begum все записи автора
Цыпленок, маринованный в соусе на основе йогурта с имбирем и чесноком, запеченный в тандуре
Кусочки курицы, маринованные в йогурте с добавлением чеснока и перца Чили

1 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного
1 ч л чеснока, раздавленного
1 ч л молотой зиры
1/2 ч л кориандра
1/2 ч л гарам масала
1 ч л порошка чили
стаканан кефира
1 ст.л. лимонного сока
Растительное масло
Соль
1 кг куриного филе


Смешать кефир со специями, добавить филе и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Запечь кусочки курицы в духовке или под грилем