Карельскую кухню я люблю с детства. Родная сестра моей бабушки после войны уехала жить в Карелию. Там и моя бабушка, а потом и мама, научились готовить основные блюда национальной кухни. Я же только начинаю ее изучать.

Итак, эксперимент №1:

Калаладика со свининой (запеканка)

Филе свежей или соленой сельди нарезают кусочками. Ломтики сырого картофеля кладут слоем на противень, посыпают кусочками сельди и нарезанным репчатым луком; сверху укладывают еще один слой картофеля и слой жирной свинины. Посыпают репчатым луком, накрывают слоем картофеля, поливают жиром и запекают. Готовое блюдо заливают яйцами, смешанными с мукой, солью и молоком, и вторично запекают. Подают горячим, разрезав на порции.

Запеканка моя сейчас в духовке. Аромат по квартире витает потрясающий. О вкусовых качествах такого неожиданного сочетания продуктов напишу позже. И фото добавлю)

upd: определенно, этот рецепт добавляю в топ 10 любимых ( после жареной картошки с грибами и калиток)

Не дай тебе бог заедать алкоголь анальгином,
Не дай тебе бог засыпать в незнакомой постели,
Не дай вам господь представать перед богом нагими
Пред богом, пред утром, где стекла едва запотели,

Не дай тебе бог говорить о любви в смсках,
И в письмах читать между строк в коридорах осенних.
Не дай тебе бог не найти подходящего места,
Точнее найти – и все время жалеть о соседнем.

И если ты будешь, а я ведь уверена – будешь,
Бродить по ночам, безответно по городу шляться.
Дай бог тебе, милая, в целом не выбиться в люди,
А вбиться в себя, безнадежно, по самую шляпку.

И если ты стерпишь – а я уже знаю, не стерпишь
Мои дидактически точные фразы «как в школе»,
Поверь, что шиповник был тоже лохматым и терпким,
И так же кололся. И так же болели уколы.

И тот же минор и мажор – будто в «Хава Нагиле»,
И те же обиды – настолько сильнее меж прочих.
Не дай тебе бог заедать алкоголь анальгином
А все остальное, мне кажется, будет попроще.

Алька Кудряшова

Послушайте!
Ведь, если звезды зажигают -
значит - это кому-нибудь нужно?
Значит - кто-то хочет, чтобы они были?
Значит - кто-то называет эти плевочки жемчужиной?
И надрываясь
в метелях полуденной пыли
врывается к Богу,
боится, что опоздал,
плачет,
целует ему жилистую руку,
просит -
чтоб обязательно была звезда! -
клянется -
не перенесет эту беззвездную муку!
А после
ходит тревожный,
но спокойный наружно,
говорит кому-то:
"Ведь теперь тебе ничего?
Не страшно?
Да?"
Послушайте!
Ведь, если звезды
зажигают -
значит - это кому-нибудь нужно?
Значит - это необходимо,
чтобы каждый вечер
над крышами
загоралась хоть одна звезда?!

когда речь заходит о посуде, я схожу с ума!) Кухню в новой квартире я начинаю обставлять с посуды. Из последнего:

Случайно влюбилась в  Aqua Allegoria Mandarine Basilic Guerlain. Аромат летний на 100%!  Но не сладкий, с горчинкой, как я люблю.

Создан аромат в 2007 году  парфюмером  Marie Salamagne 

куда-нибудь в переполненном транспорте или просто в раздумъях пробегая по улице я читаю номера машин. Такая уж привычка.

Вторую неделю меня преследуют номера "ЕВА"  с всевозможными цифрами и регионами. на разных машинах, но "ЕВА".

Первый раз увидела - улыбнулась. Вспомнила мультик про  Валли. 

Раз на 20й стала искать в нем смысл, знак или послание!

наваждение какое-то

привезли с дачи

07.11.1985г. я впервые увидела этот дом. Меня привезли из роддома. Моя семья тогда жила в комнате на 2 этаже дома номер 6 по ул.Красной Связи г. Санкт- Петербурга. Там я прожила до 2003 года.

Теперь улице вернули историческое название - Виленский переулок.  Виленский переулок — переулок в центре Санкт-Петербурга, проходящий от улицы Восстания до Парадной улицы. Нумерация домов ведётся от ул. Восстания. Ближайшие станции метро: Чернышевского и Пл. Восстания). Первоначально переулок заканчивался у улицы Радищева, в 1825 г. его продлили до Парадной ул. 

Застраивался преимущественно доходными домами, а главной достопримечательностью являлся комплекс казарм Преображеского полка, снесенный в 2006-2007 году ради строительства так называемого Парадного квартала.

Целый день ленилась не по-первомайски)

Из событий дня - кулинарный шедевр "Крем суп из зеленого горошка"

А еще перекрасилась в адекватный цвет и соорудила на голове прелесть. Волосы высохнут окончательно, и прическа рассыпется...