Вкуснотитища!А арбузы по кусочкам у нас только в супермаркетах продают,а на рынке такого не бывает.

Какая закуска!!!)))))))Здорово!!!Кстати, то что крестьяне выращивают у вас ананасы, но вроде понятно, но то, что у нас продают бананас - это примечание к вопросам мировой экономики)))))))Твой репортаж, как всегда, великолепный, словно гуляешь по рынке...Только отдыхающий мальчик подозрительно белый)))))))))))))))))Не загорел?

Добрый День!:)
СПАСИБО!!! За интереснейший рассказ,да ещё с картинками...

вкусно все как!!! спасибо за экскурсию.
ваши деньги к долларам это сколько? сколько стоят те милые крабики?

И я тоже насчет денежки хочу спросить.Что почем примерно?И еще вопрос а карамболь вы как употребляете?Огромное спасибо за такую красотищу!

Даже не знаю, с чего начать - так много вопросов! Столько всего хочется написать.
Твой рассказ напомнил мне наши ежегодные осенние рынки на городской площади, куда местные фирмы и частники привозят свою продукцию и продают в течение нескольких недель, естественно, дешевле, чем в магазинах. Так смешно смотреть, как бабули ежедневно ездят на площадь, стоят там длинные очереди и тащат оттуда в кошелках и малюсеньких тележках по 2-3 качана капусты, пихаются с ними в троллейбус. И едет полный троллейбус качанов. Мы сами там же закупаемся. Хотя и на рынке, возле дома, можно купить овощи не хуже и не намного дороже. Больше денег потратишь на проезд на площадь.
Арбузы у нас тоже продают кусочками иногда, но в СМИ часто предупреждают, что такой товар лучше не покупать.
Из экзотических фруктов ела только бананы. Много слышала мнений от русских, что им не понравился тот или иной южный фрукт. Уж не знаю, что нам привозят, может, сорта другие или испорченные продукты. Сама пробовать пока не хочу (не люблю экспериментировать с едой).
Может, напишешь какой-нибудь простенький рецепт блюда из этих фруктов, который тебе самой нравится.
И еще интересно узнать, есть ли самые любимые и популярные фрукты или овощи у костариканцев? Картофель, как я поняла, там не едят? И отличаются ли их ананасы от наших? И еще много-много вопросов. Но пока хватит.
Спасибо за экскурсию!

Пипы, карамболи.., крабов тоже, кладите;всё пойдет)) С крабами хороша фота!

РАДОМИР_2006, гардфилд, tan2012,
рассказываю про употребление некоторых фруктов: авокадо употребляется в разных видах но в основном - 1е: режется вдоль на 4 или 6 частей (вынимается косточка конечно), мякоть поливается обильно лимоном и посыпается умеряно солью - это отличная закуска да хоть к водке, хоть к текиле. 2е: guacamole - в мякоть авокадо добавляется тертое вареное яйцо, лимонный сок, соль - все это разминается ( хоть вилкой) - и готово. Можно есть с чипсами - жутко вкусно.
А из карамболы у нас или сок делают или кампот.

Крес, привыкали мы к местной еде не сразу:) Да вобщем к местной культуре, верней бескультурию питания - так и не привыкли. Народ-то хоть и любит тут фрукты, но основная еда - рис с фасолью, да еще без булок они не могут: киоски с выпечкой, кафешки всякие с пирожками и пирожными - процветают. А мы просто меру знаем - сколько пирожков можно слопать, чтоб не лопнуть от жира:)))

Ника_Викторова,А свой вкус у авокадо есть или как компонент.Надо попробовать ещё,точнее распробовать.Правда некоторые экзотические фрукты к нам приходят или недозрелыми или испорчеными.

Real_Summer_Love, гардфилд,
сейчас доллар малость падает: был 500 колонов 1 доллар, сейчас 485... А крабики дороговаты - около 3000 кило - а жрать-то в них почти нечего:)))

РАДОМИР_2006, свой вкус у авокадо проявляется именно с лимоном - заметь, что будет не вкус лимона, а именно свой особый вкус:)

Ника_Викторова, ой а я авакадо просто люблю, поплам иложечкой с утра с кофе ))) самый лучший завтрак!!!
ну можно чуток соком лайма сбрызнуть )))
но и так вкусно

Лех_Кочывонс, по поводу белых - незагорелых: у нас немало народу весьма светлого, и костариканцы страшно гордятся тем что они "самая белая латинская нация" ( хотя это вранье - самые белые конечно аргентинцы) А не загорают они, потому что им лень к морю ездить:)))

Абигель, да, я тоже обожаю - это просто праздник какой-то!:))))

Ника_Викторова,Да,к экзотике привыкать надо.

