, чтобы покрыло. Варишь минут 15, пока ножки не станут мягкими. А потом нужно все в миксер. Я делила на 2 части, потому что не вмещалось. Первую перемолола, потом перелила в емкость, а вторую часть я отцедила, чтобы не было воды. И тоже перемолола. Соеденила. По рецепту надо туда еще добавить сливок, полстакана, но у меня не было и я натерла туда сыр, чтобы расплавился. Ну и соли перчи по вкусу) Вроде понятно написала...