Как всё потрясающе вкусно!!! И красиво!!! :) Авокадо с лимоном - ваще! А гуакамоле у нас готовится немного по другому - в размятoе авокадо добавляется немного давленого чеснока, порезанные помидоры, кинза, лимонный сок, немного соли и перца. Можно вместо черного перца - халапинио. (Мексиканскиий жгучий, стручковыий перец) Но это ,видно, мексиканская модификация. :) А скажи... как ты готовишь юку? У нас её тоже продают на маркетах, но я не знаю чего с ней делать.

Velma, есть много разновидностей гуакамоле - можно еще и креветок добавлять: средиземноморский вариант. а самый простой - вот лимон и соль ( хотя муж у меня еще и чеснок добавляет - кому как нравится:)) А юку очищают от кожуры и варят - лучше всего в скороварке, потому что она долго варится ( в скороварке - полчаса). Потом надо вытащить из нее волокна - в молодой меньше, в старой больше - но волокна всегда есть. потом разминаешь как пюрэ, желательно с сырым яйцом ( ну и соль и специи лучше сразу добавить) Потом лепишь что-то наподобии котлет - чем они более плоские, тем лучше, обваливаешь в муке ( некоторые в муку добавляют чеснок или травы какие) - и жаришь на сковородке - покрылось все с двух сторон румяной корочкой - готово! Подают со сметаной. Но можно и с майонезом, а можно и просто так съесть:)))

Название форуктов многие знакомы, но пробовала единицы.
А тележку такую себе тоже хочу из маркета позаимствовать, вот только удобный случай подвернется.Отвезу в деревню, с огорода урожай собирать.

Что такое ЛАЙМ? Кто-нибудь объяснит?

Taksi, лайм, это такой маленький, зеленый, кислый, запах лучше чем у лимона.
Ну его в россии ошибочно обзывают зеленый лимон, но это не так Эт ЛАЙМ цитрус))

Taksi, Абигель,
Рыбяты - про "лайм" - это очень смешно:
Вот посмотрите на слова - "лайм" и "lima" (переделали испанцы из lime или гринги на свой манер переиначили?)- ведь почти то же самое, да?
Но вот что забавно: у нас "лимон" - это всякие сорта зеленого лимона: "limon criollo", "limom ácido", "limon dulce" и тд... А вот "лима" - это большой желтый лимон, который я помню из детства:))) Так что в разных странах - разные "лаймы":)))
Но, я думаю, что у вас "лайм" - это то что у нас лимон "criollo" - он у меня в садике растет - лучше него лимонного сорта не знаю:)

Ха! А у нас lima - это еще одна разновидность лимона - он тоже желтый, но совершенно сладкий, его можно как яблоко есть, правда запах слабее, чем у лимона или лайма. :) В общем, все называют как хотят. Никакой систематизации. :)

Ника_Викторова, нееее, ну мы ж уже цивильные, лайм от лимона отличаем..эх нет фото..я его еще в кофе выдавливаю...ну с авакодо по утрам...
ну я -то точно знаю,что такое лайм и лимон и лаймонела отличить могу даже по запаху

Velma, Ха, прикольно! А у нас это называют "limon dulce" - то бишь "сладкий лимон":)))
Абигель, прально - именно с "criollo" кушаем aguacate и пьем текилу:) Его же и солим под последнюю:))) И сорта конечно - все различаются, только везде по-разному называются - я тебя уверяю - что ваш лайм - это наш "limon criollo":))) Ща посмотрю - не весит ли на ветке ( а то пости все уже обобрали) - если найду - щелкну:)

Нет, на ветке не нашла - все слопали уже:))
Но вот с наших местных сайтов - это "criollo" ( только он бывает покруглее, как на этой картинке, а бывает чуть вытянутый, как у меня в саду - главное - вкус, цвет внутри и гладкая шкура - потому что очень похожий, но весь в шершавых пупырышках и ярко оранжевый внутри - это уже limon mesino)


а вот это - "lima mexicana" - мексиканская лима:

Ника_Викторова, вот это зеленый я абажаю..он такой гладкий, запахнущий..и его точно с текилой и солью...хряпс..!! а по утрам его в авакадо и в кофе..ну сама понимаешь после текилы))) с вечера